2017 Contratto Millesimato Alta Langa DOC Pas Dosé 0,75 l

Produktinformationen "2017 Contratto Millesimato Alta Langa DOC Pas Dosé 0,75 l"

Außerordentlicher Spumante aus dem Hause Contratto im Piemont

  • Cuvèe aus 80% Pinot Nero und 20% Chardonnay
  • helles Strohgelb mit feiner kontinuierlicher Perlage im Glas
  • Bouquet von frischen Zitrusfrüchten, Trockenfrüchten, Haselnuss und floralen Noten
  • passt gut als Aperitif und zu Frischkäse, Gemüserisotto und gebratenem Fisch - und zu weihnachtlichem Panettone
  • Alkoholgehalt 12,5% Vol

2016 Contratto Millesimato Alta Langa DOC Pas Dosé

Der Spumante Pas Dosè aus dem Hause Contratto ist ein Schaumwein, der sich durch seine Finesse und Eleganz auszeichnet.Das Cuvèe des Millesimato ist eine Hommage an den ersten italienischen Jahrgangs-Spumante aus dem Jahr 1919. Es setzt sich zu 80% aus Pinot Nero und zu 20% aus Chardonnay zusammen.

In den wichtigsten Wein- und Gastronomieführern Italiens wird der Millesimato Alta Langa Pas Dosé hoch bewertet, was für die ausgezeichnete Qualität dieses Spumante spricht. Kein Wunder also, dass der Contratto Millesimato Alta Langa bei den Jahrgängen 2012 bis 2015 mindestens 92 von 100 Punkten in den einschlägigen Weinbewertungen erreicht.

Sanfter Ausbau 

Nach der Ernte der Weintrauben werden diese gewaschen und entstielt. Ohne die Trauben (aus) zu pressen wird nur der wertvollste und ausgewogenste Saft der Trauben, der Blütenmost, gewonnen. Die erste Gärung erfolgt in temperaturkontrollierten Stahltanks und über eine Reifezeit von etwa 9 Monaten hinweg. Die zweite Gärung erfolgt in der Flasche. Die anschließende Reifung auf der Hefe dauert mindestens 36 Monate.

Alta Langa

Während in der Vergangenheit die Trauben für den Pinot Nero hauptsächlich aus dem Gebiet Oltrepò Pavese stammten, beschloss Giorgio Rivetti im Jahr 2011, sich ganz auf die Alta Langa zu konzentrieren. Dieses Gebiet eignet sich ganz hervorragend für den Anbau von Pinot Nero. Die Weinberge, die mit großem Respekt für den Boden bewirtschaftet werden, erstrecken sich über mehr als 30 Hektar und zeichnen sich durch sehr unterschiedliche Böden aus, die jedoch hauptsächlich sandig, mergelig und lehmig sind.

Pas Dosé

Wie alle Weine von Contratto ist auch der 2016 Millesimato Alta Langa DOC pas dosé. Die Philosophie der Kellerei folgt den naturherben Weinen ohne Dosage, um den Charakter des Anbaugebietet Alta Langa besser zur Geltung zu bringen.

Das Haus Contratto

An der Grenze zwischen Langa und Monferrato, etwa vierzig Meter unter der Oberfläche, wird eine Geschichte erzählt, die im Jahr 1867 begann. Giuseppe Contratto gründete die Cantina Contratto in eben diesem Jahr und ist damit die älteste Schaumweinkellerei Italiens.

Das Weingut blieb 126 Jahre lang im Besitz der Familie Contratto. 1993 erwarb Carlo Bocchino das Anwesen, und die historischen Weinkeller wurden umfassend renoviert. Im Jahr 2011 kaufte Giorgio Rivetti vom Weingut La Spinetta dieses unauffällige Juwel mit dem Ziel, Contratto wieder zu seinem alten Glanz zu verhelfen.

Alle Schaumweine werden bis heute nach der klassischen Methode der Flaschengärung ausgebaut. Die frisch renovierten Gewölbekeller der Cantina sind UNESCO Weltkulturerbe.

Unser Fazit: Ein Spumante, der sich vor den französischen Schaumweinen aus der Champagne nicht verstecken muss. Mit einem Panettone in der Vorweihnachtszeit eine herausragende Genusskombination.

Allergene
Schwefeldioxid und Sulfit Ja
Sonstige Angaben
Alkoholgehalt 12,5 % Vol.
Zusätzliche Informationen

Inverkehrbringer / Hersteller

Giuseppe Contratto S.R.L. | Via G.B. Giuliani 56 | IT-14053 Canelli (AT)

0 von 0 Bewertungen

Hier gebe ich meine Bewertung ab!

Das sind meine Erfahrungen mit dem Produkt, die ich gerne mit anderen Kunden teile.


Hinweis zum Jugendschutz

Dieses Produkt enthält Alkohol und wird nicht an Personen unter dem gesetzlichen Mindestalter von 18 Jahren abgegeben. Mit Ihrer Bestellung bestätigen Sie, dass Sie das 18. Lebensjahr vollendet haben. Bei der Lieferung dieses Artikels erfolgt eine Kontrolle Ihres Personalausweises durch DHL. Mehr Informationen zum gesundheitsbewussten Alkoholkonsum finden Sie unter kenn-dein-limit.de

Hersteller: Giuseppe Contratto S.R.L. | Via G.B. Giuliani 56 | IT-14053 Canelli (AT)

Mit Sicherheit gut einkaufen.


Hohe Beratungskompetenz für den passenden Genuss


Große Sortimentsauswahl für garantiert das Richtige


Frische Leckereien aus Direktbelieferung


Zufriedenheitsgarantie für Kauf ohne Risiko

Newsletter

Jetzt anmelden und 5 EUR Gutschein sichern!

Werden Sie Teil der Kaffee-Rauscher-Familie und erfahren Sie als Erste von:
  • spannenden Neuigkeiten im Sortiment
  • Tipps rund um hochwertigen Genuss
  • exklusiven Angeboten für Newsletter-Abonnenten
  • Altersverifizierung

    Das Wein- und Spirituosen-Angebot von Kaffee Rauscher richtet sich nur an Personen, die mindestens 18 Jahre alt sind.
    Bitte bestätigen Sie Ihr Alter, um fortzufahren:

    "Hiermit bestätige ich, dass ich mindestens 18 Jahre alt bin."