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Boutiquewein von Dario Pasqui
- Cuvée aus 50% Cabernet Sauvignon und 50% Merlot
- aus dem Boutique Weingut Trottolo in Montenero d‘ Orcia
- intensiv-fruchtiges Bouquet von reifen Beeren, Cassis und Kirschen
- Alkoholgehalt: 15,5% Vol
- in der hochwertigen Holzkiste
2018 Serrato Trottolo Toscana Rosso IGP
Für den Serrato wählt Dario Pasqui nur perfekt ausgereifte Trauben der besten Cabernet- und Merlot-Reben, die sich im sehr alten Weinberg Il Fosso del Serratino befinden. Nach der Lese reift der Wein für 16 Monate in Barriques.
Im Glas zeigt sich der Serrato in dunklem, fast schwarzem Rot und entwickelt einen intensiven Duft nach reifen Beeren, Cassis und Kirschen. Im Mund begeistert der Serrato mit einer beeindruckenden Intensität der Aromen. Der vergleichsweise geringe Gehalt an Tanninen sorgt für wenig Adstringenz. Die hohe Fruchtigkeit schließlich wird von einer frischen Säure begleitet.
Trottolo di Dario Pasqui
Das 2006 von Dario Pasqui gegründete Boutique Weingut Trottolo hat seinen Sitz in Montenero d‘ Orcia, einem 250 Einwohner zählendem Dorf in der Region Montecucco in der südlichen Toskana - in direkter Nachbarschaft zum bekannten Montalcino-Gebiet.
Dario Pasqui lässt seine Weine nur realtiv kurz im Barrique reifen, damit der Wein nicht zu stark vom Holz geprägt wird. Ergebnis dieser Philosophie sind absolut hochkarätige und erstklassige Weine, die sich bei Kennern höchster Beliebtheit erfreuen.
Unser Fazit: Ein Wein, der zu recht bei Fans Kultstatus erreicht hat. Höchste Qualität zu einem ausgesprochen guten Preis-/Leistungsverhältnis.
| Kategorie: | Rotwein |
|---|---|
| Jahrgang: | 2018 |
| Herkunft: | Italien |
| Anbauregionen: | Toskana |
| Ausbau: | trocken / brut |
| Serviertemperatur: | 18°C - 20°C |
| Schwefeldioxid und Sulfit | Ja |
| Alkoholgehalt | 15,5 % Vol. |
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