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Passalacqua Manhoa ESE Pads 150 Stück
| Röstdatum: | 05/2021 |
| MHD: | 06/2023 (24 bis 30 Monate MHD) |
✔ Angabe von Produktionsdaten und MHD
✔ pers. Fach-Beratung unter 09443-498269-4
Passalacqua Manhoa ESE Pads - Der Espresso Vellutato von Passalacqua
- Rezeptur mit neun verschiedenen Rohkaffees
- 25%iger Robusta-Anteil für einen schönen Körper und ein dichte Crema
- cremig-weich mit einem süßlichen Abgang
- Merkmale: Intensität: 3/5, Körper: 3/5, Säure: 2/5
Gusto Vellutato - samtweich im Geschmack
Bei dieser realtiv neuen Espresso-Mischung von Passalacqua lesen wir auf der Verpackung der ESE Pads "gusto vellutato". Und tatsächlich können Sie beim Verkosten dieses Espressos aus dem ESE Pad eine wunderbare Samtigkeit genießen. Bis hin in den Abgang zeigt sich der Manhoa von einer cremigen Konsistenz, die von einer angenehmen Süße begleitet wird. Die Aromen sind typisch neapolitanisch und erinnern an rauchigen Tabak. Damit entspricht der Manhoa ziemlich genau den Erwartungen an einen ESE-Espresso aus Neapels-Kultrösterei.
Passlacqua Manhoa: Die Rezeptur bleibt ein Familiengeheimnis
Wie bei allen anderen Passalacqua-Espresso-Röstungen auch ist beim Manhoa die Rezeptur geheim und nur der Familie Passalacqua bekannt. Das gilt neben den jeweiligen Mischungsanteilen auch für die Herkunftsländer der verwendeten Rohkaffees.
Unser Fazit: Der typische neapolitanischer Espresso mit süßer Samtigkeit aus der ESE Pad-Maschine.
Zubereitungstipp: Für eine Brew-Ratio von 1:3 empfehlen wir eine Bezugszeit von 18 Sekunden.
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Hinweis zum MHD: Bei Passalacqua werden nur zwei MHDs im Jahr ausgewiesen, jeweils zum 30.06. und 31.12. eines Jahres. Deswegen muss man, um die Frische des Kaffees zu beurteilen, das MHD minus 30 Monate rechnen. Um Ihnen das Rechnen abzunehmen, geben wir Ihnen das Lieferdatum beim Röstdatum an.
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technischer Hinweis: ESE Pads haben einen Durchmesser von 44 mm und sind nicht mit dem SENSEO®*-System kompatibel.
* SENSEO® ist eine Marke der JACOBS DOUWE EGBERTS DE GmbH
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| Arabica/Robusta: | 75% / 25% |
|---|---|
| Röstgrad: | mitteldunkel (Vienna) |
| Aromen: | schokoladig-karamellig |
| Mahlgrad: | ESE Pads |
| Maschinentyp: | ESE Pad-Maschine |
| Zubereitung: | Espresso, Cappuccino / Flat White, Kaffee Crema / Lungo |
| Koffeingehalt: | 3/4 mittel |
| Intensität: | 4/5 mittelhoch |
| Säure: | 2/5 wenig |
| geröstet in: | Süd-Italien |
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