90/10 | ausgewogener Espresso | nussig-schokoladig mit feiner Süße
22,60 €*
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| Röstdatum: | 10.2025 |
| MHD: | 10.2027 (24 Monate MHD) |
✔ Angabe von Produktionsdaten und MHD
✔ pers. Fach-Beratung unter 09443-498269-4
Produktinformationen "Balletti Espresso Dolce Verde 1000g Bohnen"
Balletti Caffè Espresso Dolce - Der ausgewogene Espresso von Balletti
- ein typischer italienischer Espresso aus der Emilia-Romagna
- mit 10% Robusta für einen guten Körper und eine dichte Crema
- Aromen von Nüssen und Kakao mit feiner Süße
- ausgewogene geschmackliche Balance - pur und im Cappuccino
- auch ideal für einen aromatischen Kaffee Crema aus dem Kaffeevollautomaten
- Merkmale: Intensität: 2/5, Körper: 2/5, Säure: 2/5
Alles, was Sie von einem italienischen Espresso erwarten
Der Name sagt es schon: Der Espresso Italiano Verde steht für den typischen (nord-)italienischen Espresso.
Roberto Balletti konzentriert sich mit seiner Kaffeerösterei, die sich in der Nähe von Ferrara in der Emilia Romagna befindet, auf schnörkellose Espressomischungen, die bei einem breiten Publikum Gefallen finden. Schließlich sind seine Kunden in erster Linie Gastronomen in der Region, die ihren Gästen einen - im Wortsinne - populären Espresso ausschenken wollen. Die Mischung Italiano bildet dabei die Basis der Espresso-Röstungen von Roberto Balletti.
Die vielseitige Mischung von Roberto Balletti
Die Rezeptur des Espresso Italiano besteht zu 90% aus sechs ausgewählten Sorten Arabica-Bohnen und zu 10% aus indischem Robusta. Dieser macht den Kaffee vollmundig und sorgt für einen feste Crema.
Aromatisch weiß der Espresso Italiano zu überzeugen: Im Gegensatz zu manch süditalienischer Röstung stehen bei Balletti die Bitter-Aromen nicht im Vordergrund. Für Roberto Balletti müssen (Frucht-)Säuren und Bitterstoffe in einer ausgewogenen Balance stehen.
Unser Fazit: Ein Espresso, den wir gerne pur oder als Kaffee Crema genießen.
| Arabica/Robusta: | 90% / 10% |
|---|---|
| Röstgrad: | mittel (Full City) |
| Aromen: | schokoladig-nussig, zartbitter-schokoladig |
| Mahlgrad: | ganze Bohne |
| Maschinentyp: | Kaffeevollautomat, Siebträgermaschine |
| Zubereitung: | Espresso, Cappuccino/Flat White, Kaffee Crema/Lungo |
| Koffeingehalt: | 3/4 mittel |
| Intensität: | 2/5 mild |
| Säure: | 2/5 wenig |
| Inhalt: | 1.000g |
| geröstet in: | Nord-Italien |
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