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Wie alle Costadoro-Röstungen wird auch der entkoffeinierte Kaffee nach einer sorgfältig zusammengestellten Rezeptur geröstet. Für den Decaffeinato verwendet Costodoro entkoffeinierte Kaffeebohnen aus Mittel- und Südamerika. Die Entkoffeinierung selbst erfolgt mit dem natürlichen Lösungsmittel Ethylacetat, welches stark flüchtig ist und durch das Rösten rückstandsfrei aus den Bohnen entfernt wird.
Dass auch ein entkoffeinierter Espresso einfach gut schmecken muss, ist ein Selbstverständlichkeit. So auch für Costadoro. So überzeugt der recht milde Decaffeinato aus Turin mit vollmundigen Haselnuss-Aromen und einer feinen Crema. Geschmacklich und optisch werden Sie hier nichts vermissen - schon gar nicht das Koffein. Ein Decaf, wie man sie ihn wünscht.
Unser Fazit: Ein milder Decaf für jede Gelegenheit.
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