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Demmel Kaffee Espresso Kapseln für Nespresso®* 10 Stück

Intens. 4/5 | nussig, vollmundig

5,90 € *
Inhalt: 1 Stück

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  • KR10425
  • 12/2020
  • 12/2021
Demmel Kaffee Espresso für das Nespresso®*-System aluminiumfreie und kompostierbare... mehr
Produktinformationen "Demmel Kaffee Espresso Kapseln für Nespresso®* 10 Stück"

Demmel Kaffee Espresso für das Nespresso®*-System

  • aluminiumfreie und kompostierbare Kaffeekapseln aus Naturmaterialien
  • 5,5 g gemahlener Kaffee pro Kapsel für viel Körper und Aroma
  • sehr ausgewogen im typischen Kaffeearoma
  • wie alle Demmel Kaffees arm an Säure
  • Intensität: 4/5

Espresso-Kapseln von Peter Demmel

Um den Wünschen der Demmel Kaffee-Kunden nachzukommen, hat Peter Demmel im Jahr 2020 seine erste Kaffeekapsel-Linie auf den Mark gebracht. Das Projekt reifte über vier Jahre, bis Demmel Kapseln anbieten konnte, die seinen eigenen Ansprüchen an die ökologische Nachhaltigkeit ensprachen. So werden sowohl für den Demmel Kaffee Espresso, wie auch für den Lungo, auschließlich Kaffees aus nachhaltiger Landwirtschaft verwendet. Die Verwendung von Aluminium als Kapselmaterial ist tabu. Herausgekommen ist ein Espresso in der Nespresso®*-kompatiblen Kapsel, der dank seines vollen Körpers und der dichten Crema zu überzeugen weiß.

Flow Roast - Niedertemperatur-Rösten

Als gelernter Maschinenbauer hat Peter Demmel das Rösten seiner Kaffees perfektioniert. Bei maximal 170°C werden die Rohkaffees in Schaan geröstet. Um den gewünschten Röstgrad zu erreichen, müssen die Kaffees entsprechend länger geröstet werden. Durch die verlängerte Röstzeit wird zum einen die Bildung von Acrylamid bestmöglich vermieden. Außerdem baut sich die magenbelastenden Chlorogensäure so weit ab, dass man bei den Demmel Kaffees praktisch von säurefreien Kaffees ausgehen kann. Damit sind die Röstungen von Peter Demmel besonders für Kaffeetrinker mit empfindlichem Magen zu empfehlen.

Kaffeekapseln aus Maisstärke, Papier und Holzfasern

Zusammen mit dem französischen Kapselhersteller Capsol-In entwickelte Peter Demmel eine Nespresso®*-kompatible Kapsel, die ausschließlich aus Naturmaterialen besteht. Maisstärke, Papier und Holzfasern bilden zusammen die Hülle des gemahlenen Demmel Kaffee Espresso, der sich in der Kapsel befindet. Da gemahlener Kaffee unter Sauerstoffeinfluss schnell oxidiert, wird der Kaffee zwischen Mahlvorgang und Abfüllung von einer Schutzatmosphäre aus dem Edelgas Argon umgeben. Das schützt die feinen Kaffeearomen.

Die Kapseln selbst tragen das Zertifikat für die industrielle Kompostierung des TÜV Austria. Wir empfehlen dennoch, die Kapseln nicht in die Bio-Tonne oder auf den heimischen Komposthaufen zu geben. Aus der schwarzen Restmülltonne verbrennen die Kapseln in der Müllverbrennungsanlage rückstandslos zu Asche.

Unser Fazit: Ein Espresso aus der Kaffeekapsel, der nichts von seinem rassigen Espresso-Charakter verloren hat Noch ein Tipp: Brühen Sie den Kaffee nicht zu heiß.

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Inhalt:
10 Kapseln à 5,5 g = 55 g

*) Nespresso ist eine eingetragene Marke der Société de Produits Nestlé S.A., Vevey (CH)

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Beschaffenheit gemahlener Kaffee
Maschinentyp Kapselmaschine für das Nespresso®*-System
Röstgrad mittel
Mischung Unternehmensgeheimnis
Zubereitung Espresso, Ristretto
Tassenergebnis guter Körper, mittelstarke Crema
Koffeingehalt mittel
Säure gering
Intensität mittelstark - 4/5
Importeur Demmel AG, Landstraße 85, FL-9494 Schaan

*) Nespresso ist eine eingetragene Marke der Société de Produits Nestlé S.A., Vevey (CH)

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