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Vintage 2013 von Dom Pérignon
- vielschichtig im Bouquet, kraftvoll im Abgang
- kräftig goldgelb im Glas
- Noten von süßen reifen Früchten, Vanille und leicht geröstetem Brioche
- passt gut zu Fisch, Krustentieren, Geflügel und Käse
- 12,5% Vol
Jahrgangschampagner aus dem Sonnenjahr 2013
Der Jahrgang 2013 begeistert die Liebhaber exklusiver Schaumweine aus der Champagne. Dank der ungewöhnlich guten Wetterverhältnisse wurde 2013 schnell zum herausragenden Champagnerjahr. Die Qualität der Ernte in der gesamten Region ermöglichte es, einen Champagner zu kreieren, der echte Kontraste im Cuvée aufweist.
Mehr als in anderen Jahren bewegte sich jede Rebsorte, jede Region, jedes Dorf, jede Parzelle 2013 auf höchstem Niveau. Dies gab den Kellermeistern bei Dom Pérignon die maximale Möglichkeit, die besten Trauben für das Cuvée dieses Champagners zusammenzubringen. Ergebnis ist ein Spiel der Kontraste und Gegensätze, welches bei Dom Pérignon jedes Jahr neu aufgebaut werden muss, um die aromatische Harmonie jedes Jahrgangschampagners zu erreichen.
Dom Pérignon Vintage 2013: Aromatische Gegensätze
Beim Jahrgang 2013 zeigt sich im Dom Pérignon ein Kontrast zwischen den Weinbergen und den Rebsorten: Die Zartheit der Chardonnays, die im Auftakt rund sind und mit ihrer Säure den langen Abgang des Weines unterstützen. Im Gegensatz dazu steht die herrliche Fruchtigkeit der Pinot Noirs mit ihrer festen, dichten Struktur. Am Gaumen ist der Auftakt rund und einladend, aber sehr schnell beginnt er zu vibrieren und explodiert dann im Mund mit einem Schwall von Spritzigkeit und Spannkraft. Wir schmecken Aromen von süßen reifen Früchten, Vanille und leicht geröstetem Brioche.
Der Vintage-Champagner von Dom Pérignon ist ideal als Aperitif. Als Begleiter zu einem hochwertigen Menü eignet er sich aber auch. Durch seine Komplexität, seine Struktur und seine Stärke passt der Vintage-Champagner gut zu Fisch, Krustentieren, Geflügel und Käse.
Bewertungen Dom Pérignon Vintage 2013
- 96 Punkte - Falstaff
- 96 Punkte - Wine Spectator
- 97 Punkte - Vinous
Dom Pérignon
Viele Menschen glauben, dass Dom Pérignon - ein französischer Benediktinermönch, der im 17. Jahrhundert lebte - den Champagner erfunden hat. Seit 1936 benutzt das Champagnerhaus Moët & Chandon seinen Namen für seine Prestige-Champagner.
Der Dom Pérignon ist immer ein Millesimé-Champagner. Seine Mischung und damit seine geschmacklichen Eigenschaften hängen von den Bedingungen des Jahrgangs ab.
Das Haus Moët & Chandon liegt im kleinen Ort Hautvillers in der Champagne. Nur hier darf Schaumwein erzeugt werden, der den geschützten Namen „Champagner“ trägt. Die Region umfasst eine Fläche von etwa 34.000 Hektar. Die Böden sind vorwiegend kalkhaltig und die klimatischen Bedingungen sind perfekt, um Champagner mit Charakter zu erzeugen. So wie den Dom Pérignon Vintage 2012.
| Kategorie: | Schaumwein, Champagner |
|---|---|
| Weinart: | Weiß |
| Jahrgang: | 2013 |
| Herkunft: | Frankreich |
| Ausbau: | trocken / brut |
| Serviertemperatur: | 6°C - 10°C |
| Schwefeldioxid und Sulfit | Ja |
| Alkoholgehalt | 12,5 % Vol. |
Inverkehrbringer / Hersteller
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8. April 2023 10:21
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Die Lieferung ging super schnell, der Champagner kam unbeschadet und gut verpackt bei mir an.
Hinweis zum Jugendschutz
Dieses Produkt enthält Alkohol und wird nicht an Personen unter dem gesetzlichen Mindestalter von 18 Jahren abgegeben. Mit Ihrer Bestellung bestätigen Sie, dass Sie das 18. Lebensjahr vollendet haben. Bei der Lieferung dieses Artikels erfolgt eine Kontrolle Ihres Personalausweises durch DHL. Mehr Informationen zum gesundheitsbewussten Alkoholkonsum finden Sie unter kenn-dein-limit.de
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