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Kapsel-Kaffee - Die Vor- und Nachteile im Vergleich zum klassischen Espresso

Für wahre Espresso-Fans, die einen starken, aromotischen Espresso mögen, geht nichts über die Verwendung von frisch gemahlenen Bohnen. Zubereitet mit einer klassischen Espressomaschine genießen den Anblick des goldfarbenen und sprichwörtlichen "Mäuseschwänzchen", das aus dem Siebträgerauslauf in die Tasse fließt.

Allerdings kann das Ritual der Espressozubereitung mit all dem notwendigen Handwerk sehr zeitaufwendig sein. An dieser Stelle kommen dann ESE Kaffeepads oder Kaffeekapseln ins Spiel.

Diese Kaffee-Kapseln sind vorverpackte, genau abgewogene Mengen gemahlenen Kaffees. Sie bieten den Geschmack von Espresso, der aus speziell entwickelten Kapselmaschinen bezogen wird. Sauber, schnell und in immer gleichbleibender Qualität.

Aber wie ist der Geschmack von Kapselkaffee im Vergleich zu herkömmlichem Espresso? Was sind die Vor- und Nachteile der einzelnen Kaffeezubereitungen?

Die Vor- und Nachteile von Kaffee-Kapseln

Vorteile

➤ Das lästige Abmessen des Kaffees, das Mahlen und das anschließende Saubermachen entfällt.
➤ Die Kapsel-Maschinen sind so konzipiert, dass sie jedes Mal perfekt funktionieren
➤ Sie erhalten immer eine gleichbleibende Qualität mit jedern Tasse Espresso bzw. Lungo
➤ Der Platzbedarf von Kapselmaschinen ist in der Regel recht gering.
➤ Kaspselmaschienen sind in der Anschaffung und Pflege günstiger als Espressomaschinen
➤ Die Maschinen sind nicht schwer, so dass Sie sie beim Camping oder im Urlaub einfach mitnehmen können.
➤ Sie liefern den Kaffee viel schneller als Espressomaschinen.
➤ Die Kapseln sind einzeln versiegelte Behälter, in der Regel aus Aluminium oder Kunststoff, so dass der Kaffee darin länger frisch bleibt.
➤ Die Kapseln sind großartig, um schnell guten Kaffee für eine große Anzahl von Gästen zu liefern. 
➤ Auch ein Lungo klappt ganz einfach, ohne den Umweg eines Americanos wählen zu müssen

Nachteile

➤ Die Kapseln sind pro Tasse mindestens doppelt bis dreifach so teuer wie ein Espresso aus der Siebträgermaschine.
➤ Es fällt zusätzlicher Abfall durch die Verpackung an. Vor allem der anfallende Aluminiumabfall ist ökologisch hoch bedenklich.
➤ Da es sich meist um ein herstellergebundenes System handelt, ist die Vielfalt der verfügbaren Kaffees manchmal eingeschränkt.
➤ Die meisten Maschinen verfügen nicht über eine Möglichkeit, Milch zu erhitzen oder aufzuschäumen. Ein externer Milchaufschäumer ist nötig, wenn man Cappuccino trinken will.
➤ Da der Kaffee vorverpackt ist, haben Sie kaum Einfluss auf Intensität und Geschmack Ihres Espesso.

Unser Fazit zum Kaffee-Kapseln

Kapseln ermöglichen eine problemlose Kaffeezubereitung, insbesondere auf kleinem Raum. Sie liefern Kaffee und Espresso in gleichbleibender Qualität schneller und einfacher als Espressomaschinen. Sie kosten mehr pro Tasse und bieten weniger Auswahlmöglichkeiten. Die Intensität und die Menge der Kaffee-Portion kann oft nicht verändert werden.

Aber wie ist es mit dem Geschmack von Kapselkaffee?

Theoretisch ist ein Espresso, der von einem geschulten Barista zubereitet wird, das Nonplusultra. Frisch gemahlene Kaffeebohnen aus einer hochwertigen Espressomaschine bezogen stehen für höchsten Genuss. Ob man jedoch das gleiche Ergebnis mit einer Espressomaschine für den Heimgebrauch erzielen kann, ist aus folgenden Gründen fraglich:

➤ Ein Beutel Kaffeebohnen kann nach dem Öffnen sehr schnell sein Aroma verlieren, wenn er nicht perfekt aufbewahrt wird.
➤ Das Einstellen des richtigen Drucks und der richtigen Temperatur und all die Feinheiten der Kaffeezubereitung braucht viel handwerkliches Wissen.
➤ Während die Kapsel immer genau die gleiche Menge Kaffee enthält und eine gleichbleibende Qualität liefert, unterliegt die Menge gemahlenen Kaffees aus der Espressomühle gewissen Schwankungen.
➤ Verschiedene Blindverkostungen haben gezeigt, dass der Kapselkaffee knapp unter guter bis sehr guter Qualität von frisch zubereitetem Espresso rangiert. Er ist ausgewogen und angenehm zu trinken. Es fehlt ihm aber die Vielfalt und Tiefe eines sorgfältig zubereiteten handwerklichen Kaffees.

Natürlich entgehen dem Kaffeetrinker durch die Verwendung einer Kapsel alle Köstlichkeiten und Aromen eines handwerklich zubereiteten Standard-Espressokaffees. Erfahrung und Geschick des versierten Barista können nicht mit einer Kapsel dupliziert werden.

Aber auch beim Kapselkaffee gilt: Der persönliche Geschmack und Anspruch entscheiden.