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Produktinformationen "Fiasconaro Colomba Osterkuchen Fragolina e Ciliegia 1 kg"

Die Colomba - italienischer Osterkuchen von Fiasconaro mit kandierten Erdbeeren

  • gehaltvoller Hefeteig mit vielen frischen Zutaten
  • mit einer Paste aus Orangenzesten im Teig
  • überzogen mit sizilianischer Kirschkonfitüre, Schokoladenkuvertüre und halbkandierten Erdbeeren
  • für einen beerig-fruchtigen Osterkuchen

Colomba Fragolina e Ciliegie - mit sizilianischen Erdbeeren

Wie der bekannte Panettone, den es nur zu Weihnachten gibt, wird auch die Colomba aus einem gehaltvollen Hefeteig mit Mehl, Eiern und Butter gebacken. Während im Panettone typischerweise Rosinen enthalten sind, findet man diese im Rezept für den Osterkuchen nicht. Hier werden vor dem Backen kandierte Orangenschalen in Form einer Paste sowie halbkandierte Erdbeeren zugegeben. Die Krönung ist die Kruste aus Kirschkonfitüre und Schokoladenkuvertüre. Die Zutaten für die Colomba von Fiasconaro stammen in bester Qualität aus dem sizilianischen Umland: Orangen und Mandeln aus der Madonie, Schokolade aus Modica und sizilianische Erdbeeren.

Die Colomba Fragolina e Ciliegie begeistert mit einem Überzug aus edler Kirschkonfitüre und feiner Schokoladenkuvertüre. Für den Crunch sorgen kandierte Erdbeeren.

Colomba - der traditionelle Osterkuchen Italiens

In Italien ist die Taube das österliche Symboltier. Das italienische Wort für die Taube ist Colomba. Die Form des Osterkuchen greift deshalb die Form einer großen Taube mit gespreizten Flügeln auf.

Unser Fazit: Diese beerig-fruchtige Colomba erinnert uns eine wenig an gefüllte Berliner. Ein Traum.

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Inhalt:
1.000 g

Nährwerte
Unzubereitet pro 100 g
Brennwert kj 1548 kj
Brennwert kcal 369 kcal
Fett 16 g
davon gesättigte Fettsäuren 11 g
Kohlenhydrate 48 g
davon Zucker 27 g
Eiweiß 6,6 g
Salz 0,33 g
Allergene
glutenhaltiges Getreide Ja
Hühnerei Ja
Milch Ja
Soja Ja
Schalenfrüchte Ja
Zusätzliche Informationen

Zutaten

Weizenmehl, halbkandierte Erdbeeren (19%) (Erdbeeren, Glukose-Fruktose-Sirup, Saccharose, Säuerungsmittel: Zitronensäure, Konservierungsstoff: Kaliumsorbat), Butter, Zucker, frische Eier, Kuvertüre (8%) (Zucker, Kakaobutter, Vollmilchpulver, Kakaomasse, Emulgator: Sojalecithin, Säuerungsmittel: Zitronensäure, natürliches Vanillearoma) Zitronensäure, natürliches Vanillearoma), Konfitüre aus sizilianischen Kirschen (8%) (Kirsche (90 g Früchte von 100 g), Zucker, Glukosesirup, Zitronensaft), Eigelb von frischen Eiern , natürliche Hefe (Weizenmehl, Wasser, Hefe), Himbeer-Crispies (1%) (Kakaobutter, Himbeeren (29%), Zucker, Tapiokastärke, Himbeersaftkonzentrat), Honig aus Sizilien, Invertzuckersirup, Orangenpaste (Orangenschalen, Zucker, Glukose-Fruktose-Sirup, Zitronensaft), Emulgator Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Kakaobutter, Magermilchpulver, Salz, natürliches Minzaroma, natürliches Vanillearoma, ätherisches Minzöl (0,005%).

Allergikerhinweis: Kann Spuren von anderen Schalenfrüchten, Soja und Lupinen enthalten.


Hersteller

Fiasconaro S.r.l. | P.zza Margherita. 10 | IT-90013 Castelbuono (PA)

1 von 1 Bewertungen

5 von 5 Sternen


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14. März 2024 19:01

Ein hervorragendes Stück Süßigkeit!

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