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Trotz des hohen Robusta-Anteils von 70% ist der Anima Espresso von Gimoka ein zarter und weicher Kaffee. Das Gleichgewicht zwischen Körper und Säure ist perfekt ausbalanciert.
Der Anima ist eine delikate Espressomischung mit sorgfältig ausgewählten Arabica-Rohkaffees aus Brasilien. Die Robusta-Bohnen stammen aus Indien und Uganda. Die Süße der Frucht bleibt auch im Nachgeschmack erhalten, zusammen mit Noten von Haselnüssen.
Aufgrund des guten Körpers und seiner geschmacklichen Intensität eignet sich der Anima von Gimoka ideal als Basis für alle Espresso-Milch-Getränke wie z.B. Cappuccino oder Latte Macchiato.
Unser Fazit: Für Liebhaber von kräftigen Espresso-Milch-Getränken ideal.
| Beschaffenheit | Ganze Bohne |
| Maschinentyp | Siebträger, Vollautomat, Herdkocher |
| Röstgrad | mitteldunkel (French) |
| Mischung | 30 % Arabica, 70 % Robusta |
| Zubereitung | Espresso, Caffè Crema, Mokka |
| Koffeingehalt | hoch |
| Säure | gering |
| Intensität | kräftig |
| Herkunft | Sondrio, Italien |
