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Die Espressi, die man in Italien "al banco", also im Stehen am Tresen, serviert bekommt, sind meist von ziemlich kräftiger Natur. Schließlich sollen Sie für den Kick am Vormittag sorgen. Wer nach genau einem solchen Kick sucht, wird beim Espresso Dulcis Vitae von Gimoka fündig. Dieser Espresso-Blend besteht zu 70% aus vietnamesischem Robusta und zu 30% aus Robusta aus dem afrikanischen Uganda. Der Dulcis Vitae überzeugt damit mit seinem intensiven Aroma und dem cremigen Gefühl am Gaumen.
Bei den Aromen dominieren bei Dulcis Vitae nussige und erdige Noten sowie intensive Karamell- und Röstaromen. Als Basis für Cappuccino und Latte Macchiato ist diese Espresso-Mischung ideal, da sich der Kaffee geschmacklich jederzeit gegenüber der Milch durchsetzen kann. Damit ist der Dulcis Vitae ein Espresso, wie ihn die Italiener "al banco" lieben.
Unser Fazit: Der macht wach. Die Koffein-Bombe von Gimoka. Einfach 100% Robusta.
| Beschaffenheit | Ganze Bohne |
| Maschinentyp | Siebträger, Vollautomat, Herdkocher |
| Röstgrad | mittel (Fully City) |
| Mischung | 100% Robusta |
| Zubereitung | Espresso, Caffè Crema, Mokka |
| Koffeingehalt | sehr hoch |
| Säure | gering |
| Intensität | sehr hoch |
| Herkunft | Sondrio, Italien |
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