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- Artikel-Nr.: KR10417
- Röstdatum: 07/2021 03/2022
- MHD: 07/2023 03/2024
Der dunkel geröstete Espresso von illy Caffè in der gemahlenen Variante
- die traditionelle und einzigartige illy-Mischung aus 9 Arabica-Varietäten
- dunkel geröstet für intensiven Kaffeegeschmack
- angenehme Bitterkeit mit Aromen von Kakao und getrockneten Früchten
- gemahlen für Espresso, Ristretto und Mokka
- Merkmale: Intensität 4/5, Körper 2/5, Säure 2/5
Die traditionelle illy-Espressomischung in der dunklen Röstung
Viele Espressotrinker lieben die Espressotradition Süditaliens oder wünschen sich schlicht mehr Intensität beim Espresso-Genuss. Diesen Wunsch hat man bei illy mit der dunkleren Röstung, dem sogenannten Bold Roast, aufgegriffen.
Die bekannte 100%ige Arabicamischung ist beim Espresso Intenso von dunklem süditalienischen Röstgrad und entspricht damit einer Variation der klassischen Röstung von illy. Die Rohkaffeebohnen werden wir beim Classico in neun verschiedenen Kaffee-Provenienzen geerntet und durchlaufen einen strengen Ausleseprozess.
illy Intenso: Handwerkliche Röstung sorgt für ein zartbitteres Aromenbild
Die schonende Röstung im Trommelröster holt das Beste aus den Bohnen: Wir schmecken intensive Noten von Kakao, Zartbitter und getrockneten Früchten. Der Espresso Intenso von illy besticht durch seinen vollmundigen Körper. Die Crema zeigt sich haselnussbraun und feinporig. Im Nachgeschmack zeigt sich der Intenso langanhaltend, rund und aromatisch.
Unser Fazit: Wer die Espressi von illy liebt, sollte diese dunklere Röstung einmal probieren. Wir waren sehr angetan vom intensiven Geschmack in der Espressotasse.
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| Beschaffenheit | gemahlen |
| Maschinentyp | Siebträger, Vollautomat (2. FachI), Herdkocher |
| Röstgrad | mitteldunkel (Full City bis City) |
| Mischung | 100 % Arabica |
| Zubereitung | Espresso, Ristretto, Mokka |
| Koffeingehalt | niedrig |
| Säure | mittel |
| Intensität | mittelhoch |
| Herkunft | Triest, Italien |
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