Die beliebtesten Kaffee-Mischungen

Welcher Kaffee ist der Beste?

Diese Frage hat sich wahrscheinlich jeder Kaffeetrinker mindestens einmal gestellt. Doch kann man diese Frage überhaupt beantworten? Zu viele Faktoren beeinflussen die Bewertung "der Beste". Fangen wir doch zu erst damit an, nachzuschauen, wo Sie potentiell den besten Kaffee kaufen können.

Wo können Sie die besten Kaffeebohnen kaufen?

Gegenfrage: Wem liegt Kaffee mehr am Herzen als Ihnen selbst? Die erste Antwort lautet: Lokalen Kaffeeröstereien.

Wenn Sie Kaffee direkt bei einer (guten) lokalen Rösterei kaufen, kaufen Sie ein hochwertiges, frisch geröstetes Produkt. Der erste Schritt zum Kauf eines guten Kaffees ist also das Auffinden von Kaffee-Röstereien in Ihrer Nähe und das Probieren der dort angebotenen Kaffees.

Alternative: Onlinehandel mit Kaffee

Sie haben keine Kaffee-Rösterei in Ihrer Nähe? Oder haben Sie keine Lust, danach zu suchen oder dort hinzufahren? Die nächstbeste Möglichkeit ist die Bestellung bei einer Online-Rösterei. Wichtig ist, dass Sie ein Unternehmen wählen, das klar sagt, dass es den Kaffee erst nach der Bestellung röstet. So vermeiden Sie, dass Sie Kaffee erhalten, der schon Monate vor dem Versand geröstet wurde.

Die drittbeste und letzte Antwort ist der spezialisierte Kaffee-Onlinehandel. So wie wir es bei Kaffee Rauscher sind. Im Onlinehandel sollten Sie jedoch immer danach schauen, dass der Kaffee auch wirklich frisch ist. Hier steht die Angabe von MHD und Röstdatum im Vordergrund.

Kaffee aus dem Supermarkt: Industrielle Massenwahre

Der örtliche Supermarkt ist vermutlich der Ort, an dem Sie am unwahrscheinlichsten besten Kaffee kaufen können. Die dort angebotenen Marken stammen meist aus industrieller Röstung, sind oft überröstet und selten säurearm. Kaffees also, von denen wir explizit abraten.

Sie wissen jetzt also, wo Sie guten bzw, nicht guten Kaffee kaufen können. Jetzt ist es an der Zeit zu lernen, wie Sie zwischen den verschiedenen Optionen wählen können. Vorhin haben wir erwähnt, dass es im Internet viele Online Shops bzw. Online-Röstereien gibt, um die besten Kaffeebohnen auszuwählen.

Bereits ausgezeichner Kaffee

Viele Kaffeeröstereien nehmen mit ihren Kaffeemischungen an internationalen Kaffeewettbewerben teil. Eines der wichtigesten ist das International Coffee Tasting. Kaffees, die eine ICT-Goldmedaille tragen, konnten vor einer Fachjury bestehen, so wie z.B. die Espressomischung Diamante von Omkafè.

Drei einfache Fragen für besten Kaffee

Jetzt ist es an der Zeit, sich drei einfache Fragen zu beantworten:

1. Welche Art von Kaffeemaschine verwenden Sie?

Dies ist eine einfache, aber wichtige Frage: Für welche Art der Kaffeezubereitung wollen Sie Kaffee kaufen? Dies hat nämlich großen Einfluss darauf, welche Bohnen Sie wählen können.

Hier sind einige Anhaltspunkte:

➤ Sie brühen Kaffee mit einer French Press? Suchen Sie nach einer mittleren bis dunklen Röstung für ein vollmundigen Kaffee.
➤ Wenn Sie kalten Kaffee (Cold Brew) aufbrühen möchten, sind hell geröstete Bohnen mit höherem Säuregehalt aus einer einzigen Sorte die beste Wahl. Wie z.B. der Yirgacheffe von Rast Kaffee.
➤ Wenn Sie Ihren Kaffee mit einer Espressomaschine extrahieren, müssen Sie bei der Wahl der Bohnen besonders vorsichtig sein. Beim Espresso kommt es sehr auf die individuellen Vorlieben an. Hier gehts zu den Espresso-Favoriten.
➤ Sie lieben Filterkaffee? Sie sollten Sie nach einer schönen, exotischen Bohne suchen, deren Geschmacksnoten Sie begeistern, wie z.B. den Yellow Bourbon von Rast Kaffee.
➤ Sie lieben die Bequemlichkeit von Kaffeekapseln? Dann fällt die Auswahl Ihres Kaffees leicht, weil es hier wahre Allrounder gibt.

2. Welche Geschmacksrichtungen ist Ihr Favorit?

Die zweite Frage, die Sie sich stellen sollten, ist eine offensichtliche: Was wollen Sie? Manche Liebhaber des tiefen L suchen nach weinähnlichen, blumigen Filterkaffee-Geschmacksprofilen, während andere einen vollmundigen, erdigen und starken "Kaffee, der nach Kaffee schmeckt" wollen, zu dem sie Milch hinzufügen können.

Bestimmte Geschmacksvorlieben verlangen nach bestimmten Arten von Kaffeebohnen:

➤ Wenn Sie sich nach einem Tee-ähnlichen, fruchtigen, blumigen und exotischen Geschmack sehnen, der typischerweise mit handgebrühtem Kaffee assoziiert wird, sind hell geröstete Single-Origin-Kaffeebohnen eine gute Wahl
➤ Wenn Sie etwas Vollmundiges wollen, das sehr nach Kaffee schmeckt, wählen Sie eine dunkle(re) Röstung, bei der die Röstaromen dominieren

3. Welche besonderen Umstände müssen Sie beim Kaffee beachten?

Die 3. und letzte Frage richtet sich an Sie, wenn Sie bestimmte Kaffeegewohnheiten oder -wünsche haben.

➤ Sie haben keine Kaffeemühle? Kein Problem. Die meisten Kaffeeröster und Onlinehändler mahlen für Sie den von Ihnen ausgewählten Kaffee. Bei Kaffee Rauscher hinterlassen Sie den gewünschten Mahlgrad einfach im Kommentar zu Ihrer Bestellung.
➤ Sie reagieren empfindlich auf Koffein? Wählen Sie einen entkoffeinierten Kaffee, der mit dem Schweizer Wasser Prozess entkoffeiniert wurde (z.B. unser Bestseller Turm Kaffee decaf)
➤ Sie brauchen mehr Koffein? Es gibt eine Reihe von Kaffeebohnen mit hohem Koffeingehalt, die Ihnen den Koffeinkick bringen werden, z.B. der Elkafe von SAICAF
➤ Wenn Sie auf der Suche nach magenfreundlichem Kaffee sind, empfehlen wir Ihnen diese besonders säurearmen Kaffees.

Unser Fazit: DEN besten Kaffee gibt es nicht. Es wird immer eine hoch individuelle Entscheidung bleiben. Wir empfehlen auf jeden Fall möglichst frisch gerösteten Kaffee aus traditioneller Trommelröstung.