La Semeuse Il Piacere Espresso 250g Bohnen

La Semeuse Il Piacere Espresso - Ein wahres Espresso-Vergnügen

• mit 15% Robusta-Bohnen aus Kamerun
• Aromen von Blüten und Pralinen
• ausgesprochen säurearm dank Höhenröstung auf 1.000 m Höhe im Schweizer Jura
• perfekt für einen abwechslungsreichen Espresso
• Merkmale: Intensität: 4/5, Körper: 3/5, Säure: 1/5

Il Piacere - Aromenreicher Espresso aus der Schweiz

Der Il Piacere steht für einen Schweizer Espresso-Genuss, der nicht von Röstaromen dominiert wird. Die zarten floralen Noten des Il Piacere bringen eine erfreuliche Abwechslung zur typischen Aromenwelt der italienischen Espressi. Sein kräftiger und vollmundiger Geschmack erinnert dabei an edle Pralinen. Im Zusammenspiel mit Milch, als Cappuccino oder Latte Macchiato, zeigt sich der Espresso von La Semeuse sehr harmonisch. 

Espresso, wie er von den Baristi geliebt wird

Nicht nur der Barista zuhause, sondern auch die Profis  in den Kaffeebars lieben Kaffees, die eine hohe aromatische Vielfalt bieten. Diese Aromen dem Espresso zu entlocken macht das Können des Barista aus. So können auch Sie zuhause mit dem Mahlgrad und der Brühtemperatur Ihrer Maschine etwas spielen, um immer wieder Neues zu entdecken. So wie es Mathias Bühler aus dem schweizerischen Thun 2009 und 2010 gemacht hat.

Erste Wahl des Schweizer Baristameisters 2009/2010

Die Meriten des Espressos Il Piacere liegen zwar schon gute 10 Jahre zurück, haben aber an ihrer Aktualität wenig verloren. In den Jahren 2009 und 2010 verwendete Barista Mathias Bühler den Il Piacere von La Semeuse, um an den Schweizer Meisterschaften in Bern teilnehmen zu können. Mit dem Il Piacere konnte sich Mathias gegen starke Konkurrenz durchsetzen und sicherte sich den Titel des Schweizer Baristameisters.

Es muss also nicht immer der High End Espresso sein, um ein meisterliches Trinkvergnügen zu erfahren. 

Höhenröstung bei La Semeuse

Das besondere Merkmal der Kaffeerösterei La Semeuse ist ihre Höhenlage im Schweizer Jura. La Chaux-de-Fonds, der Unternehmenssitz von La Semeuse, liegt auf 1.000 m über dem Meer. Dank des niedrigeren Luftdrucks in der Höhe können die Rohkaffees etwas länger geröstet werden. Die magenbelastende natürliche Chlorogensäure der Rohkaffees baut sich in dieser Zeit nahzu vollständig ab. Ergebnis sind Röstkaffees, die ausgesprochen säuream sind und von Kaffeetrinkern, die empfindlich auf die Säure reagieren, hoch geschätzt werden.

Unser Fazit: Wer Espresso-Röstungen sucht, die Abwechslung in den Aromen bieten, sollte den Il Piacere kennenlernen. Für uns ist dieser Espresso immer wieder ein Vergnügen. Und noch ein Tipp: Bereiten Sie den Il Piacere einmal bei einer höheren Brühtemperatur zu!

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