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Der Il Piacere steht für einen Schweizer Espresso-Genuss, der nicht von Röstaromen dominiert wird. Die zarten floralen Noten des Il Piacere bringen eine erfreuliche Abwechslung zur typischen Aromenwelt der italienischen Espressi. Sein kräftiger und vollmundiger Geschmack erinnert dabei an edle Pralinen. Im Zusammenspiel mit Milch, als Cappuccino oder Latte Macchiato, zeigt sich der Espresso von La Semeuse sehr harmonisch.
Die Meriten des Espressos Il Piacere liegen zwar schon gute 10 Jahre zurück, haben aber an ihrer Aktualität wenig verloren. In den Jahren 2009 und 2010 verwendete Barista Mathias Bühler den Il Piacere, um an den Schweizer Meisterschaften in Bern teilnehmen zu können. Mit dem Il Piacere konnte sich Mathias gegen starke Konkurrenz durchsetzen und sicherte sich den Titel des Schweizer Baristameisters.
Es muss also nicht immer der High End Espresso sein, um ein meisterliches Trinkvergnügen zu erfahren.
Besonderes Merkmal der Kaffeerösterei ist ihre Höhenlage im Schweizer Jura. La Chaux-de-Fonds, Sitz von La Semeuse, liegt auf 1.000 m über dem Meer. Dank des niedrigeren Luftdrucks in der Höhe, kann der Kaffee etwas länger geröstet werden. Die magenbelastende natürliche Chlorogensäure baut sich in dieser Zeit nahzu vollständig ab. Ergebnis sind Kaffees, die als besonders säurearm einzuordnen sind. Kaffeeliebhaber, die empfindlich auf die Säure reagieren, werden dies zu schätzen wissen.
Unser Fazit: Wer Espresso-Röstungen sucht, die Abwechslung in den Aromen bieten, sollte den Il Piacere kennenlernen. Für uns ist dieser Espresso immer wieder ein Vergnügen. Auch aus der ESE-Padmaschine.
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Inhalt
150 ESE Pads à 7 g = 1.050 g
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Hinweis: ESE Pads haben einen Durchmesser von 44 mm und sind nicht mit dem SENSEO®*-System kompatibel.
* SENSEO® ist eine Marke der JACOBS DOUWE EGBERTS DE GmbH
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| Beschaffenheit | gemahlen / ESE Pad |
| Maschinentyp | ESE Pad-Maschine |
| Röstgrad | mittel |
| Mischung | 85 % Arabica aus Brasilien und Äthiopien 15 % Robusta aus Kamerun |
| Zubereitung | Espresso, Ristretto |
| Koffeingehalt | mittel |
| Säure | gering |
| Intensität | mittelhoch |
| Herkunft | La Semeuse S.A., Allée des Paysans Horlogers 1, CH-2301 La Chaux-de-Fonds |
| Inverkehrbringer | Kaffee Rauscher GmbH, Unterhörlbach 5, D-93326 Abensberg |
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