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La Semeuse India Baba Budan Giri Specialty Coffee 250g Bohnen

100% Specialty Coffee | Malz, Nüsse, Schokolade

8,90 € *
Inhalt: 250 Gramm (3,56 € * / 100 Gramm)

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  • KR10389
  • 26.06.2021
  • 26.06.2022
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Wissenswertes über "La Semeuse India Baba Budan Giri Specialty Coffee 250g Bohnen"

Indischer Baba Budan Giri Arabica von La Semeuse - besonders säurearm und magenfreundlich

  • reiner Arabica-Kaffee aus der indischen Region Karnataka
  • dank Höhenröstung im Schweizer Jura faktisch säurefrei
  • Aromen von Malz, Haselnüssen und Schokolade
  • für Espresso, Café Crème und Filterkaffee
  • Merkmale: Intensität: 3/5, Körper 3/5, Säure 2/5

Baba Budan Giri - Die Legende des Baba Budan

Dieser gewaschene indische Arabica stammt aus der Region Karnataka im Süd-Westen Indiens. Angebaut wird er in einer Höhe von 1.200 bis 1.500 m Höhe.

Benannt ist der Baba Budan Giri nach einem Sufi-Heiligen, Baba Budan. Dieser soll der Legende nach im 17. Jahrhundert sieben Kaffeebohnen aus dem Jemen nach Indien geschmuggelt haben. Es heißt, dass Baba Budan die Bohnen in den Chandragiri-Hügeln in der heutigen Provinz Karnataka pflanzte. Diese sieben Kaffeebohnen bildeten den Grundstock für die ersten Kaffeepflanzen auf dem indischen Subkontinent. Zu Baba Budans Ehren wurde die Hügelkette, an deren Hängen er die Kaffeebohnen aussäte, nach ihm benannt.

La Semeuse Baba Budan Giri: Vollmundig und säurearm

Der Baba Budan Giri Arabica ist zweifellos einer der besten Kaffee Indiens. Wie alle Kaffees von der indischen Südwest-Küste, von der z.B. auch der bekannte India Monsooned Malabar stammt, trägt der Baba Budan Giri wenig natürliche Chlorogensäure in sich. Durch die Höhenröstung bei La Semeuse wird diese Säure nahezu vollständig abgebaut. Für Kaffeetrinker mit empfindlichen Magen ist der Baba damit eine klare Trink-Empfehlung.

Neben der großen Säurearmut weiß der Baba Budan Giri mit seinen Intensiven Noten von gerösteten Nüssen und etwas dunkler Schokolade zu überzeugen.  Sein voller Körper und die Intensität der Aromen begeistern Kaffeetrinker, die einen intensiven Kaffeegenuss lieben, aber auf Säure verzichten wollen.

Spezialitäten-Kaffee von La Semeuse

Die in hoher Lage angebauten Rohkaffees werden von Hand geerntet. Sie sind das Ergebnis sorgfältiger Arbeit bei Ernte, Veredelung und Abpackung. Die Kaffeebeutel der Specialty Coffees von La Semeuse sind wiederverschließbar und wurden, ohne Einsatz von Aluminium, aus Kraftpapier produziert.

Unser Fazit: Der Baba Budan Giri ist eine sehr interessante Alternative zum weit verbreiteten Monsooned Malabar. Intensiv in den (Kaffee-)Aromen und gleichzeitig säurearm. So macht uns Kaffee Spaß.

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Beschaffenheit Ganze Bohne
Maschinentyp Siebträger, Vollautomat, Filterkaffeemaschine / French Press
Röstgrad mittel
Mischung 100 % Arabica aus Indien
Zubereitung Espresso, Kaffee Crema
Koffeingehalt mittel
Säure gering
Intensität mittelhoch
Herkunft La Semeuse S.A., Allée des Paysans Horlogers 1, CH-2301 La Chaux-de-Fonds
Inverkehrbringer Kaffee Rauscher GmbH, Unterhörlbach 5. D-93326 Abensberg
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Kundenbewertungen für "La Semeuse India Baba Budan Giri Specialty Coffee 250g Bohnen"
06.10.2021

schnelle und promte Lieferung wie vereinbart

gute gemahlene Qualität. Sehr schmackhaft

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