La Semeuse Soleil Levant Fair Trade 250g Bohnen

Soleil Levant von La Semeuse - die fair gehandelte Kaffee-Mischung

• Kaffeemischung aus fair gehandeltem Kaffee mit Max Havelaar-Zertifikat
• Rohkaffees aus Peru und Indonesien
• Aromen von Milchschokolade und einem Duft von Orangenblüten
• Merkmale: Intensität 3/5, Körper 2/5, Säure 1/5

Rohkaffees aus Peru und Indonesien

Im Gegensatz zum Mocca bio von La Semeuse ist der Soleil Levant schon lange im Sortiment von La Semeuse. Seit Jahren unterhält La Semeuse engste Beziehungen zu den Kooperativen in Indonesien und dem peruanischen Amazonasgebiet. Durch den direkten Handel mit den Kaffeebauern kann La Semeuse sicherstellen, dass diese einen höheren Verkaufspreis für ihre Rohkaffees erzielen. Ergebnis ist eine Kaffee, der sich den strengen Auflagen des Schweizer Max Havelaar-Zertifikats unterzieht.

La Semeuse Soleil Levant: Ein Kaffee wie Milchschokolade

Wichtigste Messlatte für den Erfolg eines Kaffees ist natürlich immer der Geschmack - egal ob fair gehandelt oder auf dem Weltmarkt gekauft. Der Soleil Levant, benannt nach der aufgehenden Sonne, überzeugt uns durch seinen Geschmack von Milchschokolade und dem feinen Duft von Orangenblüten und Zitrone. Ein Kaffee, der vor allem als Café Crème und Filterkaffee aufgebrüht werden will.

Höhenröstung bei La Semeuse

Das besondere Merkmal der Kaffeerösterei La Semeuse ist ihre Höhenlage im Schweizer Jura. La Chaux-de-Fonds, der Unternehmenssitz von La Semeuse, liegt auf 1.000 m über dem Meer. Dank des niedrigeren Luftdrucks in der Höhe können die Rohkaffees etwas länger geröstet werden. Die magenbelastende natürliche Chlorogensäure der Rohkaffees baut sich in dieser Zeit nahzu vollständig ab. Ergebnis sind Röstkaffees, die ausgesprochen säuream sind und von Kaffeetrinkern, die empfindlich auf die Säure reagieren, hoch geschätzt werden.

Unser Fazit: Der Soleil Levant steht für eine ausgezeichnete Tasse Kaffee.

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