80/20 | der typische Espresso | Schoko u. Toast
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| Röstdatum: | 06.04.2023 / 09.08.2023 |
| MHD: | 06.04.2025 / 09.09.2025 (MHD 24 Monate) |
✔ Angabe von Produktionsdaten und MHD
✔ pers. Fach-Beratung unter 09443-498269-4
Der Klassiker von Lucaffé: Espresso Classic
- 20% Robustaanteil für feine stabile Crema und einen vollen Körper
- für eine rassigen Espresso und vollmundigen Cappuccino
- mit würzig-vollem Aroma mit Noten von Schokolade und geröstetem Toast
- Merkmale: Intensität 3/5, Körper 3/5, Säure 2/5
Lucaffè Classic Espresso
Der klassische Espresso, der in Mittel- und Südamerika, Asien und zu einem kleinen Teil in Afrika angebaut wird, besteht aus einer Mischung aus 80 % Arabica- und 20 % Robusta-Bohnen. Auch hier setzt Lucaffé das typisch italienische Trommelröstverfahren ein. Die verschiedenen Bohnensorten werden auf ihre jeweiligen Eigenschaften abgestimmt geröstet, sodass sich alle Aromen entfalten können.
Der typische Espresso von seiner leckersten Seite
Der Classic Espresso ist mittelkräftig bei nicht so hohem Koffeingehalt und hat ein würzig-volles Aroma, ohne zu wuchtig zu sein. Noten von Schokolade und frisch getoastetem Brot vereinen sich in diesem ausbalancierten Espresso, dessen sehr weiche, fluffige Crema Auge und Gaumen schmeichelt. Der Liebling unter den Gastronomen ist vielseitig einsetzbar und zickt auch nicht bei weniger akkurater Zubereitung. Seinen vielseitigen Charakter schmecken wir am besten heraus, wenn er als Espresso mit etwas gröberen Mahlgrad gebrüht wird. Damit die Aromen der hochwertigen hell- und mittelbraunen Röstbohnen nicht entweichen, werden sie übrigens unter eine Schutzatmosphäre aus Stickstoff verpackt. Gut so!
Unser Fazit: Was sollen wir sagen (?): Ein Klassiker in der Espressotasse.
| Arabica/Robusta: | 80% / 20% |
|---|---|
| Röstgrad: | mittel (Full City) |
| Aromen: | schokoladig-würzig |
| Mahlgrad: | ganze Bohne |
| Maschinentyp: | Kaffeevollautomat, Siebträgermaschine, Herdkocher |
| Zubereitung: | Espresso, Cappuccino / Flat White, Mokka |
| Koffeingehalt: | 3/4 mittel |
| Intensität: | 3/5 mittel |
| Säure: | 2/5 wenig |
| Inhalt: | 1.000g |
| geröstet in: | Nord-Italien |
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