70/30 | vielseitiger Bio-Espresso | würzig-nussig, Kakao
29,90 €*
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| Röstdatum: | 28.01.2026 |
| MHD: | 28.01.2028 (24 Monate MHD) |
| Öko-Kontrollstelle: | DE-ÖKO-006 |
✔ Angabe von Produktionsdaten und MHD
✔ pers. Fach-Beratung unter 09443-498269-4
Produktinformationen "Mocambo Naturale Biologico Espresso 1000g Bohnen"
Die körperreiche Bio-Röstung von Drago Mocambo - Naturale Biologico
- mit 30% indischem Robusta-Anteil für einen vollmundigen Körper und eine massive Crema
- mit 70% Arabica Bohnen aus Kolumbien (Excelso EP Huila) und Peru (Grade)
- mittlere Röstung mit würzigen Noten von Nüssen und Kakao
- für einen vollmundigen Espresso sowie Cappuccino bzw. Flat White
- Merkmale: Intensität 3/5, Körper 3/5, Säure 2/5
Die Selezione Arabica von Drago Mocambo: Naturale Biologico
Dieser vollmundiger Espresso aus mittlerer Röstung überzeugt mit würzigen Noten von Nüssen und Kakao. Diese machen den Naturale zu einem temperamentvollen geschmacklicken Erlebnis.
Aufgrund seines Körperreichtums und des 30%-igen Robusta-Anteils eignet sich der Naturale Biologico bestens für alle Milchmixgetränke wie Cappuccino, Flat White oder Latte Macchiato. Doch auch pur ist der Aroma Biologico als Espresso oder Americano ein Genuss. In allen Fällen überzeugt dieser Kaffee mit seiner Vielseitigkeit
Hochwertige Arabica Qualitäten für den Aroma Naturale
Für den Mocambo Aroma Bio stammen die Arabica-Anteile aus Huila (Kolumbien) und aus Peru (Grade 1) – beides Hochland-Anbaugebiete, die für klare, aromatische Tassenprofile bekannt sind.
Huila liegt im Südwesten Kolumbiens in den Anden und zählt zu den renommiertesten Kaffeeherkünften des Landes. Die Höhenlage und die (oft vulkanisch geprägten) Bedingungen begünstigen eine ausdrucksstarke, ausgewogene Tasse, häufig mit fruchtig-süßen Anklängen.
Der Peru-Anteil ist als „Grade 1“ ausgewiesen – eine hochwertige Sortierung, die für ein sauberes, fehlerarmes Rohkaffeeprofil steht. Peruanischer Kaffee wächst typischerweise in den Andenregionen unter stark variierenden Höhenlagen und Mikroklimata, was häufig zu differenzierten, klaren Profilen führt.
Enge Partnerschaft mit den Kaffeeproduzenten
Mocambo pflegt seit vielen Jahren enge, transparente und faire Beziehungen zu den Kaffeebauern. Diese Partnerschaft ermöglicht es dem Unternehmen, hochwertige Arabica-Bohnen für ihre Kaffeemischungen zu beziehen.
Indischer Robusta für einen guten Körper
Für ihre Robusta-Bohnen wendet sich Mocambo der indischen Region Kerala zu. Diese Region, auch als Malabarküste oder Pfefferküste bekannt, ist für ihren Monsooned Malabar berühmt.
Kerala zeichnet sich durch sein besonders regenreiches Klima aus, was ideale Bedingungen für den ökologischen Kaffeeanbau schafft. Der hier angebaute Kaffee genießt große Beliebtheit, nicht zuletzt aufgrund seiner nachhaltigen Produktionsmethoden.
Unser Fazit: Genau das richtige für Espressoliebhaber, die einen temperamentvollen Espresso suchen, dessen Bohnen biologisch zertifiziert sind.
| Arabica/Robusta: | 80% / 20% |
|---|---|
| Röstgrad: | hell (Cinnamon bis New England) |
| Aromen: | schokoladig-nussig, zartbitter-schokoladig |
| Mahlgrad: | ganze Bohne |
| Maschinentyp: | Kaffeevollautomat, Siebträgermaschine |
| Zubereitung: | Espresso, Cappuccino/Flat White |
| Koffeingehalt: | 3/4 mittel |
| Intensität: | 3/5 mittel |
| Säure: | 2/5 wenig |
| Inhalt: | 1.000g |
| geröstet in: | Deutschland |
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