FÜR BESTEN FILTERKAFFEE

Warum der Technivorm Moccamaster so viel Freude macht

Wenn Sie Ihre erste Tasse Kaffee mit dem Moccamaster zubereitet haben, wird Ihre Messlatte für selbstgebrühten Kaffee in den Himmel steigen. So ist es schon vielen Moccamaster-Besitzern vor Ihnen gegangen.

SCA-zertifiziert

Auch die Internationale Kaffeespezialitäten Vereinigung SCA schließt sich dieser hohen Meinung an. Schließlich ist die SCA-Zertifizierung für Filterkaffeemaschinen die prestigeträchtigste weltweit. Quasi der Ritterschlag für Kaffeemaschinen. Nur die Besten der Besten sind in der Lage, die strengen Anforderungen der SCA an eine gute Kaffeemaschine zu erfüllen. Glücklicherweise übertrifft die Moccamaster alle Anforderungen bei weitem.

Dinge wie Wassertemperatur, Brühzeit und Brühstärke müssen innerhalb des optimalen Bereichs liegen. Es wird sogar gemessen, wie lange die Glaskanne den Kaffee heiß halten kann.

Die SCA-Zertifizierung stellt sicher, dass Sie von jeder Tasse Kaffee aus dem Moccamaster eine hohe Brühqualität erwarten können.

Design

Eines der ersten Dinge, die einem an einem Moccamaster auffallen, ist das Design. Das Gehäuse aus Edelstahl und die Glaskanne sind schlicht, aber elegant. Der Wassertank aus BPA-freiem Kunststoff. BPA beeinträchtigt zwar weder den Geschmack noch die Qualität des Kaffees, aber manche Kaffeetrinker verzichten sehr bewusst auf den Einsatz solcher Kunststoffe.

Mit einer Größe von 32cm x 17cm x 36 cm (LxBxH) ist die Moccamaster-Kaffeemaschine nicht die platzsparendste Option, die Sie finden werden. Die Maschine braucht ihren Platz, den Sie aber bereitwillig finden werden, da sie auch in Ihrer Küche oder Ihrem Büro zu einem farbenfrohen Hingucker wird.

Zu guter Letzt wird der Moccamaster in den Niederlanden handgefertigt. In Bezug auf das Design und Technik können Sie deshalb ein Qualitätsniveau erwarten, das ihn von anderen billig hergestellten Kaffeemaschinen abhebt.

Die besonderen Eigenschaften des Moccamasters

Wie schafft es der Technivorm Moccamaster, in jeder Tasse hochwertigen Kaffee zuzubereiten? Hier sind die Geheimnisse dieser hochwertigen Filterkaffeemaschine:

1. Der Moccamaster über ein Heizelement aus Kupfer, das das Wasser in seinem Behälter schnell erhitzt. Es bringt das Wasser in weniger als einer Minute von Raumtemperatur auf eine Temperatur zwischen 91°C und 96°C. Dann hält es diesen Temperaturbereich für die Dauer des Brühvorgangs. Übrigens wird die selbe Kupfer-Heiztechnologie für die Steuerung der Wassertemperatur in hochwertigen Espressomaschinen verwendet.

2. Der 9-Loch-Duschkopf des Moccamasters ist eine weitere Besonderheit. Dank dieses Duschkopfs schmeckt der Kaffee aus dem Technivorm Moccamaster mehr nach handgebrühtem Kaffee, als nach einer typischen Tasse gebrühten Kaffees aus handelsüblichen Filterkaffeemaschinen. Im Gegensatz zu diesen Maschinen wird beim Moccamaster das gesamte Kaffeemehl vollständig benetzt, was zu einem maximalen Geschmackserlebnis führt.

3. Durch das sogenannte Schwallbrühverfahren, welches der Moccamaster einsetzt, wird sichergestellt, dass der gemahlene Kaffee nicht zu stark extrahiert. Die3 verhindert einen hohen Säure- und Bitterstoffanteil im Kaffee. Das schrittweise Aufgießen des Wassers gibt dem Kaffee Zeit, sich zu entfalten und Kohlendioxid abzugeben. Dies trägt dazu bei, dass sich die Aromen im Kaffee frei entfalten können.

4. Der Moccamaster verfügt außerdem über einen Filterhalter, der sowohl mit Dauer- als auch mit Papierfiltern kompatibel ist und Ihnen somit die ultimative Flexibilität bietet.

5. Schließlich enthält der Technivorm Moccamaster eine clevere 10-Tassen-Glaskanne mit 1,25 Liter Inhalt. Ihr Trick liegt im Deckel: Der gebrühte Kaffee läuft nämlich nicht von oben in die Kanne, sondern wird über ein Rohr an den Boden der Kanne geführt. So vermischen sich die Aromen in der Kanne optimal.

Das Ergebnis in der Tasse

Der Kaffee aus dem Technivorm Moccamaster schmeckt fast wie ein handgefilterter Kaffee. Aber wie macht er das?

Natürlich ist die Ausgießtechnik nicht identisch mit der eines Aufgusses per Hand. Aber das Wasser in der Kaffeemaschine wird in weniger als einer Minute auf 96°C erhitzt, was eine Brühzeit von weniger als 6 Minuten ergibt (für 10 Tassen). Das sorgt für eine optimale Extraktion und ein ausgewogenes Aroma in jeder Kanne, die Sie aufbrühen.

Der SCA verfügt sogar über Messwerte, die genau dies belegen. Die Brühstärke, die Extraktion und die Konsistenz des Moccamaster unterliegen den höchsten Standards.

Die Benutzerfreundlichkeit

Die Technivorm Moccamaster ist eine sehr benutzerfreundliche Kaffeemaschine für den Hausgebrauch. Die einzigen Dinge, die sie nicht für Sie tun kann, ist Ihre Bohnen mahlen (dafür empfehlen wir die BEEM Filterkaffeemaschinen).

Wenn Sie das nötige Budget haben, empfehlen wir Ihnen, in eine eigene Kaffeemühle zu investieren. Aber natürlich wirkt auch die richtige Handmühle Wunder. Auf diese Weise können Sie Ihre Bohnen selbst mahlen und haben bei jedem Brühvorgang frisch gemahlenen Kaffee. Zwischen frisch gemahlenem Kaffee und vorgemahlenem Kaffee besteht ein Qualitätsunterschied wie Tag und Nacht.

Was die Reinigung angeht, so ist der Kunststoff, aus dem der Technivorm Moccamaster besteht, nicht spülmaschinenfest. Die Teile lassen sich aber trotzdem leicht reinigen. Wischen Sie einfach den Filterhalter ab, spülen Sie die Kanne aus und lassen Sie sie trocknen!

Preis/Leistung

Der Moccamaster ist teurer als seine Konkurrenten. Aber täuschen Sie sich nicht. Der Preisunterschied ist es wert. Die SCA-Zertifizierung ist der Beweis dafür, dass der Moccamaster besser ist als die meisten seiner Konkurrenten. Und dieser Unterschied in der Kompetenz übersteigt den Preisunterschied.

Wenn Sie eine SCA-zertifizierte Kaffeemaschine kaufen, können Sie sicher sein, dass sich Ihre Investition lohnen wird. Sie bietet ein Maß an Qualität, Konsistenz und Langlebigkeit, welches nur wenige andere Filterkaffeemaschinen haben. Und für die Garantie, eine hochwertige Tasse Kaffee jeden Morgen für die nächsten Jahre zu genießen zu können, ist jede Investition statthaft. Übrigens: Technivorm gibt auf den Moccamaster 5 Jahre Herstellergarantie.