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Omkafè Platino Espresso 1.000g Bohnen

92/8 | Milchschokolade, Honig, Früchte

Omkafè Platino Espresso 1000g Bohnen online kaufen
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Inhalt: 1 kg

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  • KR10064
  • 11.06.2020
  • 11.12.2021
Omkafè Platino - prämierter Espresso von Omkafè mit ICT-Goldmedaille prämierter Espresso... mehr
Produktinformationen "Omkafè Platino Espresso 1.000g Bohnen"

Omkafè Platino - prämierter Espresso von Omkafè

  • mit ICT-Goldmedaille prämierter Espresso
  • mit 8% indischem Kapee Royale Robusta
  • Aromen von Milchschokolade, Honig und Zitrusfrüchten
  • Merkmale: Intensität: 2/5, Körper: 2/5, Säure: 1/5

Ein Genuss für Liebhaber eleganter Espresso-Röstungen

Neben dem sehr populären Omkafè Diamante ist der Platino-Blend die zweite prämierte Espresso-Mischung von Omkafè. Am International Coffee Tasting 2014 gewann der Omkafè Platino eine Goldmedaille und wurde damit für seinen vorzüglichen Geschmack und seine besonderen Aromen ausgezeichnet. Dies verdankt der Platino seiner durchdachten Rezeptur: Arabica-Varietäten aus Brasilien, Kolumbien, Guatemala und Uganda werden mit 8% Robusta-Kaffee aus Indien gemischt.

Ein besonders raffiniertes Espresso-Erlebnis

Die mit viel Fachwissen der Omkafé-Röstmeister entstande Mischung des Platino zeigt sich mit einer Vielzahl an Aromen: Die feine Fruchtsäure des Espresso erinnert an Zitrusfrüchte, seine Süße an Honig. Im Abgang entwickelt der Espresso Noten von Milchschokolade.

Omkafè Platino: Ausgezeichnet durch das Crema Magazin

Das Crema-Magazin, führendes Kaffeemagazin im deutschsprachigen Raum, erklärte in seiner Ausgabe vom Mai 2014 den Omkafè Platino zum Testsieger (9 von 10 Punkte).

Zitat: "Der Espresso zeigt ein schöne Crema und hat einen leicht fruchtigen Duft. Die angenehme Säure erinnert an Stachelbeeren, seine Süße an Marzipan. Im Abgang entwickelt der Espresso Aromen von Zartbitterschokolade. Ideal als reiner Espresso oder auch in Zusammenspiel mit Milch."

Abfüllung unter Stickstoffatmosphäre

Wie alle Espressoröstungen von Omkafè wird auch der Omkafè Platino unter Stickstoffatmosphäre abgepackt. Da sich damit in den abgefüllten Kaffeebeuteln kein Sauerstoff befindet, verringert sich oxidative Alterung der Kaffeebohnen um gut 50%. Die Röstungen von Omkafé behalten damit länger ihre aromatische Frische, die Sie mit jeder Tasse schmecken können.

Unser Fazit: Wer einen fein-nuancierten Espresso sucht, findet im Omkafè Platino den perfekten Partner.
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Kaffeewissen: Kaffeeland Uganda

Der Bugisu-Arabica, der im Omkafè Platino verwendet wird, stammt aus Uganda. Auf den kleinen, familiengeführten Plantagen des Stammes de Bugisu erfolgt die Ernte und Verarbeitung ausschließlich in Handarbeit.

Uganda ist ein hervorragender Standort für den Kaffeeanbau. Das Land verfügt über reichlich fruchtbares Land.  Vulkanische Böden im Osten, reichlich Regen im Westen. In bestimmten Teilen des Landes werden zwei sogar zwei Ernten im Jahr eingebracht: April bis Juni und Oktober bis Februar. Einige Kaffeefarmen liegen auf bis zu 2.300 ü.N.N.. Die daraus resultierenden kühleren Temperaturen führen zu komplexeren Kaffeesorten. Der Anbau von Schattenbäumen hilft dem Kaffee gut zu wachsen und schützt in vor zu hohen Temperaturen. Für gewöhnlich wird der Kaffee gewaschen ("washed") verarbeitet, obwohl es auch einige natürlich verarbeitete Kaffees gibt ("natural").

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Beschaffenheit Ganze Bohne
Maschinentyp Siebträger, Vollautomat, Herdkocher
Röstgrad mittel (Full City)
Mischung 92 % Arabica aus Mittel- und Südamerika, Uganda
8% Robusta aus Indien
Zubereitung Espresso, Cappuccino
Tassenergebnis mittelstarker Körper, mittelstarke Crema
Koffeingehalt mittel
Säure gering
Intensität mittel
Herkunft Arco (Gardasee), Italien
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