Pellini Nr. 3 Gran Aroma 100% Arabica 1.000g Bohnen

Gran Aroma - Der Espressoblend Nr. 3 von Pellini

• ausgewogene Mischung aus reinen Arabica-Bohnen
• mit nass aufbereiteten Arabica-Rohkaffees aus Süd- und Mittelamerika
• Aromen von Schokolade und Honig
• ideal für Espresso und Kaffee Crema
• Merkmale: Intensität 3/5, Körper 3/5. Säure 2/5

Pellini Caffè 100% Arabica

Für den Espresso Bar 100% Arabica von Pellini werden ausschließlich hochwertige Arabica-Rohkaffees eingekauft, die aus Mittel- und Südamerika stammen. Die raffinierte Rezeptur des Nr. 3 Gran Aroma sorgt dafür, dass der Espresso-Liebhaber Aromen von Schokolade und Honig schmeckt. Die geschmackstragende Säure der Arabica-Kaffees zeigt sich zurückhaltend. Insgesamt ist der Gran Aroma von Pellini ein sehr ausgewogener Kaffee, der die geschmackliche Vielfalt der verwendeten Rohkaffees zu zeigen versteht.

Pellini Nr. 3 Gran Aroma

Wie bei Pellini grundsätzlich üblich, werden auch für den Pellini Nr. 3 Espresso Blend die Rohkaffeebohnen separat nach Sorte langsam und schonend ca. 17 bis 20 Minuten im heißen Luftstrom geröstet. Dabei werden sie vor einem direkten Kontakt zur Hitzequelle geschützt und danach vorsichtig abgekühlt. Erst nach dem Rösten werden die gerösteten Bohnen gemäß definierter Rezepturen gemischt. Das Resultat ist ein samtiger Espresso mit weichem Aroma, schokoladigem Geschmack und zarter Honig-Note.

Unser Fazit: Wer gerne auf den sonst üblichen Robusta-Anteil in den italienischen Espressi verzichten will, sollte den Gran Aroma von Pellini ausprobieren. Wir mögen die feinen Säuren dieser reinen Arabica-Espressi.
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