Rast Kaffee - Die Schweizer Gourmet Rösterei

Rast Kaffee - Die Gourmet Rösterei aus Ebikon

Will man die Kaffeerösterei Rast besuchen, muss man etwas länger suchen. Denn an der angebenen Adresse in der Zugerstrasse 9 in Ebikon steht man erst einmal vor dem Gelände eines großen Versandlogistikers. Wenn man aber dem feinen Duft folgt, findet man die Rösterei schnell auf der Rückseite des Geländes.

In der Schweiz hat sich Rast Kaffee in den letzten 100 Jahren eine herausragende Stellung erarbeitet. Nichts als der perfekte Espresso, der perfekte Kaffee ist das Ziel. Daran arbeitet die Familie Rast mittlerweile in der vierten Generation. 1918 von Xaver und Anna Rast-Abt als Kolonialwarengeschäft gegründet, hat man sich über die Jahrzehnte zum Kaffeespezialisten entwickelt, der bis heute in der Schweiz Maßstäbe setzt.

Frisch gerösteter Kaffee auf Bestellung

Einzigartig ist die frische Röstung jedes Kaffees auf Bestellung. Bei Rast Kaffee wird nicht auf Lager geröstet, sondern erst dann, wenn die Bestellung des Kunden eingeht. Das gilt auch für die Bestellungen von Kaffee Rauscher: Ein bis zwei Tage vor der geplanten Abholung des Kaffees durch unsere Spedition wird der Kaffee geröstet. Frischer geht es also nicht.

Das dokumentiert man bei Rast Kaffee u.a. durch die Angabe des Röstdatum auf dem Kaffeebeutel und der Information, für welchen Kunden der Kaffee geröstet wurde. Eine grosse Auswahl an Lagenkaffees und ausgezeichneten Mischungen, sowohl für Espresso als auch für Café Crème und Filterkaffee, zeichnen die Rast Gourmet-Rösterei aus.

Röster der Jahres 2010

Das Bestreben nach höchster Kaffeequalität und die bemerkenswerte Weiterentwicklung des Unternehmens wurde 2010 durch das (deutsche) Crema Magazin mit dem Titel "Röster des Jahres" belohnt.

Unser Kauf-Tipp von Rast Kaffee

Grundsätzlich lieben wir die komplexen und nuancierten Espresso-Röstungen von Rast Kaffee, die geschmacklich sehr vielschichtig sind. Als Kauf-Empfehlung wählen wir aber trotzdem nicht den Barista Espresso oder den beliebten Eldorado, sondern den indischen Monsooned Malabar.

Dürften wir in Zukunft nur noch einen Kaffee trinken, würden wir uns für den Malabar von Rast Kaffee entschieden. Er ist dunkel genug geröstet, um als aromatischer Espresso getrunken zu werden. Aber immer noch hell genug, um als Café Crème und Filterkaffee wahre Freude zu verbreiten. Summa summarum ein Kaffee, den wir mit bestem Gewissen empfehlen können:

Rast Kaffee für Großabnehmer

Die Preisliste für Gastronomie, Büro und Wiederverkäufer erhalten Sie auf Anfrage unter info@kaffee-rauscher.de