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| Röstdatum: | 22.11.2022 / 05.04.2023 |
| MHD: | 22.05.2023 / 05.10.2023(6 Monate MHD) |
✔ Angabe von Produktionsdaten und MHD
✔ pers. Fach-Beratung unter 09443-498269-4
Vesuvio - Süditalienische Espressokultur von Rast Kaffee
- reine Arabica-Mischung mit Rohkaffees aus Indonesien, Äthiopien, Guatemala und der Dominikanischen Republik
- intensives und würziges Aroma mit einer leichten Rauchnote und einem Duft von Bittermandeln
- für Ristretto, Espresso und Cappuccino aus Espressomaschine und Vollautomat
- Merkmale: Intensität 4/5, Körper 4/5, Säure 2/5
Ein süditalienischer Espresso-Genuss
Rast Kaffee folgt mit der Espresso-Mischung Vesuvio der neapolitanischen Rösttradition. Die dunkle Röstung zeichnet sich durch eine sehr zarte, feine Säure aus. Der Geschmack ist langanhaltend und intensiv. Der Duft von Bittermandeln und das würzige Aroma sorgen bei Liebhabern dunkler Röstungen für glänzende Augen.
Rast Kaffee Vesuvio: Il (non tanto) vero espresso napolitano
Diese dunkle und intensive Espressomischung ist echter neapolitanischer Espressogenuss. Made in Switzerland.
Der Espresso Vesuvio ist damit der ideale Kaffee für Espresso und Ristretto "al napolitano". Gleichtzeitig bildet er die Basis für eine intensiven Cappuccino oder Latte Macchiato aus Siebträgermaschine und Kaffeevollautomat.
Unser Fazit: Ein Espresso, wie er in den besten Kaffeebars Neapels ausgeschenkt werden würde - wenn dort nicht die lokalen Platzhirsche wie Caffè Barbera oder Passalacqua gesetzt wären.
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Hinweis zum MHD bei Rast Kaffee: Aufgrund der hohen eigenen Ansprüche an die Kaffeequalität gewährt Rast Kaffee nur ein Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD) von 6 Monaten auf die eigenen Kaffeeröstungen. Diese altern jedoch nicht schneller als die Kaffees anderer Röstereien. Ganz im Gegenteil. Rast Kaffee verwendet ein Material für die eigenen Kaffeebeutel, welches die aromatische Alterung der Röstungen wahrnehmbar verlangsamt. Der Kaffee bleibt länger frisch.
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| Arabica/Robusta: | 100% / 0% |
|---|---|
| Röstgrad: | mittel (Full City) |
| Aromen: | zartbitter-schokoladig |
| Mahlgrad: | ganze Bohne |
| Maschinentyp: | Kaffeevollautomat, Siebträgermaschine |
| Zubereitung: | Espresso, Cappuccino / Flat White |
| Koffeingehalt: | 2/4 wenig |
| Intensität: | 4/5 mittelhoch |
| Säure: | 2/5 wenig |
| Inhalt: | 250g |
| geröstet in: | Schweiz |
| Zertifizierung: | Röster des Jahres - Crema Magazin |
Hersteller
Rast Kaffee AG | Zugerstrasse 9 | CH-6031 Ebikon
Inverkehrbringer / Importeur
Kaffee Rauscher GmbH | Unterhörlbach 5 | DE-93326 Abensberg
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Inhalt: 0.25 kg (31,80 €* / 1 kg)
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