Service-Hotline 09443-4982694

  Gratis-Versand in DE ab € 34,90

  Zufriedenheitsgarantie

  Kaffeeberatung vom Barista

Rast Kaffee Yellow Bourbon 250g Bohnen

100% Specialty Coffee | Dunkle Schoggi, Honig, Walnuss

Dieser Artikel steht derzeit nicht zur Verfügung!
7,90 € *
Inhalt: 250 Gramm (3,16 € * / 100 Gramm)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten (in DE Gratis-Versand ab € 34,90)

aktuell nicht verfügbar

  • KR10460
  • 15.02.2021
  • 15.08.2021
Yellow Bourbon Fazenda Samambaia von Rast Kaffee sortenreiner brasilianischer Specialty... mehr
Produktinformationen "Rast Kaffee Yellow Bourbon 250g Bohnen"

Yellow Bourbon Fazenda Samambaia von Rast Kaffee

  • sortenreiner brasilianischer Specialty Coffee
  • süß-nussige Aromen von dunkler Schokolade, Honig und Walnuss
  • ideal für Espressomaschine und Vollautomat - auch als Filterkaffee
  • Merkmale: Intensität 2/5, Körper 3/5, Säure 2/5

Yellow Bourbon aus Brasilien

Der Yellow Bourbon Arabica weist eine Besonderheit unter den Kaffees auf: Seine reifen Kirschen sind nicht rot, sondern gelb. Daher stammt die Bezeichnung Yellow im Namen. Der zweite Teil des Namens, nämlich Bourbon, weist auf seine ursprüngliche Herkunft hin, die Île Bourbon im Indischen Ozean. Unter ihrem heutigen Namen, La Réunion, ist sie uns besser bekannt. Obwohl der Yellow Bourbon Arabica mittlerweile in erster Linie in Brasilien angepflanzt wird, trägt er die wichtgsten Merkmale seiner Heimat in sich. Wie die meisten der indischen Kaffees ist auch der Yellow Bourbon von ausgesprochener Säurearmut, so dass wir ihn gerne als Alternative zum indischen Monsooned Malabar empfehlen.

Rast Kaffee Yellow Bourbon

Der Rohkaffee für den Yellow Bourbon von Rast Kaffee stammt von der Fazenda Samambaia aus der brasilianischen Region Sul de Minas. Nach der langsamen und schonenden Röstung im luzernischen Ebikon begeistert der Kaffee mit seinen süß-nussigen Aromen von dunkler Schokolade, Honig und Walnuss. Als Zubereitung empfehlen wir einen Café Crème aus dem Kaffeevollautomaten. Aber auch als Espresso und Filterkaffee zeigt der Yellow Bourbon von Rast Kaffee seine eleganten Geschmack.

Fazenda Samambaia

Die kühlen, grünen Hügel von Sul de Minas bieten ideale Bedingungen für den Kaffeeanbau und bringen einige der besten Bohnen Brasiliens hervor.  Die Region ist örtlich als "Vertentes" bekannt, weil sie eine Grenze zwischen zwei sehr wichtigen Regionen in Brasilien bildet: den Flussbecken des Rio Grande und des Rio São Francisco.

Henrique Dias Cambraia, Landwirt von Fazenda Samambaia, führt den Erfolg seiner Farm auf eine Kombination verschiedener Faktoren zurück. Neben der geographischen Lage der Farm sind dies der hohe technische Standart der Farm, die detaillierte Qualitätskontrolle und zu guter letzt die Leidenschaft des gesamten Teams für den angepflanzten Kaffee. Eine Leidenschaft, die sich offenbar lohnt: Die Fazenda Samambaia hat für ihren hochwertigen Kaffee bereits viele Auszeichnungen erhalten, darunter auch den Cup of Excellence 2001 und 2015.

---

alle Produkte von Rast Kaffee aufrufen

Beschaffenheit Ganze Bohne
Maschinentyp Espressomaschine, Vollautomat, Filterkaffeemaschine
Röstgrad mittel
Mischung 100% Specialty Coffee / Einzelsorte Arabica
Zubereitung Espresso, Café Crème, Kaffee Crema, Filterkaffee
Koffeingehalt wenig
Säure wenig
Intensität mittel
Herkunft Rast Kaffee AG, Zugerstrasse 9, CH-6031 Ebikon LU
Inverkehrbringer Kaffee Rauscher GmbH, Unterhörlbach 5, D-93326 Abensberg
Zuletzt angesehen