Service-Hotline 09443-4982694

  Gratis-Versand in DE ab € 34,90

  Zufriedenheitsgarantie

  Kaffeeberatung vom Barista

Kaffee und Espresso mit wenig Säure

Säurearme Kaffees und Espresso sollten Sie probieren, wenn Sie...

empfindlich auf Chlorogensäure und Bitterstoffe im Kaffee reagieren,
für sich ein Stück Lebensqualität und Genuss bewahren wollen,
mit gutem Gefühl Ihre Lieblingstasse Kaffee trinken möchten.

Unser Versand-Tipp:

Ab einem Einkaufswert von € 34,90 erhalten Sie Ihren frischen und säurearmen Kaffee versandkostenfrei. Schnell und zuverlässig mit DHL

Sorgenfreier Kaffeegenuss für empfindliche Mägen

Was Sie tun können, um säurearm Kaffee zu trinken, lesen Sie hier

Säurearme Kaffees und Espresso sollten Sie probieren, wenn Sie... ➤ empfindlich auf Chlorogensäure und Bitterstoffe im Kaffee reagieren, ➤ für sich ein Stück Lebensqualität und... mehr erfahren »
Fenster schließen
Kaffee und Espresso mit wenig Säure

Säurearme Kaffees und Espresso sollten Sie probieren, wenn Sie...

empfindlich auf Chlorogensäure und Bitterstoffe im Kaffee reagieren,
für sich ein Stück Lebensqualität und Genuss bewahren wollen,
mit gutem Gefühl Ihre Lieblingstasse Kaffee trinken möchten.

Unser Versand-Tipp:

Ab einem Einkaufswert von € 34,90 erhalten Sie Ihren frischen und säurearmen Kaffee versandkostenfrei. Schnell und zuverlässig mit DHL

Sorgenfreier Kaffeegenuss für empfindliche Mägen

Was Sie tun können, um säurearm Kaffee zu trinken, lesen Sie hier

Filter schließen
Für die Filterung wurden keine Ergebnisse gefunden!
nicht verfügbar
La Semeuse India Monsooned Malabar ESE Pads 40 Stück online kaufen bei Kaffee Rauscher
La Semeuse India Monsooned Malabar ESE Pads 40...
100% Arabica | Holz, Malz, Trockenfrüchte
Indischer Monsooned Malabar von La Semeuse - säurearme ESE Pads reiner Arabica-Kaffee aus der west-indischen Region Karnataka dank Monsooning und Höhenröstung faktisch säurefrei leicht pfeffrige Aromen von Holz und Malz sowie Noten von...
Inhalt 40 Stück (0,37 € * / 1 Stück)
14,90 € *
La Semeuse India Monsooned Malabar 500 g Bohnen online kaufen bei Kaffee Rauscher
La Semeuse India Monsooned Malabar 500 g Bohnen
100% Arabica | Holz, Malz, Trockenfrüchte
Indischer Monsooned Malabar von La Semeuse - besonders säurearm und magenfreundlich reiner Arabica-Kaffee aus der west-indischen Region Karnataka dank Monsooning und Höhenröstung faktisch säurefrei leicht pfeffrige Aromen von Holz und...
Inhalt 0.5 kg (33,80 € * / 1 kg)
16,90 € *
Ponte Rialto Orientale Espresso 1.000 g Bohnen online kaufen bei Kaffee Rauscher
Ponte Rialto Orientale Espresso 1.000 g Bohnen
100% Arabica | Floral, nussig, Toast
Ponte Rialto Orientale - Der hundertprozentige Espresso von Ponte Rialto Espresso-Mischung mit Arabica-Bohnen aus Brasilien, Indien, Guatemala und Äthiopien tradtionelle Röstung über offenem Olivenbaumholzfeuer in kleinen Chargen feine...
Inhalt 1 kg
22,60 € *
Ponte Rialto Orientale Espresso 1.000 g Bohnen online kaufen bei Kaffee Rauscher
Ponte Rialto Orientale Espresso 250 g Bohnen
100% Arabica | Floral, nussig, Toast
Ponte Rialto Orientale - Der hundertprozentige Espresso von Ponte Rialto Espresso-Mischung mit Arabica-Bohnen aus Brasilien, Indien, Guatemala und Äthiopien tradtionelle Röstung über offenem Olivenbaumholzfeuer in kleinen Chargen feine...
Inhalt 250 Gramm (2,64 € * / 100 Gramm)
6,60 € *
Mokarico India Monsooned Malabar 250g Bohnen online kaufen bei Kaffee Rauscher
Mokarico India Monsooned Malabar 250g Bohnen
100% Specialty Coffee | Schoko, Nuss
Indischer Monsooned Malabar von Caffè Mokarico aus Florenz 100% indischer Specialty Coffee Arabica für besonders säurearmen Espresso und Kaffee Crema Aromen von Nuss und Schokolade Merkmale: Intensität 3/5, Körper 3/5, Säure 1/5...
Inhalt 250 Gramm (2,96 € * / 100 Gramm)
7,40 € *
Mokarico India Monsooned Malabar 1000g Bohnen online kaufen bei Kaffee Rauscher
Mokarico India Monsooned Malabar 1000g Bohnen
100% Specialty Coffee | Schoko, Nuss
Indischer Monsooned Malabar von Caffè Mokarico aus Florenz 100% indischer Specialty Coffee Arabica für besonders säurearmen Espresso und Kaffee Crema Aromen von Nuss und Schokolade Merkmale: Intensität 3/5, Körper 3/5, Säure 1/5...
Inhalt 1 kg
27,60 € *
Rast Kaffee Eldorado Schümli Kaffee 1000g Bohnen online kaufen bei Kaffee Rauscher
Rast Kaffee Eldorado Schümli Kaffee 1000g Bohnen
100 % Arabica | Süßholz, Geranie
Eldorado Kaffee Mischung - Der meistverkaufte Kaffee von Rast Kaffee reine Arabica-Mischung mit Rohkaffees aus Zentral- und Südamerika sowie Indien sanft-fruchtige Aromen von Süßholz und Geranie von vielen Kaffeetrinkern für seine...
Inhalt 1 kg
27,80 € *
Rast Kaffee Monsooned Malabar 1000g Bohnen online kaufen bei Kaffee Rauscher
Rast Kaffee India Monsooned Malabar 1000g Bohnen
100% Specialty Coffee| Nussig, Gewürze, mild
Indischer Monsooned Malabar von Rast Kaffee - nahezu säurefrei sortenreiner indischer Specialty Coffee körperreich mit starker Crema, Aromen von Nüssen und Gewürzen ausgesprochen säurearm dank Monsooning Prozess ideal für...
Inhalt 1 kg
27,80 € *
Rast Kaffee Monsooned Malabar 500g Bohnen online kaufen bei Kaffee Rauscher
Rast Kaffee India Monsooned Malabar 500g Bohnen
100% Specialty Coffee | Nussig, Gewürze, mild
Indischer Monsooned Malabar von Rast Kaffee - nahezu säurefrei sortenreiner indischer Specialty Coffee körperreich mit starker Crema, Aromen von Nüssen und Gewürzen ausgesprochen säurearm dank Monsooning Prozess ideal für...
Inhalt 0.5 kg (29,80 € * / 1 kg)
14,90 € *
Rast Kaffee Monsooned Malabar 250g Bohnen online kaufen bei Kaffee Rauscher
Rast Kaffee India Monsooned Malabar 250g Bohnen
100% Specialty Coffee | Nussig, Gewürze, mild
Indischer Monsooned Malabar von Rast Kaffee - nahezu säurefrei sortenreiner indischer Specialty Coffee körperreich mit starker Crema, Aromen von Nüssen und Gewürzen ausgesprochen säurearm dank Monsooning Prozess ideal für...
Inhalt 250 Gramm (3,16 € * / 100 Gramm)
7,90 € *
Rast Kaffee Yellow Bourbon 250g Bohnen online kaufen bei Kaffee Rauscher
Rast Kaffee Yellow Bourbon 250g Bohnen
100% Specialty Coffee | Dunkle Schoggi, Honig, Walnuss
Yellow Bourbon Fazenda Samambaia von Rast Kaffee sortenreiner brasilianischer Specialty Coffee süß-nussige Aromen von dunkler Schokolade, Honig und Walnuss ideal für Espressomaschine und Vollautomat - auch als Filterkaffee Merkmale:...
Inhalt 250 Gramm (3,16 € * / 100 Gramm)
7,90 € *
Rast Kaffee Eldorado Schümli Kaffee 250g Bohnen online kaufen bei Kaffee Rauscher
Rast Kaffee Eldorado Schümli Kaffee 250g Bohnen
100 % Arabica | Süßholz, Geranie
Eldorado Kaffee Mischung - Der meistverkaufte Kaffee von Rast Kaffee reine Arabica-Mischung mit Rohkaffees aus Zentral- und Südamerika sowie Indien sanft-fruchtige Aromen von Süßholz und Geranie von vielen Kaffeetrinkern für seine...
Inhalt 250 Gramm (3,04 € * / 100 Gramm)
7,60 € *
La Semeuse India Baba Budan Giri Specialty Coffee 250g Bohnen online kaufen bei Kaffee Rauscher
La Semeuse India Baba Budan Giri Specialty...
100% Specialty Coffee | Malz, Nüsse, Schokolade
Indischer Baba Budan Giri Arabica von La Semeuse - besonders säurearm und magenfreundlich reiner Arabica-Kaffee aus der indischen Region Karnataka dank Höhenröstung im Schweizer Jura faktisch säurefrei Aromen von Malz, Haselnüssen und...
Inhalt 250 Gramm (3,56 € * / 100 Gramm)
8,90 € *
La Semeuse India Baba Budan Giri ESE Pads 20 Stück online kaufen bei Kaffee Rauscher
La Semeuse India Baba Budan Giri ESE Pads 20...
100% Specialty Coffee | Malz, Nüsse, Schokolade
Indischer Baba Budan Giri Arabica von La Semeuse - besonders säurearme ESE Pads reiner Arabica-Kaffee aus der indischen Region Karnataka dank Höhenröstung im Schweizer Jura faktisch säurefrei Aromen von Malz, Haselnüssen und Schokolade...
Inhalt 20 Stück (0,40 € * / 1 Stück)
7,90 € *
Demmel Kaffee Espresso Verona 1.000g Bohnen online kaufen bei Kaffee Rauscher
Demmel Kaffee Espresso Verona 1.000g Bohnen
100% Arabica | schokoladig, harmonisch
Demmel Kaffee Espresso Verona - Ausgezeichneter Espresso mehrfach mit DLG Goldmedaille prämierter Espresso dank "Flow Roast"-Verfahren besonders säurearm für aromatischen Kaffee Crema und vorzüglichen Espresso Merkmale: Intensität 3/5,...
Inhalt 1 kg
26,80 € *
Demmel Kaffee Espresso Verona 250g Bohnen online kaufen bei Kaffee Rauscher
Demmel Kaffee Espresso Verona 250g Bohnen
100% Arabica | schokoladig, harmonisch
Demmel Kaffee Espresso Verona - Ausgezeichneter Espresso mehrfach mit DLG Goldmedaille prämierter Espresso dank "Flow Roast"-Verfahren besonders säurearm für aromatischen Kaffee Crema und vorzüglichen Espresso Merkmale: Intensität 3/5,...
Inhalt 250 Gramm (3,04 € * / 100 Gramm)
7,60 € *
nicht verfügbar
Demmel Kaffee Vienna Café Crème 1.000g Bohnen online kaufen bei Kaffee Rauscher
Demmel Kaffee Vienna Café Crème 1.000g Bohnen
100% Arabica | mild, nussig, ausgewogen
Demmel Kaffee Vienna - Die klassische Wiener Mischung dank "Flow Roast"-Verfahren besonders säurearm für körperreichen Kaffee Crema und aromatischen Filterkaffee reine Arabica-Mischung mit Kaffees aus Mittel- und Südamerika sowie Afrika...
Inhalt 1 kg
26,80 € *
Demmel Kaffee Vienna Café Crème 1.000g Bohnen online kaufen bei Kaffee Rauscher
Demmel Kaffee Vienna Café Crème 250g Bohnen
100% Arabica | mild, nussig, ausgewogen
Demmel Kaffee Vienna - Die klassische Wiener Mischung dank "Flow Roast"-Verfahren besonders säurearm für körperreichen Kaffee Crema und aromatischen Filterkaffee reine Arabica-Mischung mit Kaffees aus Mittel- und Südamerika sowie Afrika...
Inhalt 250 Gramm (3,04 € * / 100 Gramm)
7,60 € *
Demmel Kaffee India Goa Tamil 1.000g Bohnen online kaufen bei Kaffee Rauscher
Demmel Kaffee India Goa Tamil 250g Bohnen
100% Arabica | Nüsse, Schoko, säurearm
Demmel Kaffee India Goa Tamil - Specialty Coffee südindischer Arabica-Kaffee - von Natur aus wenig Säure dank "Flow Roast"-Verfahren faktisch säurefrei dezente Noten von Nuss und Schokolade für aromatischen Espresso, Café Crème und...
Inhalt 250 Gramm (3,56 € * / 100 Gramm)
8,90 € *
Turm Kaffee Edel Schümli Kaffee 250g Bohnen online kaufen
Turm Kaffee Edel Schümli Mischung 250g Bohnen
100% Arabica | dunkle Früchte, Gewürze
Turm Kaffee Edel - die exklusive Tasse Schümli Kaffee 100% Arabica-Mischung aus Honduras, Brasilien und Indien nuancierte Aromen von dunklen Früchten und Gewürzen für die Liebhaber von Café Creme und mildem Espresso Merkmale: Intensität...
Inhalt 250 Gramm (2,24 € * / 100 Gramm)
5,60 € *
Turm Kaffee Edel Schümli Kaffee 1.000g Bohnen online kaufen
Turm Kaffee Edel Schümli Mischung 1.000g Bohnen
100% Arabica | dunkle Früchte, Gewürze
Turm Kaffee Edel - die exklusive Tasse Schümli Kaffee 100% Arabica-Mischung aus Honduras, Brasilien und Indien nuancierte Aromen von dunklen Früchten und Gewürzen für die Liebhaber von Café Creme und mildem Espresso Merkmale: Intensität...
Inhalt 1 kg
19,80 € *

Säurearmer Kaffee - Diese 4 Tipps sollten Sie beachten

In Deutschland hat gut die Hälfte aller Über-50jährigen mit einer Form der Gastritis (Magenschleimhautentzündung) zu tun. Wenn diese diagnostiziert ist, empfehlen viele Ärzte Patienten, die unter Reflux (Sodbrennen) oder Gastritis leiden, ihren Kaffeekonsum zu reduzieren. Ob dieser Rat berechtigt ist, wurde bereits in zahlreichen Studien untersucht. Das Ergebnis dieser Studien ist nicht eindeutig. Sie lassen jedoch den Schluss zu, dass es für eine routinemäßige Empfehlung an Reflux-Patienten, auf Kaffee zu verzichten, keine hinreichenden wissenschaftlichen Belege gibt.

Dennoch ist die im Kaffee enthaltene Chlorogensäure vom Kaffeetrinker unerwünscht, da sie aggressiv auf die Magenschleimhaut wirkt.

Unsere Empfehlungen für säurearmen Kaffeegenuss

Folgende Tipps haben wir für Sie, wenn Sie auf die Chlorogensäure im Kaffee empfindlich reagieren und deshalb magenschonend Kaffee trinken wollen.

1. Kaufen Sie säurearme Kaffeequalitäten

Auch die Verwendung besonders säurearmer Kaffees unterstützt die Verträglichkeit der täglichen Tasse Kaffee. Als besonders arm an Chlorogensäure hat sich der Monsooned Malabar erwiesen.

Dieser Arabica-Kaffee von der Westküste Indiens wird nach dem Ernten den Witterungseinflüssen des Monsuns ausgesetzt (daher der Begriff des "Monsoonings"). Die sortieren und klassifizierten Bohnen werden in dieser Zeit in speziellen Lagerhäusern auf gut belüfteten Böden ausgebreitet. Dort bleiben sie einige Tage und müssen regelmäßig gewendet werden. Durch die zunehmende Feuchtigkeit schwellen sie an und bekommen ihre charakteristische Farbe. Die Bohnen füllt man anschließend locker in Jutesäcke und stapelt diese in ausreichendem Abstand zueinander. Etwa einmal pro Woche müssen die Säcke umgefüllt werden, um Befall mit Schimmelpilzen zu verhindern und eine gleichmäßige Fermentierung zu gewährleisten. Nach rund zehn Wochen ist der Prozess abgeschlossen. In dieser Zeit baut der Kaffee durch die natürliche Fermentierung die Chlorogensäure weitestgehend ab. Wird der Monsooned Malabar nun auf traditionelle Art geröstet, wird die noch in den Bohnen verbliebene Chlorogensäure fast vollständig abgebaut. Ergebnis ist ein hochverträglicher, weil säurearmer Kaffee.

[Experten-Tipp]: Der Monsooned Malabar der Schweizer Kaffeerösterei La Semeuse hat sich als besonders verträglich erwiesen. Kaffeetrinker berichten, dass Sie nach Genuss dieses Kaffees keine Magenbeschwerden (mehr) haben, die im Zusammenhang mit Kaffee stehen.

Als sehr bekömmliche Alternativen zum Monsooned Malabar haben sich die Arabica-Varietäten Maragogype aus Mexiko und der brasilianische Yellow Bourbon erwiesen. Außerdem ist das Herkunftsland des Malabars, Indien, generell für seine säurearmen Kaffees bekannt. Wenn Sie auf Nummer sicher gehen wollen, sollten Sie bei der Wahl Ihres Kaffees auf Sorte und Herkunft schauen.

2. Traditionelle Trommelröstung für weitgehenden Säureabbau

Für den Abbau der Chlorogensäure ist Zeit der entscheidende Faktor. Je länger ein Kaffee geröstet wird, desto mehr wird die Säure abgebaut. Um den Kaffee dabei nicht zu verbrennen und die Entstehung vieler Bitterstoffe zu vermeiden ist es nötig, ein gewisses Temperaturmaximum nicht zu überschreiten.

200 Grad bis 220 Grad haben sich dabei als die Obergrenze bewiesen. Besonders säurearme Kaffees werden bei maximal 170 Grad in der Trommel geröstet. Ergebnis diese Niedertemperaturröstens sind Kaffees, die sehr aromatisch und dabei gleichzeitig sehr säurearm sind.

3. Verzichten Sie auf industriell gerösteten Kaffee

Bei der traditionellen Röstmethode bestätigt sich die alte Faustregel „Zeit ist Geld". Um Kaffee billig verkaufen zu können, musste also die Möglichkeit gefunden werden, Zeit zu sparen. Dabei gilt, dass je schneller geröstet wird, umso weniger Mengenverlust entsteht, der sogenannte Einbrand (Verlust des in der Bohne befindlichen Wassers). 90 Sekunden müssen reichen, um die Bohnen im Ultraheißluftstrom bei um die 500 Grad zu rösten. Die hohen Rösttemperaturen und die knappe Röstzeit engen jedoch das Spektrum der Aromen ein: Röstaromen und Bitterstoffe dominieren.

Die sogenannte Turbo-Röstung bringt jedoch den gewünschten Erfolg: Eine gleiche Menge Kaffee kann über zehn Mal schneller als in traditioneller Weise geröstet werden. Aufgrund der kurzen Röstdauer wird die Chlorogensäure jedoch nur in geringem Maße abgebaut. Industriell geröstete Kaffees können also dazu beitragen, den Magen und die Speiseröhre zu reizen.

4. Bereiten Sie Kaffee säurearm zu: Druckextraktion

Doch nicht nur der verwendete Rohkaffee und die Röstmethode haben Einfluss auf den Säureanteil des Kaffees. Auch die gewählte Zubereitung des Kaffees kann helfen, Säureunverträglichkeit zu vermeiden.

Besonders zu empfehlen ist dabei die Extraktion der Kaffeeinhaltsstoffe mittels Druck. Diese Methode wird für die Zubereitung von Schümli Kaffee und Espresso verwendet. Der Kaffeevollautomat extrahiert die Inhaltsstoffe bei etwa 2 bis 3 bar (lassen Sie sich bitte nicht von den angegebenen nominellen 15 bis 19bar der Pumpe beeindrucken), die Espressomaschine bei gut 9bar.

Effekt ist, dass die Kontaktzeit des Wassers mit dem Kaffeepulver stark verkürzt ist. Bei einer Extraktionszeit von ca. 25 Sekunden werden zwar die Aromen des Kaffees und das anregende Koffein ausgespült, die unerwünschte Chlorogensäure jedoch nur zu geringen Teilen.

Wenn Ihr Magen auf Kaffee empfindlich reagiert, sollten Sie auf die Zubereitung als Filterkaffee verzichten.

Unser Fazit:

Es gibt einfache Möglichkeiten, Kaffee zu genießen und trotzdem frei von Magenbeschwerden zu bleiben. Traditionell geröstete Arabica-Kaffees, die bei niedrigen Temperaturen über die Zeit die Chlorogensäure abbauen, helfen dem Kaffeetrinker beschwerdefrei zu bleiben. Bei besonderer Empfindlichkeit auf die Säure des Kaffees sei der Monsooned Malabar empfohlen.

Säurearme Kaffees online kaufen

Wie alle Produkte, die Sie von uns erhalten, verpacken und versenden wir die säurearmen Kaffees mit großer Sorgfalt. Unsere Versandkartons werden gut ausgepolstert, damit der von Ihnen bestellte Kaffee in bestmöglicher Qualität bei Ihnen ankommt.

Wenn Sie bis 12 Uhr Ihre Bestellung aufgeben, versenden wir noch am gleichen Tag. Unser Versanddienstleister DHL sorgt dafür, dass Sie Ihre magenfreundlichen Kaffees schnell und zuverlässig erhalten.

Übrigens: Wenn Sie Fragen zur Zubereitung Ihres bei uns gekauften säurefreien Kaffees haben, stehen wir Ihnen gerne jederzeit mit Rat und Tat zur Seite. Wir kennen die von uns verkauften Produkte gut und geben unser Wissen gerne an Sie weiter.

Zuletzt angesehen