Saicaf Miscela Oro Espresso 1000g Bohnen

Der "Goldene" Espresso von Saicaf: Miscela Oro

• mit 30% vietnamesischem Robusta für einen vollen Körper und eine feste Crema
• ausgewogenes Aroma mit Noten von Schokolade, Karamel und Keksen
• pur oder als Cappuccino aus Espressomaschine und Vollautomat
• Merkmale: Intensität: 4/5, Körper: 4/5, Säure: 2/5

Besonders ausgewogene Espresso-Intensität

Nach der Espresso Mischung "Top Quality" ist die Mischung Oro sicherlich die qualitativ hochwertigste Röstung von Saicaf. Die Miscela Oro besteht aus 70% Arabica-Kaffees aus Brasilien, El Salvador und Nicaragua. Dazu gesellen sich 30% Robusta-Bohnen aus Vietnam. Dank des Robusta-Kaffees begeistert der Oro mit einer festen und mächtigen Crema. Der gehaltvolle Körper sorgt z.B. auch im Cappuccino für die notwendige geschmackliche Präsenz.

(leichte) Varianz in der Espresso-Rezeptur

Je nach Ernte kann der Anteil an Robusta- und Arabica-Bohnen  etwas varrieren. So sind auch 80/20-Mischungen bei der Oro Mischung möglich. Der Grundgedanke bei der Zusammenstellung der Rohkaffees ist stets das definierte Geschmacksprofil der jeweiligen Mischung. Um dies über verschiedene Kaffee-Ernten hinweg zu gewährleisten, müssen die Röstmeister mit den Rezepturen etwas "spielen". So auch bei der Miscela Oro von Saicaf.

Saicaf Miscela Oro: Vielseitig in der Nutzung, vollmundig im Geschmack

Die Miscela Oro ist räftig und vollmundig, dabei hoch aromatisch mit einem schokoladigen Abgang. Die leicht nussigen Noten sind dem Robusta geschuldet. Der Espresso-Liebhaber trinkt den Oro pur, doch auch im Zusammenspiel mit Milch zeigt die Miscela Oro ihre ganze Kraft. Für uns ist die Miscela Oro von Saicaf auch die ideale Empfehlung für einen Allrounder aus dem Kaffeevollautomaten.

Unser Fazit: Ein Espresso, wie er sein soll. Ausgewogen im Geschmack, unkompliziert in der Verwendung und kraftvoll im Cappuccino.

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Kaffeewissen: Vietnamesischer Robusta und die DDR

Auch in der ehemaligen DDR gehörte Bohnenkaffee zu den Grundbedürfnissen der Menschen. Nur leider musste der Rohkaffee häufig genug gegen harte Devisen eingekauft werden. Da es der DDR an eben diesen Devisen mangelte, war man auf der Suche nach einem sozialistischen Land, welches die klimatischen Bedingungen für den Kaffeeanbau aufwies. So kam es, dass man im sozialistischen Vietnam unter der Leitung deutscher Agrarwissenschaftler Anfang der 1980er Jahre mit dem Anbau von Kaffeepflanzen des pflegeleichten und ergiebigen Coffea canephora (Robusta) begann. Vietnam entwickelte sich zu einem der wichtigsten Kaffeeanbauländer weltweit und nimmt heute den zweiten Platz nach Brasilien ein. Auch wenn die Qualität des angebauten Kaffees in den Anfängen viel zu Wünschen übrig lies, exportiert Vietnam mittlerweile Rohkaffees, die den weltweiten Ansprüchen standhalten können. Deshalb wählt man auch bei Saicaf als Robusta-Beimischung die Kaffees aus Vietnam.

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