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süße Naschereien aus Italien

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Da die beliebten Tartufi in der Sommerpause sind, probieren Sie unsere süßen Alternativen:

feinste Backwaren von Flamigni aus der Emilia Romagna
knusprig-mürbe Cantucci von Ponte Rialto
edle Pastillen und Gelèefrüchte von Leone aus dem Piemont

Feinste italienische Tartufi - Süße Trüffel

handwerklich mit hochwertigen piemonteser Haselnüssen produziert
aus dem Traditionsbetrieb der Antica Torroneria Piemontese
zartschmelzender, mürber Genuss für Feinschmecker

Die süßen Trüffel aus dem Piemont sind in der Sommerpause. Ab Mitte September erwartet Sie dann die neue Haselnuss-Ernte.

Lesen Sie hier mehr über die Tartufo-Spezialität aus dem Piemont

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Tartufo Dolce Antica Torroneria 14 g online kaufen Antica Torroneria Tartufo dolce nero...
Dunkler Schokoladentrüffel
Tartufo dolce nero: Der Urvater aller klassischen süßen Trüffel aus dem Piemont mit feinsten Haselnüssen aus dem Piemont IGP weich im Schmelz mit dem Crunch der Haselnüsse min. 52 % Kakaoanteil in der Schokolade glutenfrei Die süßen...
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ab 0,70 € *
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Tartufo dolce bianco Antica Torroneria 14 g online kaufen Antica Torroneria Tartufo dolce bianco...
Weisser Tartufo
Tartufo dolce bianco: Weisser Schokoladentrüffel mit Haselnuss-Splittern mit feinsten Haselnüssen aus dem Piemont IGP weich im Schmelz mit dem Crunch der Haselnüsse min. 23 % Kakaoanteil in der weissen Schokolade glutenfrei Die süßen...
Inhalt 1 Stück
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Tartufo Extra Nero 14 g Schokoladentrüffel online kaufen Antica Torroneria Tartufo extra nero...
Zartbitter-Tartufo
Tartufo extra nero: Schokoladentrüffel mit Edelbitter-Schokolade mit feinsten Haselnüssen aus dem Piemont IGP weich im Schmelz mit dem Crunch der Haselnüsse min. 52 % Kakaoanteil in der Edelbitter-Schokolade glutenfrei Bald gehen die...
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Tartufo al pistacchio Schokoladentrüffel 14 g online kaufen Antica Torroneria Tartufo al pistacchio...
Tartufo mit Pistazien
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ab 0,75 € *
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Tartufo straciatella Schokoladentrüffel 14 g online kaufen Antica Torroneria Tartufo stracciatella...
Weisser Tartufo mit Schoko-Splittern
Tartufo stracciatella: Weisse Schokolade mit dunklen Schoko-Splittern mit feinsten Haselnüssen aus dem Piemont IGP mit knackigen dunklen Schokoladen-Splittern min. 23,5 % Kakaoanteil in der weissen Schokolade glutenfrei Die süßen Trüffel...
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Tartufo pralinato Schokoladentrüffel 14 g online kaufen Antica Torroneria Tartufo pralinato...
Dunkler Tartufo mit Torone
Tartufo pralinato: Trüffel mit Zartbitterschokolade und Torrone-Stückchen mit feinsten Haselnüssen aus dem Piemont IGP edle Torrone Stückchen für aromatischen Honig-Geschmack min. 52 % Kakaoanteil in der Schokolade glutenfrei Die süßen...
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Antica Torroneria Tartufo con amaretti Schokoladentrüffel 14 g online kaufen Antica Torroneria Tartufo con amaretti...
Tartufo mit Amarettini
Tartufo con amaretti: Schoko-Trüffel mit Amarettini-Stückchen mit feinsten Mandelsplittern und Amarettini-Stückchen weich im Schmelz mit dem knackigen Biss der Mandeln min. 32 % Kakaoanteil in der Vollmilchschokolade glutenfrei Die süßen...
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Antica Torroneria Tartufini dilco misti Schokoladentrüffel 70 g online kaufen Antica Torroneria Tartufini dolci misti...
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5,90 € *
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Antica Torroneria Tartufo dolce gianduja Schokoladentrüffel 14 g online kaufen Antica Torroneria Tartufo dolce gianduja...
Schokoladentrüffel mit Gianduja Nougat
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Antica Torroneria Tartufo dolce pannacotta Schokoladentrüffel 14 g online kaufen Antica Torroneria Tartufo dolce pannacotta...
Weißer Trüffel mit gekocheter Sahne
Tartufo dolce pannacotta - Mit den cremigen Aromen der Panna Cotta weiße Schokolade mit Pannacotta-Creme und Kakaoüberzug mit feinsten Haselnüssen aus dem Piemont IGP weich im Schmelz mit dem Crunch der Haselnüsse glutenfrei Die süßen...
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Antica Torroneria Tartufo dolce cappuccino Schokoladentrüffel 14 g online kaufen Antica Torroneria Tartufo dolce cappuccino...
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Antica Torroneria Tartufo dolce nociole salate Schokoladentrüffel Antica Torroneria Tartufo dolce nociole salate...
Trüffel mit gesalzenen Nüssen
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ab 0,72 € *
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Antica Torroneria Tartufi dolci misti Schokoladentrüffel 165 g online kaufen Antica Torroneria Tartufini dolci misti...
Nasch Dich glücklich!
Tartufini dolci misti - Gemischte Tartufi der Antica Torroneria Geschenkbeutel mit sechs der beliebtesten Tartufo-Kreationen mit feinsten Haselnüssen aus dem Piemont IGP weich im Schmelz mit dem Crunch der Haselnüsse perfekt zum...
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Die Erfindung des Tartufo dolce im Piemont

Der süße Trüffel ist ein kleiner, köstlicher Glücksmoment. Eine Süßigkeit, die sich, geboren aus Produktionsabfällen, in ein Symbol für hochwertige Konditorenkunst verwandeln konnte.

Oscar Sebaste

Die Geschichte der piemontesischen Süßtrüffel ist eng mit der Herstellung von Nougat verbunden. Deren Erfinder, Oscar Sebaste (1893 - 1976), kreierte ein neues Süßwaren-Rezept auf der Basis piemontesischer Haselnüsse. Um den Abfall vom Schneiden des Nougats zu verwerten, begann Oscar, ihn mit den Resten von Schokolade, Kakao und Haselnusspaste zu vermischen. Die Haselnusspaste ersetzte die Sahne, mit dem das Nougat weicher gemachte wurde.

Das Ergebnis war die Kreation eines einzigartigen Tartufo. In ihm dominierten die Aromen des Kakaos und der Paste der piemontesischen Haselnüsse vor.

Die Legende der Tartufo-Erfindung

Die Legende besagt, dass die ursprüngliche Mischung dieses Trüffels in die ausgeschaltete Torroniere [die Nougat-Maschine] gegossen wurde. Oscar Sebaste wollte seine Kreation nicht mehr erhitzen. Die Restwärme sollte reichen, die Zutaten perfekt zu vermischen.

Die außergewöhnliche süße piemontesische Trüffelmischung ist weich und knackig zugleich. Der unvergessliche Geschmack der Mischung aus Haselnüssen und Kakao wurde zu einem der unverwechselbaren Produkte der Antica Torroneria Piemontese.

Die Ableitungen des klassischen Tartufo Dolce

Heute stellen die Trüffel der Antica Torroneria Piemontese einen der berühmtesten Tartufo auf internationalem Niveau dar. Sowohl seine Rezeptur als auch die traditionelle Verpackung finden viele Nachahmer. Neben dem Originalrezept, das auf Haselnüssen basiert, wurden viele Geschmacksrichtungen kreiert. Zum Beispiel der Tartufo mit Gianduja, der Tartufo dolce bianco sowie die weiteren Varianten Cappuccino, Pistazie, Extranero, Stracciatella, Amaretti und Praliné.

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