Villars Lait Caramel Milchschokolade mit Karamell 100 g

Schweizer Schoggi mit Karamellstückchen von Villars

• Lait Caramel von Villars Maître Chocolatiers aus der Schweiz
• cremig-knackig mit viel Schweizer Milch
• verfeinert mit knusprigen Karamellflocken
• mit Rainforest Alliance zertifizierten Kakaobohnen
• min. 32% Kakao-Anteil - ohne Palmöl

Lait Caramal - feine Schweizer Milchschokolade mit Karamellstückchen

Die Lait Caramel von Villars verbindet die Cremigkeit der Schweizer Milchschokolade mit den Karamell-Noten des gebrannten Zuckers.

Die Karamellstückchen für die Lait Caramel

Im 19. Jahrhundert entdeckte der französische Physiker und Chemiker Louis Camille Maillard per Zufall das Karamell. Er bemerkte, dass sich Zucker in seiner chemischen Zusammensetzung dramatisch ändert, wenn er erhitzt wird.

So entsteht das uns bekannte Karamell durch starkes und trockenes Erhitzen von Kristallzucker. Je nach Höhe der Temperatur verfärbt er sich dabei goldgelb bis tiefbraun und entwickelt dabei sein typisches Röstaroma. Ein Aroma, welches der Karamell-Milchschokolade von Villars ihre besondere Finesse verleiht.

Unser Fazit: Die herbe Süße des Karamell kommt in der Lait Caramel von Villars besonders gut zur Geltung.