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Feinste piemontesische Tartufi der Antica Torroneria

handwerklich mit hochwertigen piemonteser Haselnüssen produziert
aus dem Traditionsbetrieb der Antica Torroneria Piemontese
zartschmelzender, mürber Genuss - nicht nur für Schokofans

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1-3 Tage
Antica Torroneria Biscotti al Pistacchio Pistazienkekse 200 g
Feinste Kekse mit Pistazien

Inhalt: 0.2 kg (48,00 €* / 1 kg)

9,60 €*
1-3 Tage
Antica Torroneria Tartufi dolci agli agrumi confezione 160g
Zitrus-Tartufi für Ihre persönliche Nachricht

Inhalt: 0.16 kg (61,88 €* / 1 kg)

9,90 €*
1-3 Tage
Antica Torroneria Tartufi dolci al cappuccino confezione 160g
Cappuccino-Tartufi für Ihre persönliche Nachricht

Inhalt: 0.16 kg (61,88 €* / 1 kg)

9,90 €*
1-3 Tage
Antica Torroneria Tartufi dolci al latte confezione 160g
Schokoladen-Tartufi für Ihre persönliche Nachricht

Inhalt: 0.16 kg (61,88 €* / 1 kg)

9,90 €*
1-3 Tage
Antica Torroneria Tartufi dolci al latte e nocciole caramellizate confezione 160g
Schokoladen-Tartufi für Ihre persönliche Nachricht

Inhalt: 0.16 kg (61,88 €* / 1 kg)

9,90 €*
nachbestellt
Antica Torroneria Tartufi dolci al pistacchio confezione 160g
Pistazien-Tartufi für Ihre persönliche Nachricht

Inhalt: 0.16 kg (67,50 €* / 1 kg)

10,80 €*
nachbestellt
Antica Torroneria Tartufi dolci caramello e nocciole salate confezione 160g
Haselnuss-Tartufi für Ihre persönliche Nachricht

Inhalt: 0.16 kg (61,88 €* / 1 kg)

9,90 €*
1-3 Tage
Antica Torroneria Tartufi dolci fondenti 70% e fave di cacao confezione 160g
Dunkle Schoko-Tartufi für Ihre persönliche Nachricht

Inhalt: 0.16 kg (61,88 €* / 1 kg)

9,90 €*
1-3 Tage
Antica Torroneria Tartufi dolci gianduja confezione 160g
Nougat-Tartufi für Ihre persönliche Nachricht

Inhalt: 0.16 kg (61,88 €* / 1 kg)

9,90 €*
1-3 Tage
Antica Torroneria Tartufi dolci misti Schokoladentrüffel 168 g
Nasch Dich glücklich!

Inhalt: 0.168 kg (57,14 €* / 1 kg)

9,60 €*
1-3 Tage
Antica Torroneria Tartufini al Latte Oster-Edition 200 g
mit zartschmelzender Milchschokolade

Inhalt: 0.2 kg (82,00 €* / 1 kg)

16,40 €*
1-3 Tage
Antica Torroneria Tartufini al pistacchio Mini-Schokoladentrüffel 140 g
Tartufini mit Pistazien

Inhalt: 0.14 kg (60,00 €* / 1 kg)

8,40 €*
1-3 Tage
Antica Torroneria Tartufini Cioccolato al latte e nocciole caramellato Mini-Schokoladentrüffel 140 g
Mini-Milchschokoladentrüffel mit Nüssen

Inhalt: 0.14 kg (55,71 €* / 1 kg)

7,80 €*
1-3 Tage
Antica Torroneria Tartufini con amaretti Mini-Schokoladentrüffel 140 g
Mini-Tartufo mit Amarettini

Inhalt: 0.14 kg (55,71 €* / 1 kg)

7,80 €*
1-3 Tage
Antica Torroneria Tartufini dolce bianco Mini-Schokoladentrüffel 140 g
Süße weisse Tartufini

Inhalt: 0.14 kg (55,71 €* / 1 kg)

7,80 €*
nachbestellt
Antica Torroneria Tartufini dolce nero Schokoladentrüffel 50g
Dunkler Schokoladentrüffel im Set

4,80 €*
1-3 Tage
Antica Torroneria Tartufini dolce pannacotta Mini-Schokoladentrüffel 140 g
Weißer Mini-Trüffel mit gekocheter Sahne

Inhalt: 0.14 kg (55,71 €* / 1 kg)

7,80 €*
nachbestellt
Antica Torroneria Tartufini dolci misti Rainbow Collection Mini-Schokoladentrüffel 350g
50 Tartufini in allen Farben des Regenbogens

Inhalt: 0.35 kg (79,71 €* / 1 kg)

27,90 €*
1-3 Tage
Antica Torroneria Tartufini extra nero Mini-Schokoladentrüffel 140 g
Zartbitter-Tartufini

Inhalt: 0.14 kg (55,71 €* / 1 kg)

7,80 €*
1-3 Tage
Antica Torroneria Tartufini Fondente 70% Mini Schokoladentrüffel 140 g
Dunkler Mini-Schokoladentrüffel 70%

Inhalt: 0.14 kg (55,71 €* / 1 kg)

7,80 €*
1-3 Tage
Antica Torroneria Tartufini Fondente Oster-Edition 140 g
Dunkler Schokoladentrüffel 70%

Inhalt: 20 Stück (0,46 €* / 1 Stück)

9,20 €*
1-3 Tage
Antica Torroneria Tartufino dolce Caramello e nocciole salate Schokoladentrüffel 140g
Trüffel mit gesalzenen Nüssen

Inhalt: 0.14 kg (61,43 €* / 1 kg)

8,60 €*

Die Erfindung des Tartufo dolce im Piemont

Der süße Trüffel ist ein kleiner, köstlicher Glücksmoment. Eine Süßigkeit, die sich, geboren aus Produktionsabfällen, in ein Symbol für hochwertige Konditorenkunst verwandeln konnte.

Oscar Sebaste

Die Geschichte der piemontesischen Süßtrüffel ist eng mit der Herstellung von Nougat verbunden. Deren Erfinder, Oscar Sebaste (1893 - 1976), kreierte ein neues Süßwaren-Rezept auf der Basis piemontesischer Haselnüsse. Um den Abfall vom Schneiden des Nougats zu verwerten, begann Oscar, ihn mit den Resten von Schokolade, Kakao und Haselnusspaste zu vermischen. Die Haselnusspaste ersetzte die Sahne, mit dem das Nougat weicher gemachte wurde.

Das Ergebnis war die Kreation eines einzigartigen Tartufo. In ihm dominierten die Aromen des Kakaos und der Paste der piemontesischen Haselnüsse vor.

Die Legende der Tartufo-Erfindung

Die Legende besagt, dass die ursprüngliche Mischung dieses Trüffels in die ausgeschaltete Torroniere [die Nougat-Maschine] gegossen wurde. Oscar Sebaste wollte seine Kreation nicht mehr erhitzen. Die Restwärme sollte reichen, die Zutaten perfekt zu vermischen.

Die außergewöhnliche süße piemontesische Trüffelmischung ist weich und knackig zugleich. Der unvergessliche Geschmack der Mischung aus Haselnüssen und Kakao wurde zu einem der unverwechselbaren Produkte der Antica Torroneria Piemontese.

Die Ableitungen des klassischen Tartufo Dolce

Heute stellen die Trüffel der Antica Torroneria Piemontese einen der berühmtesten Tartufo auf internationalem Niveau dar. Sowohl seine Rezeptur als auch die traditionelle Verpackung finden viele Nachahmer. Neben dem Originalrezept, das auf Haselnüssen basiert, wurden viele Geschmacksrichtungen kreiert. Zum Beispiel der Tartufo mit Gianduja, der Tartufo dolce bianco sowie die weiteren Varianten Cappuccino, Pistazie, Extranero, Stracciatella, Amaretti und Praliné.

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