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Nonino Grappa "Lo Chardonnay" Barrique 0,70 l

Destillat aus dem Trester von Chardonnay

32,40 € *
Inhalt: 0.7 Liter (46,29 € * / 1 Liter)

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  • KR101218
Grappa "Lo Chardonnay" Barrique von Nonino dal 1897 aus dem Trester von Chardonnay... mehr
Wissenswertes über "Nonino Grappa "Lo Chardonnay" Barrique 0,70 l"

Grappa "Lo Chardonnay" Barrique von Nonino dal 1897

  • aus dem Trester von Chardonnay Trauben
  • Aromen von Golden Delicious Apfel und frischer Brotkruste
  • passt direkt zum Essen von Sushi und Fisch sowie zu Risotto
  • als Digestif mit Bitter-Schokolade sowie zu Desserts aus Schokolade
  • Alkoholgehalt: 41% Vol.

Nonino Grappa "Lo Chardonnay" Barrique

Den Chardonnay Trester für diese Grappa-Spezialität bezieht Nonino von ausgewählten Weingütern aus Norditalien, um ihn frisch und noch weich unter Luftabschluss zu fermentieren. Bei einer kontrollierten Temperatur wird der Trester unter Vakuum vergoren und kurz danach destilliert, um eine unerwünschte zweite Gärung zu vermeiden.

Nach der Destillation ruht der Grappa "Lo Chardonnay" für mindestens 12 Monate in Barriques-Fässern, da der Trester des Chardonnay als eine der wenigen Weißweinreben vom Ausbau im Eichenfass profitiert. Die Lagerung im Barrique verleiht dem Grappa seine tiefgelbe Farbe im Glas.

Distilleria Nonino dal 1897

Die Geschichte des Grappa Nonino begann Ende des 19. Jahrhunderts, als Orazio Nonino 1897 eine Brennerei in Percoto, einem Ort unweit von Udine, errichtet.

Nach einer über 125-jährigen Geschichte ist Nonino Grappa eine der berühmtesten italienischen Brennereien der Welt. Sie gilt als Symbol für die Tradition der friaulischen Brennmeister. Bei Grappa Nonino wird bis heute eine rein handwerkliche Destillation der verwendeten Trester durchgeführt, die in dampfbeheizten Brennblasen in einem diskontinuierlichen Zyklus erfolgt. Unter sorgfältiger Überwachung der frischen Trester durch den Brennmeister, der einerseits die Qualität der Rohstoffe kontrolliert und andererseits durch seine Erfahrung und sensorische Beteiligung den Schnitt der Destillationsköpfe und -schwänze bestimmt. Für die Reifung verwendet die Destillerie Nonino Barriques und kleine Fässer, um der aromatischen Entwicklung ihrer Destillate eine natürliche Langsamkeit zu verleihen.

Kein Wunder also, dass die Brennerei Nonino Anfang 2020 vom Wine Enthusiast, der wichtigsten Auszeichnung in der Welt der Destillate, zur Brennerei des Jahres 2019 nominiert wurde.
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Hinweis zum Jugendschutz

Dieses Produkt enthält Alkohol und wird nicht an Personen unter dem gesetzlichen Mindestalter von 18 Jahren abgegeben. Mit Ihrer Bestellung bestätigen Sie, dass Sie das 18. Lebensjahr vollendet haben. Bei der Lieferung dieses Artikels erfolgt eine Kontrolle Ihres Personalausweises durch DHL. Mehr Informationen zum gesundheitsbewussten Alkoholkonsum  finden Sie unter kenn-dein-limit.de

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Produktinformationen
Kategorie Grappa Riserva / Branntwein
Jahrgang -/-
Rebsorten Chardonnay
Region IT - Friaul
Alkoholgehalt 41% Vol
Trinktemperatur 12°C im Ballonglas
Hersteller Nonino Distillatori S.r.l. Via Aquileia, 104 - Fr. Percoto - 33050 Pavia di Udine (UD) Italien
Allergikerhinweis enthält Sulfite
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