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| Röstdatum: | 13.02.2024 |
| MHD: | 13.08.2025 (18 Monate MHD) |
✔ Angabe von Produktionsdaten und MHD
✔ pers. Fach-Beratung unter 09443-498269-4
Der Espresso mit viel Prestige von Kimbo
- Rohkaffees aus Vietnam, Indien, Brasilien, Kolumbien und Peru
- mit 30% Robusta-Anteil für viel Körper und eine feste Crema
- mittlerer neapolitanischer Röstgrad
- vollmundige Aromen von Gebäck und Karamell
- für Espresso und Cappuccino aus Vollautomat und Siebträger
- Merkmale: Intensität 3/5, Körper 3/5, Säure 2/5
Der vielseitige Allrounder von aus Neapel
Die Espressomischung Prestige von Kimbo überzeugt durch ihr komplexes Aroma, welches uns an Gebäck, Blüten und Haselnüsse erinnert. Egal ob Sie diesen Espresso mit der Siebträgermaschine oder dem Kaffeevollautomat zubereiten, Sie werden Ihre Freude an der Vielseitigkeit dieser Mischung haben. Dank des 30%-igen Robustaanteils ist der Prestige z.B. kräftig genug, um sich geschmacklich auch in der Milch eines Cappuccinos oder Latte Macchiatos.
Kimbo Prestige pur getrunken
Auch pur oder als verlängerter Americano überzeugt der Prestige mit seinen kräftigen Aromen, die in ihrer Ausprägung der typischen neapolitanischen Rösttradition folgen. Bemerkenswert ist die kaum wahrnehmbare Säure, die dem Espresso Struktur und Tiefe gibt. Dank des verwendeten vietnamesischen Robusta ist der Espresso am Gaumen cremig weich.
Kimbo Caffè
Seit mehr als 70 Jahren ist Kimbo einer der führenden Akteure auf dem italienischen Kaffeemarkt. Das sich bis heute in der Hand der Familie Rubino befindliche Unternehmen wurde 1950 unter dem Namen Café do Brasil von den drei Brüdern Francesco, Gerardo und Elio gegründet. Seit 1994 ist Kimbo die Nummer 2 auf dem italienischen Kaffeemarkt und findet mit seinen gefälligen Röstungen immer wieder neue Freunde.
Die Auswahl der Rohstoffe, die Kontrolle der Produktion und die Rückverfolgbarkeit in der gesamten Lieferkette gewährleisten ein hervorragendes Produkt. Seit jeher kauft Kimbo den Rohkaffee direkt bei den Kaffeebauern in Mittel- und Südamerika, Asien sowie Indien und Afrika ein und sorgt somit für ein auskömmliches Leben der Kaffeeproduzenten.
Übrigens...
Bei Kimbo Caffè werden alles Kaffees unter einer Stickstoffatmosphäre abgefüllt. Das hält sie länger frisch und verhindert den Aromenabbau. Auch bei Röstungen, die schon vor mehr als 6 Monaten geröstet wurden, genießen Sie so das volle Aroma.
Unser Fazit: Ein Espresso, der uns durch seine ausgewogene Vielseitigkeit überzeugt.
| Arabica/Robusta: | 70% / 30% |
|---|---|
| Röstgrad: | mitteldunkel (Vienna) |
| Aromen: | honig-karamellig-floral |
| Mahlgrad: | ganze Bohne |
| Maschinentyp: | Kaffeevollautomat, Siebträgermaschine, Herdkocher |
| Zubereitung: | Espresso, Cappuccino / Flat White, Mokka |
| Koffeingehalt: | 3/4 mittel |
| Intensität: | 3/5 mittel |
| Säure: | 2/5 wenig |
| Inhalt: | 1.000g |
| geröstet in: | Süd-Italien |
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3. Dezember 2023 14:21
Schnell, freundlich, preislich attraktiv. Danke!
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