Cuvée aus Sangiovese & Canailo Nero | fruchtig, blumig, warm
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Produktinformationen "2017 Lamole di Lamole Chianti Classico DOCG 0,75 l"
Der meistverkaufte DOCG Chianti des Weingutes Lamole di Lamole
- Cuvée aus Sangiovese und Canaiolo Nero
- im Glas von intensiver rubinroter Farbe
- mit blumingen Noten und saftigen Kirscharomen
- am Gaumen warm und dicht
- perfekt für die Gerichte der toskanische Küche wie z.B. Pasta und gegrilltem Fleisch
Lamole di Lamole Chianti Classico DOCG 2017
Im Geschmack ist er warm und dicht, mit einer Fülle von Aromen von vollreifen Früchten und einer angenehmen Frische. Er kombiniert geschickt fruchtige Noten mit einer warmen, würzigen Geschmacksnote.
Die Trauben für den Chianti Classico der Cantina Lamole di Lamole werden von Ende September bis Mitte Oktober geerntet. Nach der sanften Pressung erfolgt eine Kaltmazeration von bis zu zehn Tagen. Anschließend wird der Wein für sechs Monate in Edelstahltanks gelagert, um Frische und eine leichte mineralische Note zu entwickeln. Danach reift er in großen slawonischen Eichenholzfässern, die ihm seine charakteristische Kraft und Ausdruckskraft verleihen.
Der Wein verbringt anschließend weitere sechs Monate in französischen Barriques mit unterschiedlichem Toasting. Schließlich ruht der Lamole di Lamole Chianti Classico DOCG für 6 Monate in der Flasche, während sich seine Aromen, Fülle und Struktur harmonisch miteinander verbinden.
Der Chianti Classico von Lamole di Lamole ist ein vielseitiger Rotwein, der gut zu einer Vielzahl von Speisen passt, wie z.B. Spaghetti mit Marinara-Sauce oder Penne all'Arrabbiata, gegrilltem Steak, Hähnchen, Lamm oder Schweinekoteletts. Ein cremiges Risotto, vielleicht mit Pilzen oder Parmesan, harmoniert ebenfalls hervorragend mit diesem Chianti.
Bewertungen
- James Suckling: 92/100
- Falstaff: 90/100
- Gambero Rosso Tre Bicchieri: 2/3
Cantina Lamole di Lamole
Das Weingut Lamole di Lamole ist ein renommierter Betrieb inmitten der malerischen Chianti-Classico-Zone der Toskana.
Das Weingut hat eine beeindruckende Geschichte und kann seine Ursprünge bis ins 14. Jahrhundert zurückverfolgen. Im Laufe der Jahrhunderte spielte es eine entscheidende Rolle in der Entwicklung des Chianti-Weins.
Die Weinproduktion von Cantina Lamole di Lamole umfasst eine breite Palette von Weinen, darunter Chianti Classico, Chianti Classico Riserva sowie einige andere Rebsorten wie Merlot und Cabernet Sauvignon. Das Weingut verfügt über ca. 50 Hektar gut gelegene terrassenförmige Weinberge auf den Hügeln der Chianti-Region. Auf rund 500 Höhenmetern gelegen, herrschen dort perfekte Bedingungen für den Anbau von Sangiovese, der Hauptrebsorte für Chianti-Weine.
Die Lagen werden vom Monte San Michele vor den kalten Nordwinden geschützt und unterliegen hier dem Einfluss warmer Meeresbrisen. Die sandhaltigen und gut drainierten Böden, die mit losen Schotter und Schiefergestein durchzogen sind, sorgen ebenfalls für optimale Bedingungen für das Rebenwachstum.
Ein bemerkenswertes Merkmal ist das Engagement des Weinguts für Nachhaltigkeit. Die Cantina Lamole di Lamole hat sich verstärkt der nachhaltigen Weinproduktion verschrieben, was unter anderem den Einsatz von biologischen Anbaumethoden und umweltfreundlichen Praktiken beinhaltet.
| Jahrgang: | 2017 |
|---|---|
| Herkunft: | Italien |
| Kategorie: | Rotwein |
| Ausbau: | trocken / brut |
| Serviertemperatur: | 16°C - 18°C |
| Schwefeldioxid und Sulfit | Ja |
| Alkoholgehalt | 14 % Vol. |
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