90/10 | Kult-Espresso aus der Toskana | fruchtig-blumig, Schokolade
29,60 €
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| Röstdatum: | 01.07.2026 |
| MHD: | 01.07.2028 (24 Monate MHD) |
✔ Angabe von Produktionsdaten und MHD
✔ pers. Fach-Beratung unter 09443-498269-4
Produktinformationen "Caffè Mingo Espresso INEI 1000g Bohnen"
Caffè Mingo - Der Kult-Espresso aus der Toskana
- 90% Arabica-Bohnen aus Brasilien, Costa Rica und Kolumbien
- 10% Robusta-Bohnen aus Indien für eine stabile Crema und einen vollmundigen Körper
- fruchtig-blumig im Aroma mit einer zarten Säure und schokoladigen Noten
- als Espresso, Cappuccino, Flat White und Mokka vielseitig zu verwenden
- Merkmale: Intensität: 3/5, Körper: 3/5, Säure: 2/5
Toskanischer Lieblings-Espresso von Caffè Mingo
Die Mischung Mingo besteht aus brasilianischem Santos aus der Region Sul de Minas, milden, feinen Bohnen aus Costa Rica mit leichter Säure, kolumbianischen Bohnen mit kräftigem Aroma und deutlicher Säure sowie Santo-Domingo-Bohnen aus der Höhenlage, süß und vollmundig wie Schokolade. Zu diesen Arabica-Sorten kommt ein gewaschener Kaapi Royale aus Indien, ein sehr voller Robusta mit würziger, schokoladiger Note.
Der Duft ist reich an fruchtigen und blumigen Aromen, insgesamt aber zart. Im Geschmack zeigt sich ein sehr feiner, eher leichter Körper mit ausgeprägter Säure und ganz ohne Bitterkeit.
Caffè Mingo: INEI zertifizierter Espresso
Caffè Mingo hat den Espresso durch das nationale italienische Espresso Institut (INEI) zertifizieren lassen, um die herausragende Qualität dieser Mischung zu dokumentieren und durch geeignete Maßnahmen zu sichern.
Caffè Mingo
Die Marke Mingo gibt es seit 1906. Sie gehört damit zu den ältesten Espressomarken Italiens und war eine der ersten, die sich überhaupt mit einem eigenen Markenzeichen positioniert hat. Das Logo, eine Dame im Stil des 19. Jahrhunderts, ist seit über hundert Jahren unverändert im Einsatz.
In den 1960er-Jahren brachte Mingo die erste 3-Kilo-Kaffeedose auf den Markt. Das war damals ein cleverer Schachzug, denn die Dose diente gleichzeitig als Werbefläche. Heute trinkt man Mingo-Espresso nicht nur in Italien, sondern auch in Frankreich, Russland, Dänemark, den Niederlanden und Griechenland.
2003 übernahm die Rösterei Mokarico aus Borgo San Lorenzo bei Florenz die Marke Mingo.
Unser Fazit: Ein Espresso, der in der Toskana Kult-Charakter hat. Vor allem in der Kombination mit den traditionellen Espressotassen von Caffè Mingo.
| Arabica/Robusta: | 90% / 10% |
|---|---|
| Röstgrad: | mittel (Full City) |
| Aromen: | schokoladig-fruchtig |
| Mahlgrad: | ganze Bohne |
| Maschinentyp: | Kaffeevollautomat, Siebträgermaschine, Herdkocher |
| Zubereitung: | Espresso, Cappuccino/Flat White, Mokka |
| Koffeingehalt: | 2/4 wenig |
| Intensität: | 3/5 mittel |
| Säure: | 2/5 wenig |
| Inhalt: | 1.000g |
| geröstet in: | Mittel-Italien |
| Zertifizierung: | Espresso Italiano (INEI) |
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