Mehrfach prämiertes sizilianisches Olivenöl Extra Vergine
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Produktinformationen "Cutrera Primo Olio Extra Vergine Monte Iblei - Sizilianisches Olivenöl - 250ml"
Ein außergewöhnliches Olivenöl von Frantoi Cutrera: Primo
- mehrfach prämiertes Olivenöl aus Sizilien
- das erste DOP Monte Iblei-zertifzierte Olivenöl
- aus der Tonda Iblea Olive
- ausgewogen und intensiv im Geschmack
- Noten von grünen Tomaten und frischen Kräutern mit einem pfeffrigen Abgang
- ideal für gegrilltes Fleisch und Fisch, Suppen und Salate, Bruschetta oder Caprese - oder einfach pur
Cutrera Primo Olio Extra Vergine di Oliva - kalt extrahiert
Das extra native Olivenöl „Primo“ DOP von Frantoi Cutrera ist ein wahres Meisterwerk der Olivenölkunst. Hergestellt aus den ersten Oliven der Saison, ist es dank jahrelanger Forschung im Anbau und in der Verarbeitung der Oliven, eines der begehrtesten und hochwertigsten DOP-Olivenöle Siziliens.
Extraktion
Das Öl wird ausschließlich mechanisch in einer hochmodernen Ölmühle der neuesten Generation und kontinuierlichem Zyklus gewonnen. Die zweiphasige Extraktion erfolgt ohne Zugabe von Wasser und bei kontrollierter „kalter“ Temperatur (unter 27 Grad Celsius).
Über 170 Auszeichnungen in mehr als 20 Jahren
Seit über zwei Jahrzehnten steht das Primo DOP auf den Podien der bedeutendsten nationalen und internationalen Wettbewerbe. Seit 2001 hat das Primo DOP rund 170 Auszeichnungen erhalten. Das Primo DOP ist ständiger Finalist und mehrfacher Gewinner des prestigeträchtigen Ercole Olivario-Wettbewerbs und belegte 2019 den ersten Platz beim Sol d’Oro in Verona.
Darüber hinaus hat es in nahezu allen nationalen und internationalen Wettbewerben mindestens einmal den ersten Platz erreicht, von der Olive Oil Competition in Los Angeles bis zum Feinschmecker Olivenöltest - Olio Award in Zürich.
Tonda Iblea: Die edle Sorte aus Südostsizilien
Die Tonda Iblea Olive, eine der Hauptsorten der DOP Monti Iblei, ist typisch für die Kalkplateaus in Südostsizilien. In den Provinzen Syrakus und Ragusa wachsen diese Olivenbäume seit Jahrtausenden in einer Höhe von 350-450 Metern über dem Meeresspiegel auf weiten Hochebenen.
Die jahrhundertealten Bäume dominieren die Landschaft und stehen im Wechsel mit neuen Anpflanzungen, zusammen mit Johannisbrotbäumen, Mandelbäumen und Weinstöcken.
Die Tonda Iblea erzeugt ein Öl mit einem ausgewogenen, reichhaltigen und intensiven Geschmack, mit ausgewogenen bitteren und scharfen Noten. Es hat ein Aroma von grünen Tomaten und frischen Kräutern.
Unser Fazit: Eines der besten Olivenöle, das wir kennen.
| Brennwert kj | 3404 kj |
| Brennwert kcal | 813 kcal |
| Fett | 92 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 13 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Eiweiß | 0 g |
| Salz | 0 g |
Zutaten
natives Olivenöl extra von Sizilien
Hinweis
Um das Aroma und die Nährwerte zu erhalten, empfehlen wir, das Olivenöl vor Licht und Hitze geschützt aufzubewahren, am besten an einem kühlen, trockenen Ort.
Inverkehrbringer / Hersteller
Frantoi Cutrera SRL | Contrada Piano D'Acqua, 37-38 | IT-97012 Chiaramonte Gulfi
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1 Bewertung
22. Januar 2025 12:13
Sehr leckeres Öl. Wir geben es in
Sehr leckeres Öl. Wir geben es in Salate und sind sehr zufrieden!
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