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| Röstdatum: | 22.07.2024 / 01.02.2026 |
| MHD: | 08.01.2027 / 01.08.2027 |
✔ Angabe von Produktionsdaten und MHD
✔ pers. Fach-Beratung unter 09443-498269-4
Produktinformationen "Nurri Espresso Crema d`Arabia 250 g Bohnen"
Crema d'Arabia - Der fruchtig-pikante Espresso von Antonio Nurri
- raffinierte Rezeptur aus 100% gewaschenen Arabicas
- mittlerer Röstgrad (American/City)
- Noten von dunklen Beeren und Mandeln-Nuancen
- für Espresso und als Basis für einen ausgewogenen Cappuccino
- Merkmale: Intensität 3/5, Körper 2/5, Säure 3/5
Raffinierte Arbica-Espresso-Mischung von Antonio Nurri
Neapolitanische Kaffeeröstungen sind meist von dunklen Röststufen geprägt. Aromen von Nüssen, Schokolade und Karamell dominieren den Geschmack. Mit der Espresso-Mischung Crema d'Arabia geht Antonio Nurri einen anderen Weg. Sein ganzes handwerkliches Können und sein Wissen um die Aromatik von Kaffees sorgen für eine fruchtig-pikante Espressomischung.
Crema d'Arabia von Nurri Coffee
Antonio Nurri mischt für den Crema d'Arabia verschiedene gewaschene Arabica-Varietäten, die er einzeln und schonend in seinem GIESEN-Trommelröster verarbeitet. Die Verwendung gewaschener Arabicas sorgt für eine feine Fruchtsäurearomatik in der Kaffee- bzw. Espressotasse. Durch den mittleren Röstgrad können sich diese Geschmacksnoten auch nach der Röstung zeigen und sorgen für eine geschmackliche Eleganz. Die aussergewöhnliche Komposition der Espressomischung sorgt nach dem Rösten für eine besondere Balance aus Aromen von dunklen Beeren und Mandeln.
Antonio Nurri - Zur Person
In der Kaffeebranche ist Antonio Nurri schon lange kein Unbekannter mehr. Nach dem Studium der Philosophie und Psychologie arbeitete er zunächst als Exportmanager für eine Kaffeerösterei. Durch die Beschäftigung mit dem Rohstoff Kaffee entdeckte Nurri eine für sich neue und faszinierende Welt voller Aromen.
Nach der Gründung seiner eigenen Kaffeerösterei Nurri Coffee in Neapel röstet Antonio Nurri seine dunkleren und Robusta-haltigen neapolitanischen Mischungen in einem 120-Kilo-Röster von Trabattoni. Seinen 15-Kilo-Röster von GIESEN reserviert Nurri ausschließlich für Arabica-Spezialitäten, die er mit einem schonenderen Ansatz röstet. Für jede seiner Röstungen sind jedoch aromatische Ausgewogenheit und Sanftheit das Ziel.
Unser Fazit: Wer die geschmackliche Abwechslung sucht, sollte dem Crema d'Arabia in seine Mühle fühlen. Wie sagt Antonio Nurri (?): "Sobald du mich trinkst, wirst du mich wieder wollen." - Eine Aussage, die wir gerne bestätigen. Sowohl pur als auch mit Milch lohnt sich das genaue Hinschmecken.
---
| Arabica/Robusta: | 100% / 0% |
|---|---|
| Röstgrad: | mitteldunkel (Vienna) |
| Aromen: | schokoladig-mandelig |
| Mahlgrad: | ganze Bohne |
| Maschinentyp: | Kaffeevollautomat, Siebträgermaschine |
| Zubereitung: | Espresso, Cappuccino/Flat White, Kaffee Crema/Lungo |
| Koffeingehalt: | 2/4 wenig |
| Intensität: | 3/5 mittel |
| Säure: | 2/5 wenig |
| Inhalt: | 250g |
| geröstet in: | Süd-Italien |
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3 Bewertungen
23. Mai 2024 19:40
Kaffeegenuss.
Kaffeegenuss.
3. Mai 2024 15:15
Gut und stark fast nur zum genießen als Espresso
Tja ein völlig anderes Geschmackserlebnis als gewöhnlich.
Für den Kaffeeautomaten haben wir den gröbsten Mahlgrad und die höchste Wassermenge eingestellt.
Ansonsten schmeckt der Kaffee bitter und und streng. Mit einem Schuss Milch kann man eine normale Zubereitung aber auch gut genießen.
Ich würde den Gebrauch für Kaffeeautomaten und Kaffeemaschinen nur ausschließlich hinsichtlich deren Verwendung so auszeichnen.
28. März 2024 13:52
Sehr wohlschmeckend. Viel Geschmack.
Sehr wohlschmeckend.
Viel Geschmack.
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