Bristot 1919 - Aus dem Herzen der Dolomiten

Bristot: Seit über 100 Jahren erfolgreiche Rösttradition aus den Dolomiten

Die Geschichte der Kaffeerösterei Bristot ist schon häufig erzählt worden. Domenico Bristot, dessen Namen die Rösterei bis zum heutigen Tage trägt, zog in jungen Jahren nach Wien, um sich der Welt der "Belle Epoque" hinzugeben. Schnell schloss er dort Freundschaften. Besonders entscheidend für seine Zukunft war die Bekanntschaft mit einem Kaffeeröster. Dieser führte ihn in die faszinierende Welt des Kaffees ein. Im Jahr 1919 eröffnete Domenica Bristot nach seiner Rückkehr in die heimischen Dolomiten eine eigene Kaffeerösterei. Die ihm neuen Röst- und Mischtechniken des Kaffees wollte er in die Praxis umsetzen. Nach vielen Studien und Experimenten hatte er endlich, was er wollte. Er kreierte einen Kaffee mit intensivem Aroma und einem angenehm zarten und fruchtigen Geschmack. Dieser unterschied sich erheblich von den Kaffeeangeboten seiner Zeit.