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Produktinformationen "MHD-Ware - Turm Kaffee Edition 1761 Caffè 1000g Bohnen"

reduziert wg MHD

Turm Kaffee Edition 1761 - Die Jubiläums-Kaffeemischung

  • 100% Arabica-Mischung aus Honduras, Brasilien und Guatemala
  • nuancierte Aromen von Steinobst, Schokolade und Karamell
  • für die Liebhaber von Café Creme, Filterkaffee und mildem Espresso
  • Merkmale: Intensität 2/5, Körper 2/5, Säure 2/5

1761 - Die Jubiläums-Edition von Turm Kaffee

Die Kaffeemischung 1761 wurde von Turm Kaffee anlässlich der 260-jährigen Firmenjubiläums entwickelt. Die verwendeten Arabica-Rohkaffees stammen alle aus nachhaltigem Anbau. Die Herkunftsländer sind Guatemala, Honduras und Brasilien. Die raffiniert zusammengestellte Rezeptur zeichnet sich durch fein-süsse Nuancen von Nougat und Sultaninen aus. Leicht süss-säuerliche Aromen von Steinobst lassen den Körper weich und zugleich spritzig erscheinen. Im Abgang begeistert der 1761 Caffè mit Aromen von Schokolade und Karamell.

Die geschmackliche Breite und die Vielfalt der Aromen begeistern jeden Liebhaber komplexer Kaffees. Die Kaffeemischung der Edition 1761 eignet sich dabei insbesondere für die Zubereitung als Kaffee Crema bzw. Filterkaffee.

Rohkaffees aus nachhaltigen Anbauprojekten

Die in der Kaffee-Mischung 1761 enthaltenen Bohnen aus Guatemala bezieht Turm Kaffee von der Farm El Limonar. Diese liegt unweit der mexikanischen Grenze an den Steilhängen des Bergs Pena Blanca. Bei den Bohnen aus Honduras handelt es sich um einen sogenannten "Women's Coffee" der IWCA Mission. Die International Women's Coffee Alliance hat sich zur Aufgabe gemacht, die Frauen in der männerdominierten Kaffeeindustrie zu stärken. Und ein letzter Teil der Rohkaffee-Bohnen entstammt dem Mentorenprogramm "Coffee Kids“. Die Coffee Kids nutzen Entrepreneurship-Training, Mentorenschaft sowie Startkapital, um jungen Farmern zu helfen. Sie sollen lernen, sich selbst als Unternehmer zu sehen und die Fähigkeiten entwickeln, ihr eigenes Unternehmen zu gründen. Die Verbindung mit der globalen Kaffeeindustrie ist das Ziel des Mentorenprogramms.

Zertifiziert durch die Schweizer Röstergilde

Wie alle Röstungen von Turm Kaffee ist auch die Mischung Edel durch die Schweizer Röstergilde (SRG) zertifiziert. Das Qualitäts-System der SRG beinhaltet u.a. die Auswahl der Rohkaffees, die traditionelle und schonende Trommelröstung, die Weiterbildung der MitarbeiterInnen sowie Beratung, Unterstützung und Ausbildung der Kunden.

Unser Fazit: Ein aromtisches Highlight von Turm Kaffee, welches einer Jubiläumsmischung voll gerecht wird. Ein Kaffee für den engagierten Fan der "langen" Tasse Kaffee.

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Arabica/Robusta: 100% / 0%
Röstgrad: mittel (Full City)
Aromen: schokoladig-karamellig
Mahlgrad: ganze Bohne
Maschinentyp: Kaffeevollautomat, Siebträgermaschine
Zubereitung: Kaffee Crema / Lungo
Koffeingehalt: 2/4 wenig
Intensität: 2/5 mild
Säure: 2/5 wenig
Inhalt: 1.000g
geröstet in: Schweiz
Zertifizierung: Röster des Jahres - Crema Magazin

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