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| Röstdatum: | 26.01.2024 |
| MHD: | 26.01.2025 (12 Monate MHD) |
✔ Angabe von Produktionsdaten und MHD
✔ pers. Fach-Beratung unter 09443-498269-4
Indischer Monsooned Malabar von La Semeuse - säurearme ESE Pads
- reiner Arabica-Kaffee aus der west-indischen Region Karnataka
- dank Monsooning und Höhenröstung faktisch säurefrei
- leicht pfeffrige Aromen von Holz und Malz sowie Noten von Trockenfrüchten
- für Espresso und Kaffee Crema aus der ESE Pad-Kaffeemaschine
- Merkmale: Intensität: 3/5, Körper 3/5, Säure 1/5
Indischer Malabar aus fairem Handel
Der Malabar-Arabica, der nach seiner Herkunft von der west-indischen Malabarküste benannt ist, ist sicher einer der populärsten Kaffees vom indischen Subkontinent. Die Gründe dafür liegen in seinen Eigenschaften. Zum einen ist der Monsooned Malabar auf natürliche Weise arm an magenbelastender Chlorogensäure. Außerdem überzeugt der Monsooned Malabar mit seiner Vielseitigkeit. Bei nahezu jeder Zubereitungsart zeigt er auch aus dem ESE Pad seine Klasse. Egal ob als Ristretto, Espresso oder Kaffee Crema. Zu guter Letzt machen leicht holzige und würzige Aromen, die von Noten von Vanille, Kardamom und Zimt begleitet werden, den Malabar zum intensiven Geschmackserlebnis.
La Semeuse Monsooned Malabar: Vollmundig und säurearm
Schon vielen Kaffeetrinkern hat der Monsooned Malabar von La Semeuse ein Stück Lebensqualität zurückgebracht. Bei Problemen im Verdauungstrakt wird von Ärzten oftmals empfohlen, auf den Genuss von Kaffee zu verzichten.
Wir stellen uns selbstverständlich nicht gegen den ärztlichen Rat. Doch das Feedback der Kaffeetrinker, die den Monsooned Malabar von La Semeuse probierten, ist vielstimmig: Dieser Kaffee kann zu einem unbeschwerten und hoch aromatischen Kaffeegenuss verhelfen. Grund dafür ist die hohe natürliche Säurearmut des Malabar, die durch den sogenannten Monsooning-Prozess erreicht wird. Dank der Höhenröstung auf 1.000 m im Schweizer Jura gelingt es La Semeuse schließlich, auch die letzten Säurereste aus dem Kaffee zu entfernen.
Monsooning
Das sogenannten Monsooning wird eingesetzt, um dem Rohkaffee die natürliche Chlorogensäure zu entziehen. Einige Wochen bevor er den indischen Subkontinent verlässt, erfährt der Kaffee diese einzigartige Behandlung: Er wird für ca. sieben Wochen hinweg der Feuchtigkeit und den Winden des Monsuns ausgesetzt. Die dabei einsetzende kontrollierte Fermentation des Rohkaffee baut die in den Kaffeebohnen enthaltene Gerbsäure weitestgehend ab.
Nicht einzeln verpackte ESE Pads
Um Verpackungsmüll zu vermeiden, sind die ESE Pads in dieser Angebotsvariante nicht-einzeln verpackt. Der Beutel, in dem die ESE Pads geliefert werden, ist wiederverschließbar, so dass nach dem Öffnen des Beutels kein weiterer Sauerstoff an die ESE Pads gelangt. Rollen Sie den Beutel vor dem Verschließen einfach zusammen und schonen Sie somit das Aroma des Kaffees. Die Beutelverpackung selbst ist frei von Aluminium.
Unser Fazit: Endlich ist der beliebte Monsooned Malabar von La Semeuse auch als ESE Pad erhältlich. Auch hier begeistert der Malabar seine Liebhaber.40 ESE Pads à 7 g = 280 g
---
Hinweis: ESE Pads haben einen Durchmesser von 44 mm und sind nicht mit dem SENSEO®*-System kompatibel.
* SENSEO® ist eine Marke der JACOBS DOUWE EGBERTS DE GmbH
| Arabica/Robusta: | 100% / 0%, Specialty Coffee |
|---|---|
| Röstgrad: | mittel (Full City) |
| Aromen: | nussig-fruchtig-süß |
| Mahlgrad: | ESE Pads |
| Maschinentyp: | ESE Pad-Maschine |
| Zubereitung: | Espresso, Cappuccino / Flat White, Kaffee Crema / Lungo |
| Koffeingehalt: | 2/4 wenig |
| Intensität: | 3/5 mittel |
| Säure: | 1/5 sehr säurearm |
| geröstet in: | Schweiz |
| Zertifizierung: | Fair Trade / Max Havelaar |
Hersteller
La Semeuse S.A. | Allée des Paysans Horlogers 1 | CH-2300 La Chaux-de-Fonds
Inverkehrbringer / Importeur
Kaffee Rauscher GmbH | Unterhörlbach 5 | DE-93326 Abensberg
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4. Dezember 2023 19:25
Lecker, einfach zu handhaben und ein gutes
Lecker, einfach zu handhaben und ein gutes Preis-Leistungsverhältnis!
Inhalt: 150 Stück (0,32 €* / 1 Stück)
Inhalt: 40 Stück (0,33 €* / 1 Stück)
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Inhalt: 0.32 kg (49,69 €* / 1 kg)
Inhalt: 0.75 Liter (12,80 €* / 1 Liter)
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