La Semeuse - Auf 1.000 m Höhe geröstet

La Semeuse - die exklusive Kaffeerösterei im Schweizer Jura

Die Schweizer Kaffeerösterei La Semeuse (ausgesprochen La Sömöös) befindet sich im Westschweizer La Chaux-de-Fonds. Auf 1.000m Höhe gelegen, werden bei La Semeuse besonders säurearme Kaffees geröstet. Grund dafür ist der gegenüber dem Flachland niedrigere Luftdruck. Dieser ermöglicht es, den Kaffee etwas länger zu rösten, ohne ihn dabei zu verbrennen. Durch die verlängerte Röstzeit baut sich die im Kaffee natürlicherweise vorhandene Chlorogensäure weitestgehend ab. Genau diese Chlorogensäure ist dafür verantwortlich, dass zu kurz oder nicht vollständig durchgeröstete Kaffees unsere Mägen belasten. Dies kann bei empfindlichen Kaffeetrinkern z.B. Sodbrennen oder Magenprobleme verursachen.

Eine der bekanntesten Röstereien der Schweiz

Schweizurlauber kennen die sonnengelben Kaffeeverpackungen von La Semeuse bestimmt. In den Kantonen Fribourg, Neuchâtel und Jura ist La Semeuse nicht nur in der Gastronomie weit verbreitet. Auch in den Regalen der lokalen Coop-Lebensmittelgeschäften findet man die Röstungen aus dem Jura. Die traditionell im Trommelröster langsam und schonend gerösteten Kaffees von La Semeuse haben sich über die Jahrzehnte eine treue Fangemeinde aufgebaut.

Für 115 Jahre im Familienbesitz

Das Unternehmen La Semeuse war 115 Jahre lang im Besitz der Familie Bloch. Marc Bloch, letzter Vertreter der Gründerfamilie, übergab das Unternehmen 2015 an die ebenfalls Westschweizer Choco-Diffusion SA, die vor allem mit der Schokoladen-Marke Goldkenn wahrlich keine Unbekannte ist.  Neuer Geschäftsführer ist Nicolas Bihler, unter dessen Leitung La Semeuse eine Qualitätsoffensive erlebt. Seit 2019 ist Diego José Bolaños Mitglied des La Semeuse-Teams. Der Qualitäts-Manager bei La Semeuse setzt sich vor allem dafür ein, das Sortiment der Spezialitätenkaffees weiter auszubauen. Damit folgt man bei La Semeuse dem Trend, den Kaffeeliebhabern immer hochwertiger Kaffees zu präsentieren, die noch ihre geschmackliche Ursprünglichkeit, das sogenannten Terroir, in sich tragen.

Unser Kauf-Tipp von La Semeuse

Lange Zeit war der indische Monsooned Malabar von La Semeuse der Vorzeigekaffee von La Semeuse in Deutschland. Mittlerweile hat man sich bei La Semeuse in Sachen Anspruch weiterentwickelt und hat diesen nahezu säurefreien Kaffee aus dem Sortiment genommen. An seine Stelle ich der indische Baba Arabica aus der Region Karnataka getreten. Der Kaffee, der aus Südindiens größtem Anbaugebiet stammt, überzeugt uns mit seinen Aromen von Malz, Nüssen und Schokolade.  

Kaffee von La Semeuse online kaufen

Wie alle Produkte, die Sie von uns erhalten, verpacken und versenden wir die Kaffeemischungen von La Semeuse mit großer Sorgfalt. Unsere Versandkartons werden gut ausgepolstert, damit der von Ihnen bestellte Kaffee in bestmöglicher Qualität bei Ihnen ankommt.

Wenn Sie bis 12 Uhr Ihre Bestellung aufgeben, versenden wir noch am gleichen Tag. Unser Versanddienstleister DHL sorgt dafür, dass Sie Ihre La Semeuse-Bestellung schnell und zuverlässig erhalten.

Übrigens: Wenn Sie Fragen zur Zubereitung Ihres bei uns gekauften La Semeuse Kaffees haben, stehen wir Ihnen gerne jederzeit mit Rat und Tat zur Seite. Wir kennen die von uns verkauften Produkte gut und geben unser Wissen gerne an Sie weiter.

La Semeuse für Großabnehmer

Die Preisliste für Gastronomie, Büro und Wiederverkäufer erhalten Sie auf Anfrage unter info@kaffee-rauscher.de