MauiSu Dark Muscovado dunkler Rohrzucker 500g

Dunkler Muscovado von MauiSu - für malzige Süße

• edler Muscovado Rohrzucker
• angebaut und produziert auf Mauritius
• Feuchtzucker mit feinem Malz- und Karamell-Aroma
• fügt sich geschmacklich harmonisch ein
• auch zum Kochen und Backen geeignet

Naturbelassener Feuchtzucker zum Kaffee

Der dunkle Muscovado Rohrzucker wird nach alten Rezepturen unter dem Einsatz von viel Handarbeit auf der Insel Mauritius produziert. Im Gegensatz zum weißen Kristallzucker verbleibt die braune sirupartige Melasse, die beim Kochen entsteht, im Endprodukt. So entsteht ein feuchter, dunkelbrauner Zucker, der die Konsistenz von nassem, leicht klebrigem Sand hat.

Der hohe Melassegehalt verleiht dem Zucker seinen komplexen Geschmack. Dieser fügt sich harmonisch in die Aromen des Kaffees ein, anstatt sie zu überdecken. Wenn man Zucker zum Kaffee oder Espresso verwenden möchte, ist der Muscovado damit erste Wahl. Sie werden viel Freude an der Aromatik haben.

MauiSu Dark Muscovado - der dunkle Rohrzucker

Beim Dark Muscovado von MauiSu verbleibt ein großer Teil der Melasse bei den Zuckerkristallen. Während der helle Muscovado Aromen von Krokant und Honig in sich trägt, verwöhnt der dunkle Muscovado den Gaumen mit Noten von Malz und Karamell. So bringt der dunkle Muscovado geschmackliche Tiefe in einen kräftigen Espresso. In Marinaden, pikanten Soßen, Chutneys, Schokoladen und Pralinés sorgt er für ein vollmundiges Aroma.

Unser Tipp: Feuchtzucker können durch ihre Naturbelassenheit austrocknen. Sollte Ihnen der Zucker hart geworden sein, legen Sie über Nacht einfach ein feuchtes Tuch darüber und der Zucker wird wieder weich. Grundsätzlich sollten Sie den Muscovado jedoch von Feuchtigkeit fern halten.