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Heller Muscovado von MauiSu - für honigartige Süße
- edler Muscovado Rohrzucker
- angebaut und produziert auf Mauritius
- Feuchtzucker mit feinem Honig-Aroma
- fügt sich geschmacklich harmonisch ein
- auch zum Kochen und Backen geeignet
Naturbelassener Feuchtzucker zum Kaffee
Der helle Muscovado Rohrzucker wird nach alten Rezepturen unter dem Einsatz von viel Handarbeit auf der Insel Mauritius produziert. Im Gegensatz zum weißen Kristallzucker verbleibt die braune sirupartige Melasse, die beim Kochen entsteht, im Endprodukt. So entsteht ein feuchter, brauner Zucker, der die Konsistenz von nassem Sand hat.
Der hohe Melassegehalt verleiht dem Zucker seinen komplexen Geschmack. Dieser fügt sich harmonisch in die Aromen des Kaffees ein, anstatt sie zu überdecken. Wenn man Zucker zum Kaffee oder Espresso verwenden möchte, ist der Muscovado damit erste Wahl. Sie werden viel Freude an der Aromatik haben.
MauiSu Light Muscovado - der helle Rohrzucker
Beim Light Muscovado von MauiSu wird ein kleiner Teil der Melasse entfernt, um diesen helleren Zucker herzustellen. Dadurch ändert sich die Aromatik des Muscovado etwas. Während der dunkle Muscovado Aromen von Malz und Karamell in sich trägt, verwöhnt der helle Muscovado den Gaumen mit Noten von Krokant und Honig.
Unser Tipp: Feuchtzucker können durch ihre Naturbelassenheit austrocknen. Sollte Ihnen der Zucker hart geworden sein, legen Sie über Nacht einfach ein feuchtes Tuch darüber und der Zucker wird wieder weich.
| Brennwert kj | 1668 kj |
| Brennwert kcal | 392 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 97,6 g |
| davon Zucker | 97,6 g |
| Eiweiß | 0,3 g |
| Salz | 0,03 g |
Zutaten
Rohrzucker (Muscovado)
Allergikerhinweis: Keine deklarationspflichtigen Allergene enthalten
Inverkehrbringer / Hersteller
JoeFrex GmbH | Dientzenhoferstr. 72 | DE-90480 Nürnberg
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