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Hausbrandt Venezia Espresso 1000g Bohnen
| Röstdatum: | 07.06.2023 |
| MHD: | 07.06.2025 |
✔ Angabe von Produktionsdaten und MHD
✔ pers. Fach-Beratung unter 09443-498269-4
Hausbrandt Venezia - würzig-süßer Espressogenuss
- 35%-iger Robusta-Anteil für Körper und Crema
- unkompliziert in der Zubereitung
- ausgesprochen säurearm
- Aromen von Früchten, Schokolade und Gewürzen
- Merkmale: Intensität 4/5, Körper 4/5, Säure 2/5
Würzig-schokoladiger Espresso mit außerordentlich viel Crema
Dank des hohen Anteils an Robusta-Bohnen entwickelt der Espresso Venezia von Hausbrandt bei der Extraktion in der Espressomaschine eine besonders ausgeprägte toffeefarbene Crema. Im Mund hält der Geschmack des Venezia, was der Duft bereits verspricht: Eine kraftvolle Würzigkeit, die mit den intensiven Schokoladenaromen harmoniert. Dazu gesellt sich eine leicht fruchtige Süße. Auf der Zunge ist der Espresso Venezia angenehm cremig.
Dank seines intensiven Körpers ist der Venezia für die Zubereitung als Cappuccino oder Latte Macchiato aus Espressomaschine oder Vollautomat sehr gut geeignet. Natürlich zeigt er auch im Herdkocher, der Bialetti-Kanne, sein wundervolles Aroma. Dank der traditionellen Trommelröstung, für die Hausbrandt nach wie vor bekannt ist, ist der Venezia außerdem recht arm an Säure.
Hausbrandt Espresso Venezia
Die verwendeten Rohkaffees stammen aus Brasilien und Zentralamerika. Diese werden nass aufbereitet und anschließend in der Sonne getrocknet. Diese Art der Aufbereitung sorgt dafür, dass die subtilen Aromen des Kaffees erhalten bleiben und sich in einer guten Portion Fruchtsäure auf der Zunge zeigen können. Dank des mitteleren Röstgrades (Röstgrade American bis City) bleibt die Fruchtsäure jedoch in einem sehr ausbalancierten Rahmen.
Unser Fazit: Ein vollmundiger Espresso, der sich dank seiner intensiven schokoladig-fruchtigen Süße angenehm hervortut.
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| Arabica/Robusta: | 70% / 30% |
|---|---|
| Röstgrad: | mittel (Full City) |
| Aromen: | schokoladig-würzig |
| Mahlgrad: | ganze Bohne |
| Maschinentyp: | Kaffeevollautomat, Siebträgermaschine, Herdkocher |
| Zubereitung: | Espresso, Cappuccino / Flat White, Mokka |
| Koffeingehalt: | 3/4 mittel |
| Intensität: | 4/5 mittelhoch |
| Säure: | 2/5 wenig |
| Inhalt: | 1.000g |
| geröstet in: | Nord-Italien |
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March 27, 2022 00:26
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April 22, 2023 21:18
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