100% Specialty Arabica | säurearmer Allrounder | Nüsse, Tabak, Marzipan
29,95 €
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| Röstdatum: | 28.05.2025 / 28.08.2025 |
| MHD: | 28.11.27 / 28.12.2026 (18 Monate MHD) |
✔ Angabe von Produktionsdaten und MHD
✔ pers. Fach-Beratung unter 09443-498269-4
Produktinformationen "Turm Kaffee India Monsooned Malabar 1000g Bohnen"
Turm Kaffee India Monsooned Malabar - der vielseitige Allrounder für Ihre Kaffeemaschine
- 100% Specialty Arabica aus Indien
- nahezu säurefrei
- nuancierte Aromen von gerösteten Nüssen, Tabak und Marzipan
- für die Liebhaber von aromatischem Café Creme und Espresso sowie einem vollmundigen Filterkaffee
- Merkmale: Intensität 3/5, Körper 2/5, Säure 1/5
Einzigartiger Genuss aus Indien
Der India Monsooned Malabar von Turm Kaffee aus Sankt Gallen ist eine außergewöhnliche Kaffeespezialität, die Kaffeeliebhaber mit ihrem einzigartigen Charakter begeistert. Dieser Spezialitätenkaffee wächst in den hügeligen Landschaften des Westghats-Gebirges im südwestlichen Bundesstaat Karnataka, Indien, auf einer Höhe von 1.000 bis 1.800 Metern.
Turm Kaffee Monsooned Malabar - der Monsooning-Prozess
Was den India Monsooned Malabar so besonders macht, ist das traditionelle "Monsooning"-Verfahren, dem er seinen Namen verdankt. Nach der sorgfältigen Ernte werden die Kaffeebohnen während der Monsunmonate von Juni bis September in überdachten, aber offenen Hallen auf Gittern ausgelegt. Dort sind sie den feuchten Monsunwinden und einer hohen Luftfeuchtigkeit ausgesetzt.
Dieser Prozess lässt die Bohnen auf das etwa 1,5-fache ihrer ursprünglichen Größe anschwellen, verleiht ihnen eine charakteristische goldgelbe Farbe und reduziert auf natürliche Weise ihren Säuregehalt,
Ein besonderes Geschmackserlebnis
Der India Monsooned Malabar von Turm Kaffee zeichnet sich durch seine schwere, tiefe und sirupartige Süße aus, die von einem kräftigen Körper getragen wird. Genießer dürfen sich auf Nuancen von gerösteten Nüssen, einer leichten Tabaknote und Anklängen von Marzipan freuen, die sich zu einer unvergesslichen und milden Harmonie der Aromen verbinden.
Ein herausragendes Merkmal dieses Kaffees ist sein außergewöhnlich niedriger Säuregehalt. Mit einem pH-Wert von 6 oder höher ist er deutlich säureärmer als viele andere Arabica-Kaffees. Dies macht den India Monsooned Malabar zur idealen Wahl für Kaffeeliebhaber, die milde und gleichzeitig hoch aromatische Kaffees suchen.
Unser Fazit: Der India Monsooned Malabar von Turm Kaffee bietet mit seinem einzigartigen Herstellungsprozess, dem komplexen Geschmacksprofil und der besonderen Säurearmut ein außergewöhnliches Kaffeeerlebnis für Genießer und Kenner gleichermaßen.
| Arabica/Robusta: | 100% / 0%, Specialty Coffee |
|---|---|
| Röstgrad: | mittel (Full City) |
| Aromen: | schokoladig-würzig |
| Mahlgrad: | ganze Bohne |
| Maschinentyp: | Kaffeevollautomat, Siebträgermaschine, Filterkaffeemaschine |
| Zubereitung: | Espresso, Cappuccino/Flat White, Kaffee Crema/Lungo, Filterkaffee |
| Koffeingehalt: | 2/4 wenig |
| Intensität: | 3/5 mittel |
| Säure: | 1/5 sehr säurearm |
| Inhalt: | 1.000g |
| geröstet in: | Schweiz |
| Zertifizierung: | Röster des Jahres - Crema Magazin |
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3 Bewertungen
24. Januar 2026 11:48
Wirklich empfehlenswert
Wir trinken diesen Kaffee jetzt seit einigen Monaten und sind hoch zufrieden. Ich selbst hatte schon überlegt, gar keinen Kaffee mehr zu trinken, da mein Magen auch auf säurearme Kaffeesorten empfindlich reagiert.
Mit diesem Kaffee kann ich wieder bei der täglichen Kaffeerunde dabei sein!
29. Dezember 2025 08:01
Seit Jahren ist der Monsoon Malabar unsere
Seit Jahren ist der Monsoon Malabar unsere Lieblingsbohne, diese Röstung ist ein neuer Favorit.
17. Juni 2025 13:33
Die Beschreibung des Produktes und der Genuss,
Die Beschreibung des Produktes und der Genuss, wir sind sehr zufrieden.
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