Turm Kaffee - Röster des Jahres 2020

Espresso und Schümli Kaffee aus der ältesten Kaffeerösterei der Schweiz

Seit fast 260 Jahren wird in Sankt Gallen bei Turm Kaffee Kaffee geröstet. Aus dem Spezereigeschäft von Johannes Schlatter, dem Urvater des Unternehmens, entstand die mittlerweile führende Kaffeerösterei der Ostschweiz.

Besonderes Augenmerkt legt man bei Turm Kaffee auf Kaffee- und Espressomischungen, die im speziellen geignet sind für die Verwendung in Kaffeevollautomaten. So stehen die Kaffee-Röstungen von Turm Kaffee für den klassischen Café Crème bzw. den typischen Schweizer Schümli Kaffee: Ausgewogen im Geschmack, umkompliziert in der Anwendung und vielseitig in der Zubereitung. Kein Wunder also, dass die Kaffees aus Sankt Gallen über die Grenzen der Ostschweiz hinweg viele Liebhaber gewonnen haben. 

Die Qualität des Kaffees im Fokus

Die Kaffeerösterei wird seit 2005 von Roger Bähler geführt. Unter seiner Leitung hat sich Turm Kaffee erkennbar weiterentwickelt. Belieferte Turm Kaffee bis Mitte der 2000er Jahre vor allem die lokale Gastronomie und Großverbrauchermärkte in der Ostschweiz, setzt man mittlerweile neue Schwerpunkte. Im Fokus dieser Entwicklung steht die stetige Steigerung der Kaffeequalität. Um dies zu gewährleisten investierte Turm Kaffee nicht nur in neue Technik. Auch und gerade die Mitarbeiter wurden ständig aufs Neue geschult, um ihr Wissen an die Turm Kaffee-Kunden weitergeben zu können. Im Jahr 2019 eröffnete man in den historischen Gebäuden des Spezereigeschäftes von Johannes Schlatter die Turm Kaffee Barista Academy. Hier werden nicht nur gastronomische Mitarbeiter geschult, sondern auch privaten Kaffeeinteressierten viel Kaffee-Know How vermittelt.

Turm Kaffee : SVK-zertifiziert

Zeichen der Qualitätsorientierung ist das Engagement von Turm Kaffee im Verband der Schweizer Kaffeeröstereien SVK. Dort arbeitet man intensiv daran, den Rohstoff Kaffee in immer besserer Qualität weltweit anzupflanzen. Außerdem engagiert man sich seit vielen Jahren im Schweizer Chapter der Kaffeespezialitätenvereinigung SCA. Mit Michel Jüngling, Außendienstmitarbeiter bei Turm Kaffee, konnte man z.B. 2011 den Schweizer Baristameister stellen.

Röster des Jahres 2020 in der Schweiz

Turm Kaffee wurde im Jahre 2020 durch das Crema Magazin als Röster des Jahres in der Schweiz ausgezeichnet. Damit honoriert das Fachmagazin die kontinuierliche Innovationskraft und positive Entwicklung der Rösterei in den letzten Jahren. Hier können Sie den Bericht des Crema Magazins über Turm Kaffee lesen (pdf-Datei).

Unser Kauf-Tipp von Turm Kaffee

Bei Turm Kaffee fällt es uns wirklich schwer, die eine Kauf-Empfehlung abzugeben. Die verschiedenen Röstungen aus Sankt Gallen setzen unterschiedliche Schwerpunkte und sind in ihrem Segment tatsächlich spezialisiert. Der Turm Kaffee Crema ist z.B. der ideale Kaffee für den klassischen Schweizer Schümli Kaffee aus dem Vollautomaten.

Entschieden haben wir uns als Tipp jedoch für die Mischung Edel als tollen Allrounder. Der Edel besteht zu 100% aus Arabica Bohnen. Diese stammen aus Honduras, Costa Rica, Brasilien und Indonesien. Abgerundet wird die Rezeptur mit dem faktisch säurefreien Monsooned Malabar aus Indien. Das ist es auch, was den Edel für uns ausmacht: Seine sehr hohe Säurearmut und sein elegantes Aromenprofil. Dazu kommt die Vielseitigkeit in der Verwendung: Wir haben den Turm Kaffee Edel schon als Filterkaffee, Kaffee Crema und Espresso zubereitet und waren jedes Mal aufs Neue begeistert. So stellen wir uns einen Kaffee vor, den wir täglich genießen können. 

PS: Den Turm Kaffee Edel gibt es auch als Mokka-Mischung mit 20%igem Robustaanteil für noch mehr Körper und etwas mehr geschmacklicher Intensität.

Turm Kaffee online kaufen

Wie alle Produkte, die Sie von uns erhalten, verpacken und versenden wir die Kaffeemischungen von Turm Kaffee mit großer Sorgfalt. Unsere Versandkartons werden gut ausgepolstert, damit der von Ihnen bestellte Kaffee in bestmöglicher Qualität bei Ihnen ankommt.

Wenn Sie bis 12 Uhr Ihre Bestellung aufgeben, versenden wir noch am gleichen Tag. Unser Versanddienstleister DHL sorgt dafür, dass Sie Ihre Turm Kaffee-Bestellung schnell und zuverlässig erhalten.

Übrigens: Wenn Sie Fragen zur Zubereitung Ihres bei uns gekauften Turm Kaffee haben, stehen wir Ihnen gerne jederzeit mit Rat und Tat zur Seite. Wir kennen die von uns verkauften Produkte gut und geben unser Wissen gerne an Sie weiter.

Turm Kaffee für Großabnehmer

Die Preisliste für Gastronomie, Büro und Wiederverkäufer erhalten Sie auf Anfrage unter info@kaffee-rauscher.de