40/60 | körperreicher Espresso | Zartbitter, Nuss
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Röstdatum: | 16.01.2024 |
MHD: | 15.01.2026 |
✔ Angabe von Produktionsdaten und MHD
✔ pers. Fach-Beratung unter 09443-498269-4
Hesperia - der voluminöse Espresso von Caffè Barbera
- Mischung aus 4 Rohkaffees mit 60% Robusta-Anteil
- ausgesprochen vollmundige neapolitanische Röstung
- intensiven Aromen von Bitterschokolade und Haselnuss
- für alle Espresso-Zubereitungen - gerne auch mit einem Löffelchen Zucker
- besonders arm an Säure
- Merkmale: Intensität 5/5, Körper 4/5, Säure 1/5
Barbera Hesperia - Für alle Fans besonders "fetter" Crema
Der Barbera Hesperia huldigt der neapolitanischen Espresso-Tradition, die dunkel geröstete Kaffees mit besonders ausgeprägtem Körper bevorzugt. Der Hesperia vereint vier Rohkaffees aus Brasilien und Indonesien, um das typisch neapolitanische Geschmackserlebnis zu kreieren. Dank den hohen Robusta-Anteils von 60% begeistert der Barbera Hesperia mit einer ausgeprägten Zartbitternote und nussigen Aromen.
Gleichmäßg geröstete Rohkaffees zeugen von höchster Röstqualität
Zubereitungstipp: Dunkle Röstungen vertragen gerne etwas mehr Temperatur, als der Quasi-Standard von 92°C. Spielen Sie beim Hesperia von Caffè Barbera gerne einmal mit der Brühtemperaut bis 95°C.
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Kaffeewissen: Hesperia
Die Wiege der Kaffeeplanze liegt in den Hocheben Äthiopiens. Der Sage nach wurden die Kaffeepflanzen von Ziegenhirten um das 11. Jahrhundert herum entdeckt. Deren Ziegen fraßen von den Kaffeekirschen und gaben in der Nacht keine Ruhe. Als die Hirten die Kirschen selbst aßen, spukten sie die darin enthaltenen Kerne (die heutigen Kaffeebohnen) ins Feuer. Recht bald entwickelte sich der typische Kaffeeduft.
Die westlichen Teile des heutigen Äthiopiens wurden in der Antike Hesperia genannt. Daraus leitete man bei Caffè Barbera den Namen der Espressomischung Hesperia ab.
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