Demmel Kaffee - Der Kaffee aus dem Fürstentum

Die einzige Kaffeerösterei im Fürstentum Liechtenstein

Der gebürtige Bayer Peter Demmel ging zum Maschinenbau-Studium ins Fürstentum. Kontakt zum Rösten von Kaffee hatte er da schon, da sein Bruder bei einer renommierten süddeutschen Kaffeerösterei tätig ist. Beim „Apostel“ für die Wiener Kaffeekultur, Prof. Dr. Edelbauer, legte Demmel die Prüfung zum Dipl. Kaffee Sommerlier ab und gründete 2009 die bis heute einzige professionelle Kaffeerösterei Liechtensteins.

Liebvolle Handarbeitung bei der Veredelung von Kaffee

Fast täglich wird bei Demmel Kaffee der Giesen-Trommelröster in Betrieb genommen, um grünen Premium-Rohkaffee in fein duftenden Röstkaffee zu verwandeln. Dabei röstet Peter Demmel den Rohkaffee in einem Niedertemperatur-Verfahren, welches die Rohkaffees besonders schonend behandelt. Die fertigen Röstkaffees sind dann von wohltuend säurearm und reich in den Aromen.

Mehrfach ausgezeichnete Kaffeemischungen

Der Espresso Verona hat sich mehrfach der Prämierung durch die Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft DLG unterzogen und ist jeweils mit Goldmedaillen ausgezeichnet worden. Die gleiche Mischung wurde 2018 durch das International Taste & Quality Institute - iTQi - mit Sitz in Brüssel gewürdigt.

Unser Kauf-Tipp von Demmel Kaffee

Da müssen wir tatsächlich nicht lange überlegen. Auch wenn wir die Kaffees von Peter Demmel und deren Philosopie grundsätzlich sehr schätzen, sticht der Espresso Verona aus dem Sortiment heraus. Für uns spricht vor allem die Vielseitigkeit für den Verona.

Tätsächlich suggeriert der Begriff "Espresso" einen etwas anderen Charakter, als der Verona in der Realität zeigt. In unseren Augen ist die Mischung Verona der Allrounder schlechthin für alle Zubereitungsarten mit Druck. Also für den klassischen Espresso oder die lange Tasse Café Crème aus dem Kaffeevollautomaten. Und genau hier setzt der Verona an: Während viele Espressi bitter werden, wenn man sie als Kaffee Crema bezieht, zeigt der Verona in keinem Moment diese unerwünschte Bitterkeit. Auch im Zusammenspiel mit Milch ist er harmonisch und rund. Damit erfüllt der Verona alle unsere Erwartungen an einen unkomplizierten und vielseitgen Kaffee. Dass er dabei auch noch sehr magenverträglich ist, gibt einen weiteren Pluspunkt in unserer Bewertungsskala des Espresso Verona von Demmel Kaffee.

Demmel Kaffee für Großabnehmer

Die Preisliste für Gastronomie, Büro und Wiederverkäufer erhalten Sie auf Anfrage unter info@kaffee-rauscher.de