60/40 | vollmundiger Ristretto und Espresso | gerösteter Kakao, Gewürze
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| Röstdatum: | 03.06.2026 |
| MHD: | 03.06.2028 (24 Monate MHD) |
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✔ pers. Fach-Beratung unter 09443-498269-4
Produktinformationen "Mocambo Brasilia Espresso 1000g Bohnen"
Die dunkle Röstung von Drago Mocambo - Caffè Brasilia
- mit 40% indischem Robusta-Anteil für einen vollmundigen Körper und eine massive Crema
- mit 60% Arabica Bohnen aus Brasilien (Sul de Minas)
- dunkle Röstung mit würzigen Noten von Kakao, frischer Erde und Whiskey
- für einen körperreichen Ristretto, Espresso und Cappuccino bzw. Flat White
- Merkmale: Intensität 4/5, Körper 3/5, Säure 1/5
Crema e Aroma - die Supermiscela von Drago Mocambo
Dieser vollmundige, dunkel geröstete Espresso überzeugt mit den typischen Aromen seiner Röstung. Noten von geröstetem Kakao, frischer Erde und Whiskey machen den Caffè Brasilia zu einem intensiven geschmacklicken Erlebnis.
Aufgrund seines intensiven Körpers eignet sich der Caffè Brasilia perfekt für alle Milchmixgetränke wie Cappuccino, Flat White oder Latte Macchiato. Doch auch pur ist der Brasilia ein intensiver Espressogenuss für Kenner.
Brasilianische Arabicas für den Caffè Brasilia von Drago Mocambo
Brasilianische Arabicas machen den größten Teil der Rezeptur des Caffè Brasilia aus.
Brasilien ist seit über 150 Jahren der weltweit führende Kaffeeproduzent und besonders für seine Arabica-Bohnen bekannt. Das Land beherbergt etwa vier Milliarden Kaffeepflanzen, was mehr als ein Viertel aller Kaffeepflanzen weltweit ausmacht.
Enge Partnerschaft zu Kaffeeproduzenten
Mocambo pflegt seit vielen Jahren enge, transparente und faire Beziehungen zu brasilianischen Kaffeebauern. Diese Partnerschaft ermöglicht es dem Unternehmen, hochwertige Arabica-Bohnen für ihre Kaffeemischungen zu beziehen.
Indischer Robusta für einen vollmundigen Geschmack
Für ihre Robusta-Bohnen wendet sich Mocambo der indischen Region Kerala zu. Diese Region, auch als Malabarküste oder Pfefferküste bekannt, ist für ihren Monsooned Malabar berühmt.
Kerala zeichnet sich durch sein besonders regenreiches Klima aus, was ideale Bedingungen für den ökologischen Kaffeeanbau schafft. Der hier angebaute Kaffee genießt große Beliebtheit, nicht zuletzt aufgrund seiner nachhaltigen Produktionsmethoden.
Unser Fazit: Genau das richtige für Espressoliebhaber, die den belebenden Kickstart am Morgen brauchen oder Nachtwache schieben müssen.
| Arabica/Robusta: | 60% / 40% |
|---|---|
| Röstgrad: | mittel (Full City) |
| Aromen: | schokoladig-würzig, zartbitter-schokoladig |
| Mahlgrad: | ganze Bohne |
| Maschinentyp: | Kaffeevollautomat, Siebträgermaschine, Herdkocher |
| Zubereitung: | Espresso, Cappuccino/Flat White, Mokka |
| Koffeingehalt: | 3/4 mittel |
| Intensität: | 4/5 mittelhoch |
| Säure: | 2/5 wenig |
| Inhalt: | 1.000g |
| geröstet in: | Deutschland |
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1 Bewertung
30. Oktober 2025 15:18
Geschmacklich super, leider 1-2 Euro zu teuer.
Geschmacklich super, leider 1-2 Euro zu teuer.
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