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| Röstdatum: | 24.09.2025 |
| MHD: | 26.10.2026 (12 Monate MHD) |
| Öko-Kontrollstelle: | CH-BIO-006 |
✔ Angabe von Produktionsdaten und MHD
✔ pers. Fach-Beratung unter 09443-498269-4
Produktinformationen "La Semeuse Soleil Levant Fair Trade 500g Bohnen"
Soleil Levant von La Semeuse - die fair gehandelte Kaffee-Mischung
- 100% fair gehandelter Bio-Arabica
- Kaffeemischung aus fair gehandeltem Kaffee mit Max Havelaar-Zertifikat
- Rohkaffees aus Peru und Äthiopien
- Aromen von dunkler Schokolade, Pfeffer und Zitrone
- perfekt als würziger Espresso und schokoladiger Café Crème aus Siebträger und Vollautomat
- Merkmale: Intensität 3/5, Körper 2/5, Säure 1/5
Rohkaffees aus Peru und Äthiopien
Im Gegensatz zum Mocca bio von La Semeuse ist der Soleil Levant schon lange im Sortiment von La Semeuse. Seit Jahren unterhält La Semeuse engste Beziehungen zu den Kooperativen in Äthiopien und dem peruanischen Amazonasgebiet. Durch den direkten Handel mit den Kaffeebauern kann La Semeuse sicherstellen, dass diese einen höheren Verkaufspreis für ihre Rohkaffees erzielen. Ergebnis ist eine Kaffee, der sich den strengen Auflagen des Schweizer Max Havelaar-Zertifikats unterzieht.
La Semeuse Soleil Levant: Ein Kaffee wie würzige Schokolade
Wichtigste Messlatte für den Erfolg eines Kaffees ist natürlich immer der Geschmack - egal ob fair gehandelt oder auf dem Weltmarkt gekauft. Der Soleil Levant, benannt nach der aufgehenden Sonne, überzeugt uns durch seinen Geschmack von dunkler Schokolade, Pfeffer und Zitrone. Ein Kaffee, der vor allem als Café Crème und Espresso aufgebrüht werden will.
Höhenröstung bei La Semeuse
Das besondere Merkmal der Kaffeerösterei La Semeuse ist ihre Höhenlage im Schweizer Jura. La Chaux-de-Fonds, der Unternehmenssitz von La Semeuse, liegt auf 1.000 m über dem Meer. Dank des niedrigeren Luftdrucks in der Höhe können die Rohkaffees etwas länger geröstet werden. Die natürliche Chlorogensäure der Rohkaffees baut sich in dieser Zeit nahezu vollständig ab. Ergebnis sind Röstkaffees, die ausgesprochen säurearm sind und von Kaffeetrinkern, die milde und gleichzeitig hocharomatische Kaffees bevorzugen, hoch geschätzt werden.
Unser Fazit: Der Soleil Levant steht für eine ausgezeichnete Tasse Kaffee.
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| Arabica/Robusta: | 100% / 0% |
|---|---|
| Röstgrad: | mittel (Full City) |
| Aromen: | schokoladig-fruchtig, schokoladig-würzig |
| Mahlgrad: | ganze Bohne |
| Maschinentyp: | Kaffeevollautomat, Siebträgermaschine |
| Zubereitung: | Espresso, Cappuccino/Flat White, Kaffee Crema/Lungo |
| Koffeingehalt: | 2/4 wenig |
| Intensität: | 3/5 mittel |
| Säure: | 1/5 sehr säurearm |
| Inhalt: | 500g |
| geröstet in: | Schweiz |
| Zertifizierung: | Bio, FairTrade/Max Havelaar |
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1 Bewertung
3. Mai 2024 15:09
Für UNS perfekt !
Der Kaffee schmeckt sehr angenehm mild und dennoch nach einem leckeren Buquet. Er ist sehr verträglich und wird selbst bei geringer Temperatur nicht bitter. Für uns ist das eine sehr gute Alternative zum sonst verbrauchten afrikanischen Kaffee. Der Preis liegt natürlich über dem Niveau der anderen Kaffeesoeten aus dem Bio- oder Supermarkt evtl. wird dieser, nach den anstehenden Preiserhöhungen so bleiben😊 dann bleiben wir bei dieser Sorte. Nein der Geschmack und die Qualität ist ausschlaggebend. Unbedingte Kaufempfehlung.
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