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- Artikel-Nr.: KR10063
- Röstdatum: 02.12.2022
- MHD: 02.06.2024 (18 Monate MHD)
Der beliebteste Omkafè-Espresso unserer Kunden
- prämierter Espresso vom Gardasee mit 8% indischem Robusta
- süße Noten von Schokolade und Karamell
- ausgesprochen säurearm
- Merkmale: Intensität 3/5, Körper 3/5, Säure 1/5
Spitzen-Espresso vom Gardasee
Neben dem Omkafè Platino ist der Espresso Diamante die zweite Spitzen-Espresso-Mischung von Omkafè. Besonders hervorzuheben ist dabei der gewaschene Robusta Kaapi Royale aus Indien, welcher für seine würzige Fruchtigkeit bekannt ist.
Aufgrund seines geringen Säuregehaltes ist der Omkafè Diamante hoch verträglich. Im Vergleich zum Omkafè Platino ist der Diamante etwas dunkler geröstet. Geschmacklich zeigt er sich intensiver und überzeugt mit einem sehr guten Körper. Mit diesen Eigenschaften kommt der Diamante der Erwartung an einen typisch italienischen Espresso sehr nah, ohne dabei zu wuchtig zu wirken.
Goldmedaillengewinner 2012
Dass der Diamante qualitativ seinem Bruder Platino in nichts nachsteht, bewies er auf dem International Coffee Tasting 2012. Dort wurde er von einem ausgewählten internationalen Expertenteam aufgrund seiner sensorischen Eigenschaften mit einer Goldmedaille ausgezeichnet. Das Aromenprofil besteht aus Aromen von Bitterschokolade, Karamell und Mandeln. Verantwortlich dafür ist die clevere Rezeptur ausgezeichneter Arabica-Varietäten aus Brasilien, Kolumbien, Guatemala und gewaschenem Kapee Royale Robusta aus Indien.
Abfüllung unter Stickstoffatmosphäre
Wie alle Espressoröstungen von Omkafè wird auch der Omkafè Diamante unter Stickstoffatmosphäre abgepackt. Da sich damit in den abgefüllten Kaffeebeuteln kein Sauerstoff befindet, verringert sich oxidative Alterung der Kaffeebohnen um gut 50%. Die Röstungen von Omkafé behalten damit länger ihre aromatische Frische, die Sie mit jeder Tasse schmecken können.
Omkafè Diamante im Test
Beim Öffnen des Kaffeebeutels strömt uns ein angenehmer Kaffee-Geruch entgegen. Das Bohnenbild zeigt gleichmäßig geröstete Kaffees ohne nennenswerten Bruch oder Defekte. Beim Bezug aus der Siebträgermaschine (Brew Ratio 1:2) bildet sich eine dichte, feste Crema. Wir schmecken Aromen von Schokolade und Karamell, sowie süße Noten von Dörrobst. Bei etwas verringerter Brewratio (1:1,9) treten die fruchtigen Aromen etwas stärker in den Vordergrund. Der Omkafè Diamante macht aufgrund seiner feinen Säure und seines sehr guten Körpers im Cappuccino einen sehr ausgewogenen Eindruck.
Unser Fazit: Bitte noch eine Tasse! Defintiv einer der besten Espressi, die wir bisher verkostet haben.
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Kaffeewissen: India washed Kaapi Royale Robusta
Der indische Kaapi Royale ist einer der feinsten gewaschenen Robustas Indiens. Omkafè verwendet ihn in der AA-Qualität, frei von (primären) Mängeln. Die Kaffeeplanzen wachsen in Höhenlagen zwischen 500 und 1.400 m.N.N. Die Kaffeekirschen werden per Hand gepflückt, nass aufbereitet und in der Sonne Indiens getrocknet.
Der Kaapi Royale hat typischerweise einen sehr ausgeprägten Körper. Dabei zeigt er weniger Bitterstoffe, als z.B. Robusta-Bohnen aus Afrika. Geschmacklich sorgt er für das nussig-malzige Aroma im Omkafè Diamante.
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Beschaffenheit | Ganze Bohne |
Maschinentyp | Siebträger, Vollautomat, Herdkocher |
Röstgrad | mittel (Full City) |
Mischung | 92 % Arabica aus Brasilien (Cerrado und Mogiana), Guatemala (Huehuerenango) und Kolumbien (Supremo, 8% Robusta aus Indien (Kapee Royale) |
Zubereitung | Espresso, Cappuccino |
Tassenergebnis | starker Körper, mittelstarke Crema |
Koffeingehalt | mittel |
Säure | gering |
Intensität | mittel |
Herkunft | Arco (Gardasee), Italien |
So stellen wir sicher, dass Bewertungen von echten Kaffee Rauscher-Kunden kommen.
Super
Super
Sehr guter Kaffee
Der Kaffee ist wirklich sehr gut und zu empfehlen
Für uns der Beste italienische Espresso direkt vom Gardasee! Urlaubsfeeling inklusive :-)
Super vollmundig, nicht bitter und eine tolle Crema. Für uns und unsere Siebträger-Maschine perfekt.
Der Kaffee erfüllt unsere Vorstellung und wir werden ihn wieder kaufen
Der Kaffe ist sowohl von der Qualität als auch vom Preis-Leistungsverhältnis sehr gut.
Der Geschmack ist kräftig und er ist sehr bekömmlich, auch bei empfindlichen Magen.
Bester Espresso
Bester Espresso aktuell. Qualität immer zuverlässig gut, nicht verbrannt o.ä.
Preis - Leistung durch Black-Friday sehr gut.
Sehr zufrieden , toller Versand und ein
Sehr zufrieden , toller Versand und ein absolutes plus ist das Röst Datum. Immer erkennbar und hier beim Omkafe immer frisch. Mein Grund hier immer wieder mein Kaffee zu bestellen .
Super lecker
Super lecker
Einfach super.
Einfach super.
Einfach nur sensationell!
T.O.P. Qualität, T.O.P. Ware, wie beschrieben, schnelle Lieferung und angemessener Preis! Sehr angenehme und zuvorkommende Kommunikation! Könnte kaum
sehr gut und sehr lecker
Der Kaffee schmeckt sehr gut.
Superschnelle Lieferung, tolle Kaffee-Qualität!
Superschnelle Lieferung, tolle Kaffee-Qualität!
Einmal om immer om
Einmal om immer om
Für uns der Beste italienische Espresso!
Für uns der Beste italienische Espresso!
Preis Leistung top ! Hervorragender Kaffee, einfach
Preis Leistung top ! Hervorragender Kaffee, einfach ein Genuss für die Sinne
Super Service, immer wieder diesen Espresso
Wie immer super. Bester Kaffee. Superschneller Versand
Wie immer super. Bester Kaffee. Superschneller Versand
Bin begeistert von OmKafe`....
Die Qualität und das Preis-Leistungsverhältnis, sprechen für sich.
Freue mich jeden Tag auf meinen Espresso .... :)
Wir bestellen wieder! :-)
Für uns der Beste Kaffee - und die beste Röstubg von Omkafe! Genießen wir täglich aus unserer Siebträgermaschine. Die Lieferung war super schnell da.
Danke
Preis Leistung stimmen. Sehr schnelle Lieferung
Top Qualität mit absolut tollem Preis-Leistungsverhältnis
Ich mag den Diamante besonders wegen seines Aroma und der tollen Crema.
Eine sehr leckere und vollmundige Bohne, der
Eine sehr leckere und vollmundige Bohne, der Kaffee ist nicht wässrig und schmeckt sehr gut.