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| Röstdatum: | 27.02.2024 / 20.03.2024 |
| MHD: | 27.08.2025 / 20.09.2025 |
✔ Angabe von Produktionsdaten und MHD
✔ pers. Fach-Beratung unter 09443-498269-4
Der beliebteste Omkafè-Espresso unserer Kunden
- prämierter Espresso vom Gardasee mit 8% indischem Robusta
- süße Noten von Schokolade und Karamell
- ausgesprochen säurearm
- Merkmale: Intensität 3/5, Körper 3/5, Säure 1/5
Spitzen-Espresso vom Gardasee
Neben dem Omkafè Platino ist der Espresso Diamante die zweite Spitzen-Espresso-Mischung von Omkafè. Besonders hervorzuheben ist dabei der gewaschene Robusta Kaapi Royale aus Indien, welcher für seine würzige Fruchtigkeit bekannt ist.
Aufgrund seines geringen Säuregehaltes ist der Omkafè Diamante hoch verträglich. Im Vergleich zum Omkafè Platino ist der Diamante etwas dunkler geröstet. Geschmacklich zeigt er sich intensiver und überzeugt mit einem sehr guten Körper. Mit diesen Eigenschaften kommt der Diamante der Erwartung an einen typisch italienischen Espresso sehr nah, ohne dabei zu wuchtig zu wirken.
Goldmedaillengewinner 2012
Dass der Diamante qualitativ seinem Bruder Platino in nichts nachsteht, bewies er auf dem International Coffee Tasting 2012. Dort wurde er von einem ausgewählten internationalen Expertenteam aufgrund seiner sensorischen Eigenschaften mit einer Goldmedaille ausgezeichnet. Das Aromenprofil besteht aus Aromen von Bitterschokolade, Karamell und Mandeln. Verantwortlich dafür ist die clevere Rezeptur ausgezeichneter Arabica-Varietäten aus Brasilien, Kolumbien, Guatemala und gewaschenem Kapee Royale Robusta aus Indien.
Abfüllung unter Stickstoffatmosphäre
Wie alle Espressoröstungen von Omkafè wird auch der Omkafè Diamante unter Stickstoffatmosphäre abgepackt. Da sich damit in den abgefüllten Kaffeebeuteln kein Sauerstoff befindet, verringert sich oxidative Alterung der Kaffeebohnen um gut 50%. Die Röstungen von Omkafé behalten damit länger ihre aromatische Frische, die Sie mit jeder Tasse schmecken können.
Omkafè Diamante im Test
Beim Öffnen des Kaffeebeutels strömt uns ein angenehmer Kaffee-Geruch entgegen. Das Bohnenbild zeigt gleichmäßig geröstete Kaffees ohne nennenswerten Bruch oder Defekte. Beim Bezug aus der Siebträgermaschine (Brew Ratio 1:2) bildet sich eine dichte, feste Crema. Wir schmecken Aromen von Schokolade und Karamell, sowie süße Noten von Dörrobst. Bei etwas verringerter Brewratio (1:1,9) treten die fruchtigen Aromen etwas stärker in den Vordergrund. Der Omkafè Diamante macht aufgrund seiner feinen Säure und seines sehr guten Körpers im Cappuccino einen sehr ausgewogenen Eindruck.
Unser Fazit: Bitte noch eine Tasse! Defintiv einer der besten Espressi, die wir bisher verkostet haben.
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Kaffeewissen: India washed Kaapi Royale Robusta
Der indische Kaapi Royale ist einer der feinsten gewaschenen Robustas Indiens. Omkafè verwendet ihn in der AA-Qualität, frei von (primären) Mängeln. Die Kaffeeplanzen wachsen in Höhenlagen zwischen 500 und 1.400 m.N.N. Die Kaffeekirschen werden per Hand gepflückt, nass aufbereitet und in der Sonne Indiens getrocknet.
Der Kaapi Royale hat typischerweise einen sehr ausgeprägten Körper. Dabei zeigt er weniger Bitterstoffe, als z.B. Robusta-Bohnen aus Afrika. Geschmacklich sorgt er für das nussig-malzige Aroma im Omkafè Diamante.
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| Arabica/Robusta: | 90% / 10% |
|---|---|
| Röstgrad: | mittel (Full City) |
| Aromen: | schokoladig-mandelig |
| Mahlgrad: | ganze Bohne |
| Maschinentyp: | Kaffeevollautomat, Siebträgermaschine |
| Zubereitung: | Espresso, Cappuccino / Flat White |
| Koffeingehalt: | 2/4 wenig |
| Intensität: | 3/5 mittel |
| Säure: | 1/5 sehr säurearm |
| Inhalt: | 1.000g |
| geröstet in: | Nord-Italien |
| Zertifizierung: | ICT Medaille |
Anmelden
7. Februar 2024 17:01
Immer wieder.
Spitzen Expresso vom Gardasee.
4. April 2024 05:24
Super Kaffee!
Super Kaffee!
5. Dezember 2022 18:11
Bester Espresso
Bester Espresso aktuell. Qualität immer zuverlässig gut, nicht verbrannt o.ä. Preis - Leistung durch Black-Friday sehr gut.
9. Dezember 2023 07:09
Beste Bohne aktuell
Sehr ausgewogene Espressobohne, ohne Säure. Perfekte Cream. Einfach der beste aktuelle
27. April 2023 18:59
Die beste Bohne die ich je getrunken habe!
Tolle Bohne - super Qualität- schneller Versand! Gerne wieder
26. Mai 2023 07:37
Perfekter Kaffee nach meinen Erfahrungen für die Siebträgermaschine
Diesen Kaffee habe ich für eine Siebträgermaschine gekauft. Er schmeckt sehr vollmundig und auch beim Kaffee ist die Crema wunderbar.
10. August 2022 15:09
Superschnelle Lieferung, tolle Kaffee-Qualität!
Superschnelle Lieferung, tolle Kaffee-Qualität!
22. Dezember 2022 06:12
Sehr guter Kaffee
Der Kaffee ist wirklich sehr gut und zu empfehlen
5. September 2022 20:39
Einfach nur sensationell!
T.O.P. Qualität, T.O.P. Ware, wie beschrieben, schnelle Lieferung und angemessener Preis! Sehr angenehme und zuvorkommende Kommunikation! Könnte kaum
7. Juni 2022 05:40
Für uns der Beste italienische Espresso!
Für uns der Beste italienische Espresso!
Inhalt: 0.5 kg (29,20 €* / 1 kg)
Inhalt: 0.25 kg (30,40 €* / 1 kg)
Inhalt: 0.25 kg (30,40 €* / 1 kg)
Inhalt: 0.5 kg (21,80 €* / 1 kg)
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